烹饪香橙可乐鸭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、冷饮机、去根机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的香橙可乐鸭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香橙可乐鸭、香橙可乐鸭、泰式辣酱可乐鸭，可乐鸭。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香橙可乐鸭做法
材料
柳橙1/2颗，姜20公克，鸭胸肉400公克，可乐1/2罐，太白粉水15㏄，ａ.盐1/2小匙，料理米酒10㏄，水500㏄，ｂ.柳橙汁50㏄，可乐50㏄，橙酒10㏄，白醋15㏄，糖4小匙，盐1/4小匙
做法
1.柳橙、姜分别切片备用。
2.鸭胸肉，以作法1的材料与可乐腌约20分钟备用。
3.热油锅，放入作法2的鸭胸肉，以大火煎至表皮略为焦黄，加入作法2腌过鸭胸肉的腌料汁及调味料ａ煮开，再转小火煮约20分钟，至鸭胸肉熟透，起锅切厚片，排入盘中。
4.将调味料ｂ入锅以小火煮开，用太白粉水勾芡，淋至鸭肉块上即可。另可取巴西里、柳橙片作装饰。
香橙可乐鸭做法已被16人烹饪过！
第二种：美食美味的香橙可乐鸭做法
材料
柳橙1/2颗，姜20公克，鸭胸肉400公克，可乐1/2罐，太白粉水15㏄，ａ.盐1/2小匙，料理米酒10㏄，水500㏄，ｂ.柳橙汁50㏄，可乐50㏄，橙酒10㏄，白醋15㏄，糖4小匙，盐1/4小匙
做法
1.柳橙、姜分别切片备用。
2.鸭胸肉，以作法1的材料与可乐腌约20分钟备用。
3.热油锅，放入作法2的鸭胸肉，以大火煎至表皮略为焦黄，加入作法2腌过鸭胸肉的腌料汁及调味料ａ煮开，再转小火煮约20分钟，至鸭胸肉熟透，起锅切厚片，排入盘中。
4.将调味料ｂ入锅以小火煮开，用太白粉水勾芡，淋至鸭肉块上即可。另可取巴西里、柳橙片作装饰。
香橙可乐鸭做法已被20人烹饪过！
第三种：美食美味的泰式辣酱可乐鸭做法
材料
鸭腿2个，蒜，葱适量，料酒，盐，味好美泰式甜辣酱1包，姜，可乐1瓶，鸡精，油，砂糖
做法
1.鸭腿洗干净剁块热水灼煮片刻去掉血腥味捞起泡冷水晾干备用，姜、蒜、切碎葱切段。
2.姜、蒜爆香油锅，下鸭肉和1茶匙料酒爆炒片刻后加可乐（浸过鸭面）适量的盐 少许鸡精大火煮开后改中小火焖煮10来分钟至鸭肉入味变软快收汁。
3.倒入泰式甜辣酱，少许砂糖翻炒均匀再焖1分钟左右撒葱段翻炒均匀即可。
泰式辣酱可乐鸭做法已被90人烹饪过！
第四种：美食美味的香煎可乐鸭胸做法
材料
鸭胸肉两块，老姜片切末少许，可乐一杯，柠檬半个，橄榄油，料酒，淀粉，白醋，橙汁各少许，黑胡椒碎少许，盐适量
做法
鸭胸肉切十字型。个人觉得跟煎趴茄子的刀工差不多。
鸭胸肉用一点点料酒、姜片、盐、黑胡椒腌制一下，具体加什么腌制，也可以根据自己的口味来；下锅之前用清水将腌料冲洗掉。
火开到最小，平底锅底加橄榄油，油少许即可，记得把鸭皮向下，煎的过程中鸭会出现好多油，可以将油沥出去不要，这样可以减少我们的油的摄入量。我差不多煎第二块的时候也不用再放油，煎至表面金黄，翻转，煎，大约10分钟的时间。煎的过程中加入柠檬汁烹一下；
照这样的方法，将鸭肉煎到半熟为止，然后再加入可乐烹煮一下。将多余水质掉出来放在一个小碗中。鸭胸肉仍留在锅内，加少许油，再煎片刻，肉皮有些发焦后，起锅装好在盘中。
将之前倒出来的汤汁加上少许水淀粉、盐放进锅里，再放入剩余柠檬汁、橙汁、盐、胡椒粒，出锅撒在鸭肉上。整个过程完毕。
小诀窍
不用放酱油、生抽之类的调料，也不用放糖，因为可乐本身已经带有糖份和颜色。
可乐烹煮鸭胸后的汤汁千万不要倒掉，留来熬汁。
香煎可乐鸭胸做法已被69人烹饪过！
第五种：美食美味的可乐鸭做法
材料
鸭一只 可乐两罐 豉油半饭碗 陈皮一二片 姜三四片 冰片糖大半片
做法
1.鸭子当然要洗干净擦干用少许盐擦过全身（里外盐不要太多，知道它存在就好）腌1小时就足较，
可乐鸭做法已被49人烹饪过！
小编整理367位网友投稿材料与香橙可乐鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香橙果酱
第二种：香橙蛋糕
第三种：香橙酸奶奶昔
第四种：香橙酱
第五种：香橙戚风蛋糕卷
第六种：香橙慕斯蛋糕
第七种：香橙蛋糕
第八种：香橙戚风蛋糕
第九种：香橙蓝莓蛋糕卷
第十种：香橙蛋糕卷
小编结合46位厨师推荐再从887网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
片皮鸭、姜母鸭、咸水鸭、酸菜鸭、东山鸭头
呛辣鸭掌、姜汁鸭锅、药膳鸭、蒜苗鸭赏
啤酒鸭锅、当归鸭、蒜油鸭珍。
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