烹饪团年菜之尖椒干豆腐所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、豆浆机、排气扇、开水器、多用刀、叉子、铲勺。
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以下是16位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的团年菜之尖椒干豆腐做法
材料
干豆腐，尖椒，猪肉，鸡粉，淀粉，盐
做法
1.干豆腐切丝，青椒切丝，猪肉切丝。
2.猪肉加少许淀粉和盐淹一下，炒锅底油烧热，把肉下入煸炒，再把干豆腐加入翻炒片刻后加少许的水。
3.稍焖片刻后把淀粉调汁，加一点盐和鸡粉倒入豆腐里，再加入清椒翻炒即可。
小诀窍
肉是配料，可放可不放，喜欢的就多放点，或是少放炒熟借味，或是光放肉汤。主料是干豆腐。
团年菜之尖椒干豆腐做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的团年菜之尖椒干豆腐做法
材料
干豆腐，尖椒，猪肉，鸡粉，淀粉，盐
做法
1.干豆腐切丝，青椒切丝，猪肉切丝。
2.猪肉加少许淀粉和盐淹一下，炒锅底油烧热，把肉下入煸炒，再把干豆腐加入翻炒片刻后加少许的水。
3.稍焖片刻后把淀粉调汁，加一点盐和鸡粉倒入豆腐里，再加入清椒翻炒即可。
小诀窍
肉是配料，可放可不放，喜欢的就多放点，或是少放炒熟借味，或是光放肉汤。主料是干豆腐。
团年菜之尖椒干豆腐做法已被55人烹饪过！
第三种：美食美味的东北尖椒干豆腐做法
材料
干豆腐（豆腐皮）两张，尖椒两根，猪里脊肉200克，花椒两三粒，蒜两瓣，盐少许，鸡精少许，水淀粉适量
做法
1、 猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿；
2、 尖椒切滚刀块；
3、 干豆腐切菱形块、蒜切片；
4、 锅中油热后，放入花椒、蒜片炒香，放入猪里脊肉炒至变色；
5、 放入干豆腐翻炒均匀，加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干；
6、 放入尖椒大火快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀料勾芡即可。
小诀窍
1、 腌制肉时加少许色拉油可以使肉更嫩滑，不加也可以；
2、 炒肉这前加点花椒不容易粘锅（我拍照时为了好看用八角了，嘿嘿～应该放花椒才对）；我平时炒的时候有时不加花椒和蒜片，加一点老抽上色也很好吃。
东北尖椒干豆腐做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的尖椒干豆腐做法
材料
干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量
做法
1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；
2.尖辣椒切片；
3.炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4.下入干豆腐煸炒.
5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
6.待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
7.用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
尖椒干豆腐做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的尖椒干豆腐做法
材料
主料：干豆腐300克，
做法
1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；
2.尖辣椒切滚刀片；
3.炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
尖椒干豆腐做法已被74人烹饪过！
小编整理457位网友投稿材料与团年菜之尖椒干豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
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第十种：东北团年菜：孜然鸡颈
小编结合16位厨师推荐再从537网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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