烹饪鹊巢黑椒牛柳所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、单门冰箱、切菜机、油网烟罩、开水器、水果刀、筷子、磨刀器。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鹊巢黑椒牛柳做法
材料
牛柳200公克，芋头1/2个，青椒1/6个，红甜椒1/6个，洋葱80公克，a.盐30公克，卡士达粉20公克，面粉30公克，b.黑胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，酱油少许，糖少许，太白粉1/4茶匙
做法
1.将芋头去皮切丝，加盐静置10分钟后沖水洗浄咸味，再用干布将芋丝吸干水分，加入卡士逹达粉和面粉拌匀。
2.青椒切条、红甜椒切条、洋葱切条备用。
3.将芋丝沿钢制的容器围成巢状，放入油锅内以中火炸约5分钟，需一边炸一边敲，以免芋丝的容器黏得太紧，炸至表面呈金黄酥脆状，将容器分离取出，再以中火炸3分钟，捞起沥油备用。
4.将牛柳过油沥干备用。
5.锅中热少许油，放入牛柳、青椒条、红甜椒条、洋葱条与调味料b，以中火快炒约1分钟，盛入鹊巢内即可。
鹊巢黑椒牛柳做法已被35人烹饪过！
第二种：美食美味的鹊巢黑椒牛柳做法
材料
牛柳200公克，芋头1/2个，青椒1/6个，红甜椒1/6个，洋葱80公克，a.盐30公克，卡士达粉20公克，面粉30公克，b.黑胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，酱油少许，糖少许，太白粉1/4茶匙
做法
1.将芋头去皮切丝，加盐静置10分钟后沖水洗浄咸味，再用干布将芋丝吸干水分，加入卡士逹达粉和面粉拌匀。
2.青椒切条、红甜椒切条、洋葱切条备用。
3.将芋丝沿钢制的容器围成巢状，放入油锅内以中火炸约5分钟，需一边炸一边敲，以免芋丝的容器黏得太紧，炸至表面呈金黄酥脆状，将容器分离取出，再以中火炸3分钟，捞起沥油备用。
4.将牛柳过油沥干备用。
5.锅中热少许油，放入牛柳、青椒条、红甜椒条、洋葱条与调味料b，以中火快炒约1分钟，盛入鹊巢内即可。
鹊巢黑椒牛柳做法已被95人烹饪过！
第三种：美食美味的好多牛柳：黑椒牛柳做法
材料
牛里脊300g，蛋清1只，水淀粉20ml，绍酒1汤匙（15ml），黑胡椒碎4茶匙（20g），蚝油20ml，盐1茶匙（5g），洋葱1个，青菜椒1个，油2汤匙（30ml）
做法
将牛里脊洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，横着牛肉的纹理切成1cm粗的小条。
再调入蛋清、绍酒和水淀粉混合均匀，腌制20分钟。
洋葱剥去外皮，切成细丝。青菜椒洗净去籽，切成1cm宽的长片。
中火烧热美亚炒锅中的油，待烧制五成热时将牛里脊条放入油中迅速翻炒至熟，再捞出沥干油分待用。
锅中留底油，烧热后放入黑胡椒碎和蚝油，待炒香后放入洋葱丝和青菜椒长片翻炒片刻。
最后放入牛里脊小条和盐拌炒数下，使其均匀的裹满黑胡椒碎即可。
小诀窍
翻炒牛里脊时，时间不宜过长，烹制成八分熟最为适宜（牛里脊表面刚有熟色即可）。
好多牛柳：黑椒牛柳做法已被64人烹饪过！
第四种：美食美味的鹊巢虾仁做法
材料
主料：虾仁200克，青豆100克，土豆（黄皮）250克，
做法
1.将鸡蛋清、淀粉15克调匀，放入虾仁上浆；
2.土豆切成5厘米长的丝；
3.鸡蛋置碗中，加入淀粉30克、面粉、精盐、味精调匀；
4.蛋碗内再放入土豆丝拌匀挂糊；
5.素火腿切成丁；
6.杂骨汤50毫升、淀粉、芝麻袖、味精兑成汁；
7.炒锅置旺火，放入熟猪油，烧至四成热，下入虾仁划散，滑熘熟后捞出；
8.再将油温烧至八成热，在漏勺中放入调好的土豆丝，做成窝形，连勺放油锅中炸至金黄色取出即成鹊巢；
9.沥油后的鹊巢然后摆入盘中，巢内垫上糯米纸1张；
10.炒锅置旺火上，放入熟猪油25克，烧至七成热，再下入青豆、火腿、精盐煸炒入味；
11.然后放下虾仁，倒入兑好的汁子，持锅颠几下，倒入鹊巢内，拼上香菜即成。
鹊巢虾仁做法已被44人烹饪过！
第五种：美食美味的香嫩可口的黑椒牛柳做法
材料
牛肉（黄瓜条或者和尚头），四季豆，蒜末（或蒜茸粉），蒜片，生抽，黑胡椒粒，盐，糖，淀粉，香油
做法
1.牛肉切条；四季豆斜切成段；蒜一部分切末，一部分切片备用。
2.切好的牛肉条放入碗内，加入生抽，蒜末，香油，淀粉拌匀腌渍；将腌制好的牛肉条放入炒锅温热油中滑散，捞出沥油待用。
3.炒锅留底油，下入蒜片爆香，放入四季豆小火煸炒，直至软熟，再放入牛肉条，加入生抽，盐，糖，黑胡椒粒，翻炒均匀，最后可用水淀粉勾芡，淋上香油，即可出锅，很好吃呢。
香嫩可口的黑椒牛柳做法已被93人烹饪过！
小编整理448位网友投稿材料与鹊巢黑椒牛柳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑椒牛柳
第二种：黑椒牛柳
第三种：黑椒牛柳
第四种：芦笋伴黑椒牛柳
第五种：铁板黑椒牛柳
第六种：花椰菜黑椒牛柳
第七种：黑椒牛柳炒卷心菜
第八种：黑椒牛柳
第九种：黑椒牛柳粒
第十种：黑椒牛柳意大利面
小编结合55位厨师推荐再从866网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻油牛丸、椒麻牛肚、豆瓣牛筋、麻油牛腰、香煎牛肝酱
牛腩火锅、香菜牛丸、樱桃酱汁、淮山煲牛腱
红酒牛肋排、烤牛小排、牛杂火锅。
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