烹饪香蒜牛小排所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、豆浆机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、磨刀器。
美食美味的香蒜牛小排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香蒜牛小排、香蒜牛小排、香蒜牛柳粒，蒜香红酒牛小排。
（中华厨具网 建议，再次对63位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2094人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香蒜牛小排做法
材料
牛小排2片，大蒜末1小匙，橄榄油1大匙，美国香菜末适量，辣油数滴，盐适量，胡椒粉适量
做法
(1)平底锅烧热后，煎牛小排，将两面煎至8∼9分熟度后取出。
(2)锅内炒大蒜末，加进香菜末和数滴辣油、橄榄油，将它淋在已煎的牛排上即可。盐、胡椒粉依个人口味取用。
香蒜牛小排做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的香蒜牛小排做法
材料
牛小排2片，大蒜末1小匙，橄榄油1大匙，美国香菜末适量，辣油数滴，盐适量，胡椒粉适量
做法
(1)平底锅烧热后，煎牛小排，将两面煎至8∼9分熟度后取出。
(2)锅内炒大蒜末，加进香菜末和数滴辣油、橄榄油，将它淋在已煎的牛排上即可。盐、胡椒粉依个人口味取用。
香蒜牛小排做法已被92人烹饪过！
第三种：美食美味的香蒜牛柳粒做法
材料
牛肉300公克，蒜头5颗，味醂1大匙，鲣鱼酱油2茶匙，柴鱼素1/2茶匙，糖1茶匙
做法
1.将腌过的牛肉切成粒状，滑油沥净取出备用。（腌法见-香根牛肉 食谱）
2.蒜头切片入油锅，炸成金黄色捞起备用。
3.起锅热油，放入作法1、2的材料与调味料，以小火炒至调味汁收干即可。
香蒜牛柳粒做法已被51人烹饪过！
第四种：美食美味的香蒜牛角可颂做法
材料
高筋面粉398公克，低筋面粉171公克，速溶酵母15公克，细砂糖46公克，盐9公克，冰水273cc，全蛋57公克，奶粉23公克，奶油28公克，裹入油263公克，内馅：适量，装饰：少许
做法
1.将材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入搅拌缸中，用勾状拌打器搅拌成糰。成糰后，加入奶油继续搅拌至面糰呈光滑状，再加入少许的沙拉油，用慢速拌两下即可取出。
2.将面糰滚圆后，接口朝下，放入钢盆并封上保鲜膜，放入冰箱冷藏，松弛约10~15分钟，至面糰呈如耳垂的软度状即可。
3.在桌面撒上少许的高筋面粉，取出已松弛的面糰，先以按压的方式压出比裹入油面积2倍大的正方形，接着将已整成正方形的裹入油，放置于面糰的中央。将面糰4个角向中央折起拉拢，紧密包覆裹入油，接缝处需捏紧，以防桿压时裹入油会漏出。
4.于表面面糰撒些高筋面粉防止沾黏。再用桿面棍由面糰中间向上下两端，均匀桿开成长形面皮，再将面皮折成3折 (桿开后再折3折的动作需重覆3次)，再装入塑胶袋中封好，放入冰箱冷冻松弛30分钟。
5.取出面糰后，用桿面棍从面糰中心往对侧、再从中心朝身体处移动桿平面皮。桿成薄厚度约0.3公分、长54公分、宽32公分，大小之长方形，表面覆盖一塑胶袋以预防结皮，再静置松弛约10分钟即可。
6.用滚轮刀或刀子把面皮不规则的边端去掉，再把面皮切成每个长32公分、宽9公分的长条形，再自面皮长32公分的中间处对切成一半，即成为每个长16公分、宽9公分的小长条形，最后再以对角斜切的方式，分成二个底为9公分、高16公分的三角形。
7.把每个切好的三角形面皮，在三角形的底边中央切一小裂口，将适量的香蒜酱涂抹在面皮上，再将面皮由底边向尖端捲起使成牛角形，捲到最后时将尖端放在捲好的面皮底下。
8.将整形后的牛角间隔排入烤盘中，进行最后酦酵，约40∼60分钟左右，直到面皮厚度膨胀至一倍大。
9.在表面刷上一层三花奶水后入炉。以烤箱温度上火200℃，下火200℃，烤焙约20分钟。
香蒜牛角可颂做法已被31人烹饪过！
第五种：美食美味的蒜香红酒牛小排做法
材料
带骨牛小排，黄油(butter)1小块，garlicpepper调味料，粗黑胡椒粒，红酒半杯，风干欧西芹
做法
1.先将带骨牛小排连塑膜放入加了点盐的冷水盆中，比较容易快速解冻．
2.取出后在两面均匀轻撒garlic pepper，粗黑胡椒粒（约腌１０分钟）.
3.热平底锅下奶油，要等油非常热时，放下牛排将两面稍微煎过，有油脂的部分可煎焦一点后倒入红酒半杯，转小火煮到收干再撒上欧芹片即可．
蒜香红酒牛小排做法已被11人烹饪过！
小编整理444位网友投稿材料与香蒜牛小排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤牛小排饭
第二种：香烤牛小排
第三种：烤牛小排
第四种：椒盐牛小排
第五种：牛小排
第六种：红酒炖牛小排
第七种：啤酒炖无骨牛小排
第八种：山药炖牛小排
第九种：牛小排咖哩饭
第十种：迷迭香烤牛小排
小编结合63位厨师推荐再从853网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
涮涮锅、京都嫩肋条、日式小火锅、石头火锅、印度咖哩火锅
牛杂火锅、围炉火锅、白玉翡翠、昋辣牛筋
黑椒牛骨仔、椒麻牛肚丝、凤梨牛小排。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2094人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：香蒜牛小排,香蒜牛小排,香蒜牛柳粒,蒜香红酒牛小排
