烹饪串烤大肠所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、排烟风机、开水器、多用刀、剪刀、削皮器。
美食美味的串烤大肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐串烤大肠、串烤大肠、串烤叉烧肉，串烤鸡肉丸子。
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以下是79位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的串烤大肠做法
材料
大肠300公克，串烧酱适量
做法
1.大肠洗净后放入滚水中煮至水沸腾后，转中小火煮约60分钟至大肠软后，捞起放入冷水中沖洗。
2.将作法1的大肠从内侧翻出剔除内璧脂肪，再用水洗净后切适当长段备用。
3.热一烤架，先将作法2的大肠串放上烤至水分去除后再浸入串烧酱汁中取出沥干，重新放上烤架上续烤，重复此动作至酱汁完全入味后即可。
串烤大肠做法已被37人烹饪过！
第二种：美食美味的串烤大肠做法
材料
大肠300公克，串烧酱适量
做法
1.大肠洗净后放入滚水中煮至水沸腾后，转中小火煮约60分钟至大肠软后，捞起放入冷水中沖洗。
2.将作法1的大肠从内侧翻出剔除内璧脂肪，再用水洗净后切适当长段备用。
3.热一烤架，先将作法2的大肠串放上烤至水分去除后再浸入串烧酱汁中取出沥干，重新放上烤架上续烤，重复此动作至酱汁完全入味后即可。
串烤大肠做法已被96人烹饪过！
第三种：美食美味的串烤叉烧肉做法
材料
猪后腿肉1/2斤，蜂蜜1又1/2大匙，盐适量，红色色素少许，米酒1大匙，酱油1大匙
做法
(1)将猪肉洗净切条状，再加入所有的调味料，腌过夜上色。
(2)腌好的猪肉条用铁叉串入固定备用。
(3)将烤架洗好，放在碳火上，再将叉烧猪肉串放入烧烤，并须翻动，让其受热均匀，烤到熟透，取出切片即可食用。
串烤叉烧肉做法已被76人烹饪过！
第四种：美食美味的香葱鸡肉串烤肉饭做法
材料
鸡腿肉150g，葱4根，竹签2根，五香烤肉酱1大匙
做法
1.鸡腿肉切成3公分见方小块，用开水汆烫过，再以冷水沖洗后沥干。
2.葱洗净后只取葱白部分，切成3公分长的葱段备用。
3.取作法1的一块鸡肉和作法2的一根葱段，以竹签分别串起；约4块鸡肉和4根葱段成一串，重复此动作至材料用毕。
4.烤箱预热至200℃。
5.将作法3的鸡肉串平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约3分钟。
6取出作法5的鸡肉串，均匀刷上调味料b，翻面后再放入烤箱，以200℃续烤2分钟即可。
7.取一碗适量的白饭，作法6烤好的鸡肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
香葱鸡肉串烤肉饭做法已被46人烹饪过！
第五种：美食美味的串烤鸡肉丸子做法
材料
鸡绞肉300公克，葱花20公克，姜泥10公克，蛋白30公克，山药泥30公克，串烧酱适量，盐2公克，黑胡椒2公克
做法
1.将所有材料及盐、黑胡椒充分拌匀成浓稠状备用。
2.取适量作法1的材料用手整成丸子状，重复此动作至材料用毕。
3.取一蒸笼，先舖上蒸笼布后将作法2的丸子排入蒸笼中，以大火蒸约3分钟至定型。
串烤鸡肉丸子做法已被15人烹饪过！
小编整理460位网友投稿材料与串烤大肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：优格鲜虾串烤
第二种：串烤芋圆
第三种：鸡肉串烤酱汁
第四种：优格鲜虾串烤
第五种：串烤什锦洋葱
第六种：串烤山鸡
第七种：串烤鸡心
第八种：串烤虾仁
第九种：串烤海鲜丸
第十种：串烤葱香鸡肉
小编结合79位厨师推荐再从979网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒盐猪肝、烤猪排、泰式炸春捲、五更肠旺
炸猪排、里肌猪排、日式炸猪排。
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相关菜谱名称推荐：串烤大肠,串烤大肠,串烤叉烧肉,串烤鸡肉丸子
