烹饪什锦冬粉锅所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、饺子机、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、菜品展示柜、豆腐机、油烟净化器、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、磨刀器。
美食美味的什锦冬粉锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐什锦冬粉锅、什锦冬粉锅、什锦冬瓜帽，牛肉什锦炒冬粉。
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以下是73位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的什锦冬粉锅做法
材料
猪肉片30公克，冬粉50公克，南瓜少许，玉米笋2根，韩国泡菜30公克，麻油少许，洋葱丝少许，牛骨高汤400cc，蛤蜊2个，辣椒酱1/2大匙，麻油1/2大匙，蒜泥1/4茶匙，味醂1大匙，酱油1/2茶匙，姜泥1茶匙，米酒1茶匙，韩国细辣椒粉1茶匙，酱油1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，全蛋1/2颗
做法
1.猪肉片与混合调匀的腌料，一起拌匀腌约30分钟，备用。
2.冬粉泡水1小时后沥干备用；南瓜去皮切片；玉米笋、韩国泡菜切小块，备用。
3.取一锅加热，加少许麻油，放入洋葱丝和作法2的猪肉片炒约2分钟，再加入作法2的泡菜块及所有调味料略炒。
4.将牛骨高汤加入作法3的锅中，以中大火煮至滚后，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米笋和蛤蜊续滚约3分钟即可。
什锦冬粉锅做法已被53人烹饪过！
第二种：美食美味的什锦冬粉锅做法
材料
猪肉片30公克，冬粉50公克，南瓜少许，玉米笋2根，韩国泡菜30公克，麻油少许，洋葱丝少许，牛骨高汤400cc，蛤蜊2个，辣椒酱1/2大匙，麻油1/2大匙，蒜泥1/4茶匙，味醂1大匙，酱油1/2茶匙，姜泥1茶匙，米酒1茶匙，韩国细辣椒粉1茶匙，酱油1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，全蛋1/2颗
做法
1.猪肉片与混合调匀的腌料，一起拌匀腌约30分钟，备用。
2.冬粉泡水1小时后沥干备用；南瓜去皮切片；玉米笋、韩国泡菜切小块，备用。
3.取一锅加热，加少许麻油，放入洋葱丝和作法2的猪肉片炒约2分钟，再加入作法2的泡菜块及所有调味料略炒。
4.将牛骨高汤加入作法3的锅中，以中大火煮至滚后，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米笋和蛤蜊续滚约3分钟即可。
什锦冬粉锅做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的什锦冬瓜帽做法
材料
冬瓜500克，猪肉150克，熟火腿、冬菇、干贝、白果各适量调味料胡椒粉少许，料酒1大匙，盐、味精各少许，水淀粉、鸡汤适量
做法
1、冬瓜去皮去籽，洗干净，切大片后用开水烫好。
2、猪肉洗干净切成小丁，用淀粉浆挂匀；把肉丁、熟火腿、冬菇、干贝、白果等汆烫5分钟左右取出，沥干水分后放入冬瓜中。
3、做法2加胡椒粉、料酒、盐、味精和鸡汤，上笼屉用中火蒸半小时左右， 取出即成。
小锦囊
◇冬瓜不宜过烂，以瓜内的肉丁熟透为准。
◇冬瓜有去湿热、退水肿和利尿的功效，特别适合夏季食用。
什锦冬瓜帽做法已被72人烹饪过！
第四种：美食美味的什锦冬瓜做法
材料
冬瓜，木耳，香菇，火腿
做法
1.把木耳，香菇，火腿切一下；
2.把冬瓜切丁；
3.在热锅中加油；
4.把木耳，香菇，火腿倒入翻炒；
5.两分钟后加入甜辣酱，盐，鸡精，水；
6.把冬瓜丁放入蒸盘中，放入抄好的调料；
7.把冬瓜放入锅中蒸20分钟即可。
什锦冬瓜做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的牛肉什锦炒冬粉做法
材料
冬粉 150g， 牛里脊 100g， 香菇 5朵， 洋葱，绿菜椒 各1/2个， 红菜椒 1/2个， 胡萝卜 1/4根， 香菜（装饰用） 适量， 酱油 1汤匙（15ml）， 白砂糖，生粉 各2茶匙（10g）， 绍兴黄酒 1汤匙（15g）， 生抽 1茶匙（5ml）， 油 2汤匙（30ml）
做法
牛肉顺着纹路切成0.3cm粗细的丝，放入生抽、生粉、一半的绍兴黄酒反复抓揉，腌渍20分钟。
香菇用冷水浸泡40分钟，泡发后去蒂并切成丝。洋葱、菜椒、胡萝卜切丝。
冬粉用温水泡软。中火煮开煮锅中的水，放入泡软的冬粉煮3分钟至8成熟，捞出放入凉水备用。
中火加热炒锅中的油至5成热，放入牛肉丝煸炒至变色盛出。
锅中留底油，放入菜丝翻炒出香味，放入冬粉，加入剩余部分的黄酒、酱油、白砂糖、盐翻炒均匀。最后点缀香菜。
牛肉什锦炒冬粉做法已被11人烹饪过！
小编整理854位网友投稿材料与什锦冬粉锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬菜猪肠冬粉
第二种：肉丝炒冬粉
第三种：蟹脚冬粉煲
第四种：蕃茄海鲜冬粉
第五种：木耳红枣烩冬粉蟹
第六种：泰式凉拌牛肉冬粉
第七种：冬粉沙琪玛
第八种：蟹脚冬粉煲
第九种：鹅肝冬粉汤饺
第十种：猪肠冬粉
小编结合73位厨师推荐再从144网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
起司培根马芬、马铃薯泡菜锅、泡菜味噌锅、焗烤霜降猪排、葱丸子
五更肠旺、洋菇猪舌煲、豆瓣蹄筋煲、茄汁铁板猪排
铁板麻油猪肝、日式涮涮锅、姜丝大肠。
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相关菜谱名称推荐：什锦冬粉锅,什锦冬粉锅,什锦冬瓜帽,牛肉什锦炒冬粉
