烹饪干贝烩丝瓜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、双门冰箱、绞肉机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的干贝烩丝瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干贝烩丝瓜、香菇干贝烩丝瓜、干贝烩丝瓜，香菇干贝烩豆腐。
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以下是21位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的干贝烩丝瓜做法
材料
丝瓜1条，干贝2粒，葱1根，姜末5公克，a.高汤50㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，b.高汤200㏄，盐1/4，细砂糖1/4茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙
做法
1.取一碗放入干贝、加入水（水的份量需盖过干贝），入蒸笼蒸约15分钟后，将干贝取出放凉剥丝。
2.丝瓜去皮及籽后切粗条；葱切段备用。
3.热锅，加入少许沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后放入丝瓜，及入调味料a，小火滚煮约1分钟后将丝瓜捞出排放至盘中。
4.另热锅放入调味料b中的高汤、盐、细砂糖、白胡椒粉及干贝丝煮开后用太白粉水勾芡后加入香油，淋在丝瓜上即可。
干贝烩丝瓜做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的香菇干贝烩丝瓜做法
材料
丝瓜1条，鲜干贝100g，鲜香菇5~6朵，姜丝1/2杯，鲜美露3大匙，水1/2杯，麻油1小匙，胡椒粉1小匙
做法
(1)丝瓜洗净去皮，切大块片状，川烫熟舖入餐盘做底备用。
(2)干贝横对切川烫熟备用鲜香菇去蒂、洗净对切成2半备用。
(3)热油锅放入姜丝、香菇炒香，加入所有调味料，用少许太白粉水勾薄芡。
(4)再放入干贝煮熟，盛入以丝瓜为底的盘子上即可。
香菇干贝烩丝瓜做法已被50人烹饪过！
第三种：美食美味的干贝烩丝瓜做法
材料
丝瓜1条，干贝2粒，葱1根，姜末5公克，a.高汤50㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，b.高汤200㏄，盐1/4，细砂糖1/4茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙
做法
1.取一碗放入干贝、加入水（水的份量需盖过干贝），入蒸笼蒸约15分钟后，将干贝取出放凉剥丝。
2.丝瓜去皮及籽后切粗条；葱切段备用。
3.热锅，加入少许沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后放入丝瓜，及入调味料a，小火滚煮约1分钟后将丝瓜捞出排放至盘中。
4.另热锅放入调味料b中的高汤、盐、细砂糖、白胡椒粉及干贝丝煮开后用太白粉水勾芡后加入香油，淋在丝瓜上即可。
干贝烩丝瓜做法已被30人烹饪过！
第四种：美食美味的干贝烩丝瓜做法
材料
丝瓜500克，熟干贝50克，水淀粉25克，胡椒粉少许，味精少许，芝麻油适量，食盐适量，熟猪油400克（约耗40克）。
做法
1.将丝瓜刮去粗皮，剖开去瓤，洗净后切成长条；熟干贝中大的适当撕开。
2.炒锅置旺火上，下熟猪油烧至六成热，下丝瓜走油后倒入漏勺沥油。
3.锅内留少许油烧至七成热，下丝瓜、食盐、味精略炒，下熟干贝和适量清水烩炒，用水淀粉勾芡，淋入芝麻油，撒上胡椒粉，装盘即成。
干贝烩丝瓜做法已被10人烹饪过！
第五种：美食美味的香菇干贝烩豆腐做法
材料
主料：水豆腐水发香菇，水发瑶柱，蛋清，牛奶，豌豆，火腿片精盐，香油，鸡精，料酒，水淀粉，鸡汤
做法
将蛋清、水豆腐、牛奶、放入器皿内搅烂，放入盐、鸡精调味搅匀，倒入汤盘内放到蒸锅中蒸15分钟取出，用小刀把蒸好的豆腐划成菱形方块；
2、将瑶柱预先洗净蒸好，倒入锅内的加入盐、鸡精、火腿片、豌豆、香菇片、鸡汤烧开，撇出浮沫，用水淀粉勾薄芡淋入香油即可。
香菇干贝烩豆腐做法已被69人烹饪过！
小编整理662位网友投稿材料与干贝烩丝瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬菇烩丝瓜
第二种：蛤蜊烩丝瓜
第三种：荔枝烩丝瓜
第四种：海松贝烩西兰花
第五种：干贝丝瓜汤
第六种：干贝丝瓜芥菜
第七种：干贝丝瓜
第八种：蒜蓉干贝蒸丝瓜
第九种：微波版干贝冬瓜
第十种：干贝萝卜汤
小编结合21位厨师推荐再从512网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
起士蕃茄油醋、蒜香茄花、洋风蔬菜锅、野菜天妇罗、小黄瓜片
脆瓜、烤茄子、封冬瓜、梅汁苦瓜
滑蛋咖哩蕃茄、彩椒汁、嫩烤南瓜。
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相关菜谱名称推荐：干贝烩丝瓜,香菇干贝烩丝瓜,干贝烩丝瓜,香菇干贝烩豆腐
