烹饪辣味热狗堡所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、四门冰箱、切片机、排烟风机、传菜梯、切片刀、筷子、调料瓶。
美食美味的辣味热狗堡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣味热狗堡、辣味热狗堡、香辣热狗堡,川味热辣面包。
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以下是47位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的辣味热狗堡做法
材料
船型面包1个,德式香肠1条,剥皮辣椒1条,橄榄油50公克,a.蕃茄1颗,蕃茄酱100公克,洋葱末200公克,蒜末10公克,姜末10公克,水100㏄,砂糖6公克,b.鼠尾草少许,罗勒少许,肉桂叶1片,c.鸡粉少许,盐少许,黑胡椒粉少许,辣椒酱汁10公克
做法
1.德式香肠放入滚沸水中煮熟,捞起沥干;剥皮辣椒斜切片状备用。
2.蕃茄尾部划十字,放入滚沸水中略汆烫,捞起去皮,切碎末备用。
3.取锅,加入橄榄油烧热后,加入洋葱末、姜末、蒜末炒至水份收干,加入水、砂糖和作法2的蕃茄碎末、蕃茄酱和酱汁材料b煮至浓稠,再加入酱汁材料c略煮即可。
4.取船型面包,放入烤箱中略烤至外表酥脆,放入作法1的德式香肠,填入作法3的酱汁,再放上作法1的剥皮辣椒片即可。
辣味热狗堡做法已被27人烹饪过!
第二种:美食美味的辣味热狗堡做法
材料
船型面包1个,德式香肠1条,剥皮辣椒1条,橄榄油50公克,a.蕃茄1颗,蕃茄酱100公克,洋葱末200公克,蒜末10公克,姜末10公克,水100㏄,砂糖6公克,b.鼠尾草少许,罗勒少许,肉桂叶1片,c.鸡粉少许,盐少许,黑胡椒粉少许,辣椒酱汁10公克
做法
1.德式香肠放入滚沸水中煮熟,捞起沥干;剥皮辣椒斜切片状备用。
2.蕃茄尾部划十字,放入滚沸水中略汆烫,捞起去皮,切碎末备用。
3.取锅,加入橄榄油烧热后,加入洋葱末、姜末、蒜末炒至水份收干,加入水、砂糖和作法2的蕃茄碎末、蕃茄酱和酱汁材料b煮至浓稠,再加入酱汁材料c略煮即可。
4.取船型面包,放入烤箱中略烤至外表酥脆,放入作法1的德式香肠,填入作法3的酱汁,再放上作法1的剥皮辣椒片即可。
辣味热狗堡做法已被76人烹饪过!
第三种:美食美味的香辣热狗堡做法
材料
奶油1小匙,辣味热狗1只,蕃茄肉酱适量,水适量,长型面包1个,辣椒粉1/4小匙
做法
1.平底锅放入奶油,以中小火将辣味热狗煎至外表呈焦黄色备用。
2.取另一平底锅放入蕃茄肉酱,加入水煮开成蕃茄酱汁备用。
3.长型面包由上切开不切断,放入烤箱以120℃烤30秒至热,取出后夹入作法2的热狗,淋上作法3的蕃茄酱汁,再放上辣椒粉即可。
香辣热狗堡做法已被45人烹饪过!
第四种:美食美味的南瓜味热可可做法
材料
南瓜泥2大匙,原味豆浆适量,无糖黑可可粉1杯,开水适量,有机大豆炼乳适量,糖1大匙
做法
1.可可粉放入杯中,冲入少许开水,只要把可可粉全部融化就好;
2.南瓜泥放入杯中,加豆浆(或牛奶或二者的混合),用勺子把南瓜泥充分搅匀;
3.放入微波炉热1分半到2分钟就好;
4.喝的时候可以加炼乳和糖,也可以什么都不放。
小诀窍
1、南瓜泥可以用白薯泥来代替; 2、豆浆可以用黑豆浆、甜豆浆,或是牛奶,脱脂牛奶等等,完全按照自己的喜好; 3、南瓜泥的多少决定成品的稠度,也可以按照自己的喜爱。 4、喜欢月桂粉的可以在最后撒上一些(提高新陈代谢的调味品,记得吗?)
南瓜味热可可做法已被25人烹饪过!
第五种:美食美味的川味热辣面包做法
材料
配方:4个,高粉75g,中粉90g,盐2g,糖5g,奶粉20g,鸡蛋1个酵母2g,水110ml,辣椒面2大勺,百里香一小撮,肉桂粉一小撮,广式香肠1根
做法
1、用后油法揉出扩展阶段的面团,将肉桂粉、百里香和辣椒粉均匀的揉在面团中
2、室温发酵至两倍大,排出面团中的气体,中间发酵15分钟
3、加入广式香肠丁,揉匀
4、平均分成四份,搓成长条状放入面包纸托中发酵
5、发酵好的面包入180度烤箱20分钟
川味热辣面包做法已被85人烹饪过!
小编整理458位网友投稿材料与辣味热狗堡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蜂蜜热狗面包卷
第二种:热狗面包
第三种:肉松热狗包
第四种:斯洛伐克热狗汤
第五种:热狗大亨堡
第六种:热狗大亨堡
第七种:炸热狗
第八种:热狗土司
第九种:鲜炸热狗起士捲
第十种:义大利肉酱热狗大亨堡
小编结合47位厨师推荐再从657网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
拿坡里猪排、酸辣韭菜盒、河粉捲、金玉满堂、珍珠四喜丸
猪扒堡、烤猪脚佐酸白菜、酸菜烤猪脚、药膳猪脚
屏东风味猪脚、可乐猪脚、沙茶菜远圆蹄。
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