烹饪葡萄柚梨果酱所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、热水器、水果刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的葡萄柚梨果酱做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葡萄柚梨果酱、葡萄柚梨果酱、葡萄柚果酱,南瓜葡萄柚淋酱。
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以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的葡萄柚梨果酱做法
材料
水梨300公克,葡萄柚800公克,冷水400㏄,柠檬酸纳3公克,果冻粉40公克,海藻糖a40公克,海藻糖b350公克,麦芽糖350公克,柠檬酸3公克,康途酒30㏄
做法
1.水梨去皮、去籽、切丁,切好后立刻泡在柠檬水中,以免氧化变黑备用。
2.葡萄柚去皮、去籽、再仔细去瓣膜备用。
3.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶;果冻粉与海藻糖a拌匀备用。
4.把作法3的材料倒入锅中,以中小火煮至果冻粉完全溶解。
5.将海藻糖b与麦芽糖加入作法4的锅中搅拌至溶解,即转小火煮至糖度68、温度103℃。
6.将作法1的水梨丁捞出沥干水分,再取400公克作法2的葡萄柚一起加入作法5中续煮至糖度68、温度103℃。
7.在煮作法6时,以果汁机将作法2剩余的葡萄柚打成葡萄柚泥,待作法6的糖度、温度到达时,即可加入葡萄柚泥与柠檬酸并拌匀,续煮至温度上升到60~65℃左右即可关火。
8.在作法7中加入康途酒拌匀,趁热装入玻璃瓶内,上紧瓶盖立即倒扣,待凉即完成
葡萄柚梨果酱做法已被15人烹饪过!
第二种:美食美味的葡萄柚梨果酱做法
材料
水梨300公克,葡萄柚800公克,冷水400㏄,柠檬酸纳3公克,果冻粉40公克,海藻糖a40公克,海藻糖b350公克,麦芽糖350公克,柠檬酸3公克,康途酒30㏄
做法
1.水梨去皮、去籽、切丁,切好后立刻泡在柠檬水中,以免氧化变黑备用。
2.葡萄柚去皮、去籽、再仔细去瓣膜备用。
3.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶;果冻粉与海藻糖a拌匀备用。
4.把作法3的材料倒入锅中,以中小火煮至果冻粉完全溶解。
5.将海藻糖b与麦芽糖加入作法4的锅中搅拌至溶解,即转小火煮至糖度68、温度103℃。
6.将作法1的水梨丁捞出沥干水分,再取400公克作法2的葡萄柚一起加入作法5中续煮至糖度68、温度103℃。
7.在煮作法6时,以果汁机将作法2剩余的葡萄柚打成葡萄柚泥,待作法6的糖度、温度到达时,即可加入葡萄柚泥与柠檬酸并拌匀,续煮至温度上升到60~65℃左右即可关火。
8.在作法7中加入康途酒拌匀,趁热装入玻璃瓶内,上紧瓶盖立即倒扣,待凉即完成
葡萄柚梨果酱做法已被85人烹饪过!
第三种:美食美味的葡萄柚果酱做法
材料
葡萄柚600公克,麦芽糖150公克,细砂糖120公克,柠檬1/2个
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用;葡萄柚先切成4∼8片后将皮剥除,再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。
2.将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
葡萄柚果酱做法已被44人烹饪过!
第四种:美食美味的葡萄柚鸡肉酱做法
材料
鸡肉末30公克,葡萄柚丁20公克,奇异果丁10公克,综合生菜适量,葡萄柚汁20cc,柠檬汁30cc,糖1大匙,橄榄油1大匙
做法
1.将鸡肉末烫熟放凉,备用。
2.将作法1的鸡肉末拌入葡萄柚丁、奇异果丁。
3.将作法2均匀拌入所有调味料,淋至生菜上即成。
葡萄柚鸡肉酱做法已被24人烹饪过!
第五种:美食美味的南瓜葡萄柚淋酱做法
材料
熟南瓜泥2大匙,葡萄柚汁1大匙,细砂糖1/4小匙
做法
1.将所有材料拌匀即可。
2.持续拌至细砂糖完全融化没有颗粒即可。
南瓜葡萄柚淋酱做法已被73人烹饪过!
小编整理446位网友投稿材料与葡萄柚梨果酱相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葡萄柚沙拉
第二种:葡萄柚辣沙司烟熏鲭鱼
第三种:芒果葡萄柚酸奶
第四种:葡萄柚
第五种:葡萄柚
第六种:凤梨果酱
第七种:凤梨果酱面包
第八种:苹果甜梨果酱
第九种:凤梨果酱
第十种:桂花水梨果酱
小编结合35位厨师推荐再从626网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
柳橙果酱、香草苹果果酱、桑椹果酱、百香果梨果酱、草莓果酱
酒梅情人果酱、芒果起司慕斯、火龙果果酱、香蕉起司慕斯
加州李果酱、蓝莓果酱、奇异果果酱。
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