烹饪呛辣鸭掌所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、暖饭车、六门冰箱、豆浆机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、筷子、铲勺。
美食美味的呛辣鸭掌做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐呛辣鸭掌、呛辣鸭掌、辣鸭掌，呛辣蟹脚。
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以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的呛辣鸭掌做法
材料
泡发鸭掌 300公克，小黄瓜 2条，姜 1小块，蒜头 3粒，芥末汁 3大匙
做法
1.鸭掌剖开成对半，以温开水沖洗后备用。
2.小黄瓜切小段拍破；姜切丝、蒜头切碎备用。
3.将作法1和2的所有食材拌匀并呈盘，均匀淋上芥末汁即可食用。
呛辣鸭掌做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的呛辣鸭掌做法
材料
泡发鸭掌 300公克，小黄瓜 2条，姜 1小块，蒜头 3粒，芥末汁 3大匙
做法
1.鸭掌剖开成对半，以温开水沖洗后备用。
2.小黄瓜切小段拍破；姜切丝、蒜头切碎备用。
3.将作法1和2的所有食材拌匀并呈盘，均匀淋上芥末汁即可食用。
呛辣鸭掌做法已被17人烹饪过！
第三种：美食美味的辣鸭掌做法
材料
鸭掌300克，蒜2瓣，姜3片，白酒，老抽，剁辣椒，盐
做法
1.锅内放少量油，放入鸭掌翻炒；
2.加入老抽，蒜瓣，姜片，盐，剁辣椒，放入水淹没鸭掌；
3.盖锅盖，用中火焖煮，待汁水基本收干，鸭掌软烂即可。
小诀窍
香辣可口
辣鸭掌做法已被87人烹饪过！
第四种：美食美味的酸辣鸭掌做法
材料
去骨鸭掌500克，姜50克，辣椒2根，小黄瓜100克，柠檬1个，白醋2大匙，细糖2大匙，盐1/6茶匙，辣椒油1大匙，香油1大匙
做法
1.将鸭掌切成小条状，用温开水洗净沥干；小黄瓜切小条去籽；姜及辣椒切丝；柠檬压汁备用。
2.将作法1的所有材料放入盆中，加入白醋、细糖及盐一起拌匀。
3.最后再加入辣椒油及香油拌匀即可。
酸辣鸭掌做法已被56人烹饪过！
第五种：美食美味的呛辣蟹脚做法
材料
蟹脚300公克，葱2根，姜10公克，红辣椒末20公克，a.料酒1大匙，蚝油1小匙，细砂糖1小匙，水50㏄，b.太白粉水1小匙，香油1小匙
做法
1.蟹脚洗净后用刀背拍破；葱洗净切小段、姜洗净切末，备用。
2.热锅，倒入少许沙拉油，以小火爆香作法1葱段、姜末和红辣椒末，加入作法1蟹脚，以大火翻炒约10秒后加入调味料a煮至滚沸，转至小火并盖上锅盖焖煮约2∼3分钟，至水份略为收干后用太白粉水勾芡再洒上香油即可。
呛辣蟹脚做法已被26人烹饪过！
小编整理675位网友投稿材料与呛辣鸭掌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣鸭血汤
第二种：香辣鸭肠
第三种：麻辣鸭血
第四种：麻辣鸭血
第五种：麻辣鸭胗签
第六种：麻辣鸭翅
第七种：酸辣鸭血旺
第八种：精武辣鸭脖
第九种：辣鸭脖子
第十种：鲜辣鸭杂面
小编结合78位厨师推荐再从644网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜油鸭珍、姜汁鸭锅、药膳鸭、蒜苗鸭赏、啤酒鸭锅
当归鸭、咸菜鸭、豆酱姜丝鸭杂锅、麻油下水
醉鸭、白玉火鸭卷、鸭血麻婆豆腐。
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相关菜谱名称推荐：呛辣鸭掌,呛辣鸭掌,辣鸭掌,呛辣蟹脚
