烹饪酱河蚬所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、豆浆机、吹风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的酱河蚬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱河蚬、酱河蚬、炸酱河粉，鲜紫苏炒河蚬。
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以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酱河蚬做法
材料
河蚬1斤，姜片约10片，大蒜8∼10粒，辣椒1∼2条，甘草3∼4片，荫油4大匙，酱油2大匙，米酒4大匙，盐1/4小匙
做法
(1)河蚬洗净，加冷水腌过，开小火加热至张口沥干备用。
(2)将沥干的蚬仔，加入米酒与盐搅拌均匀，再将其余调味料全部加入炒匀，即可放入冰箱冷藏腌约1天1夜即可入味。
酱河蚬做法已被66人烹饪过！
第二种：美食美味的酱河蚬做法
材料
河蚬1斤，姜片约10片，大蒜8∼10粒，辣椒1∼2条，甘草3∼4片，荫油4大匙，酱油2大匙，米酒4大匙，盐1/4小匙
做法
(1)河蚬洗净，加冷水腌过，开小火加热至张口沥干备用。
(2)将沥干的蚬仔，加入米酒与盐搅拌均匀，再将其余调味料全部加入炒匀，即可放入冰箱冷藏腌约1天1夜即可入味。
酱河蚬做法已被35人烹饪过！
第三种：美食美味的炸酱河粉做法
材料
河粉，甜面酱，香菇，土豆，花椒，八角，黄瓜，海带，豆皮
做法
1.先炸酱，我用的是香菇和土豆，这是我最爱的组合。锅里放油，下花椒八角炒香后捞出，下甜面酱，不断翻炒，炒香后下土豆和香菇丁，炒一会儿，倒水焖熟就可以了
2.焖酱的同时煮河粉
3.炸酱锅不用刷，直接到开水煮，开后倒入事先泡好的花椒水，别太浓，淡一些的，出锅的时候加盐和香油，浇在煮好的河粉上
4.我在河粉上码放的是黄瓜丝，用酱油、醋、香油凉拌的海带丝和豆皮
炸酱河粉做法已被15人烹饪过！
第四种：美食美味的鲜紫苏炒河蚬做法
材料
河蚬，姜片，蒜头，紫苏叶，辣椒酱
做法
1、河蚬用清水浸泡半天至一天，换两三次水，洗去泥沙
2、紫苏叶洗净，切成小段，或者摘出叶子分开用；再切点姜粒和蒜粒备用
3、打火把锅热了，放少许油，先将蒜粒和姜粒爆香，然后放入洗净沥干的河蚬和紫苏，翻炒，再加点酒炒一下可以去腥
4、炒到河蚬开壳，就可以放点盐和生抽调味，也可以按自己的喜欢放点辣椒酱
5、河蚬会慢慢出水，稍煮片刻就可以熄火了
小诀窍
记住，一定要煮熟再吃哦！
鲜紫苏炒河蚬做法已被64人烹饪过！
第五种：美食美味的鲜紫苏炒河蚬做法
材料
河蚬、姜片、蒜头、紫苏叶、辣椒酱
做法
1、河蚬用清水浸泡半天至一天，换两三次水，洗去泥沙
2、紫苏叶洗净，切成小段，或者摘出叶子分开用；再切点姜粒和蒜粒备用
3、打火把锅热了，放少许油，先将蒜粒和姜粒爆香，然后放入洗净沥干的河蚬和紫苏，翻炒，再加点酒炒一下可以去腥
鲜紫苏炒河蚬做法已被44人烹饪过！
小编整理808位网友投稿材料与酱河蚬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄汁烩丸
第二种：蚵嗲
第三种：紫苏梅干贝
第四种：三宝鲍片
第五种：紫苏梅干贝
第六种：三宝鲍片
第七种：紫苏梅干贝
第八种：三宝鲍片
第九种：紫苏梅干贝
第十种：三宝鲍片
小编结合17位厨师推荐再从317网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁烩丸、蚵嗲、紫苏梅干贝、三宝鲍片、辣椰汁干贝小点
奶焗鲜贝、雪螺酱番茄、塔香海瓜子、黄金干贝封
紫苏田螺、五彩烤干贝、淡菜煎。
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相关菜谱名称推荐：酱河蚬,酱河蚬,炸酱河粉,鲜紫苏炒河蚬
