烹饪群鲨烩排翅所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、饮料展示柜、切片机、吹风机、传菜梯、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
美食美味的群鲨烩排翅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐群鲨烩排翅、群鲨烩排翅、年糕烩排骨，排翅佛跳墙。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的群鲨烩排翅做法
材料
发好的排翅1片，干鲨鱼骨300公克，老母鸡500公克，赤肉400公克，猪肉200公克，鸡脚150公克，白胡椒粒30公克，清水3000公克，木瓜10公克，太白粉少许
做法
1.将老母鸡、赤肉、猪脚、鸡脚等材料汆烫取出备用。
2.取一深锅，放入清水、白胡椒粒、干鲨鱼骨后，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小时即为汤汁。
3.取一盘子，先排入木瓜垫底再将发好的排翅铺在上面后，放入蒸锅中蒸熟后取出。
4.再取少许作法2的汤汁加入太白粉调匀成薄芡后，浇淋在作法3的材料中再放入蒸锅中蒸热即可。
群鲨烩排翅做法已被25人烹饪过！
第二种：美食美味的群鲨烩排翅做法
材料
发好的排翅1片，干鲨鱼骨300公克，老母鸡500公克，赤肉400公克，猪肉200公克，鸡脚150公克，白胡椒粒30公克，清水3000公克，木瓜10公克，太白粉少许
做法
1.将老母鸡、赤肉、猪脚、鸡脚等材料汆烫取出备用。
2.取一深锅，放入清水、白胡椒粒、干鲨鱼骨后，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小时即为汤汁。
3.取一盘子，先排入木瓜垫底再将发好的排翅铺在上面后，放入蒸锅中蒸熟后取出。
4.再取少许作法2的汤汁加入太白粉调匀成薄芡后，浇淋在作法3的材料中再放入蒸锅中蒸热即可。
群鲨烩排翅做法已被95人烹饪过！
第三种：美食美味的年糕烩排骨做法
材料
排骨，手指年糕，油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐，糖，鸡精，料酒，番茄酱
做法
1、排骨冲洗净后，漓水。
2、锅中倒少许色拉油，放入排骨焙出油。
3、放蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉。
4、炒匀后放糖、料酒和酱油。
5、加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧。
6、先大火后小火，烧至排骨软烂。
7、再放适量的盐、番茄酱。
8、最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘。
年糕烩排骨做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的葱油小排翅做法
材料
才口翅120公克，高汤2大匙，韭菜白100公克，香油1小匙，食用油1大匙，葱丝10公克，姜丝15公克，香菜少许，蒸鱼酱油2大匙，糖1小匙，鸡粉1小匙
做法
1.将才口翅以清水发泡；?菜白切成段状后，以滚水汆烫捞起；香油、食用油一起混合以锅子加热成为热油备用。
2.将作法1发泡好的才口趐与高汤和所有调味料混何以慢火煨至鲜味溢出。
3.取一深盘，底舖韭菜白后，放入作法２的才口翅，再放置葱丝、姜丝、香菜在上面以作为装饰，最后浇淋上热油增加香味即可。
葱油小排翅做法已被44人烹饪过！
第五种：美食美味的排翅佛跳墙做法
材料
排翅4份，干贝4粒，猪肚1/4个，芋头200g，栗子8粒，冬菇4朵，蹄筋200g，海参4条，鲍鱼4片，枸杞少许
做法
1.干贝、冬菇、猪肚分别以大火蒸过备用。
2.海参、蹄筋、鲍鱼先以冷水洗净处理过后备用。
排翅佛跳墙做法已被14人烹饪过！
小编整理862位网友投稿材料与群鲨烩排翅相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合56位厨师推荐再从381网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
通心河鳗、鲜首芋香锅、南匹巴杜酱、家乡扣鳗煲、葱油小排翅
翠绿海珍宝、传统甜不辣、黑轮、花枝甜不辣
炸天妇罗、起司甜不辣、椒盐鳝球。
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