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美食家推荐菜谱:送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司烹饪方法 图片及所用厨具(嘉兴油烟净化器厂商)
2024-02-05 12:01    1886    中华厨具网

烹饪送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜海鲜蒸柜万能蒸烤箱烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜工作台冰箱、暖饭车、四门冰箱锯骨机油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。

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以下是77位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司做法

材料

高筋面粉270克,糖45克,盐4克,酵母5克,全蛋液45克,淡奶油30克,牛奶25克,奶香粉5克,黄油25克,汤种92克

做法

1.制作汤种:高筋面粉20克+水80克,搅拌均匀,小火加热,不停搅拌,加热至65度左右离火,此时搅拌面糊时,会有明显的纹路出现,盖上保鲜膜,室温后冷藏,即为一个北海道牛奶土司的汤种用量制作完毕的汤种

2.将除黄油外的所有材料加入面包机

3.选择发面团程序搅拌20分钟

4.加入切成小块的黄油,继续搅拌20分钟

5.盖上面包桶的盖子,进行基础发酵,大约用时50分钟,将发酵好的面团分割成两份,滚圆,醒15分钟

6.整形,放入土司盒

7.放入烤箱进行二次发酵,约8分满,表面刷全蛋液

8.烤箱预热170度,下层,35分钟,出炉后立即脱模

小诀窍

tips: 1、二次发酵小窍门:烤箱180度预热1分钟后持续60度,烤箱最下层放入加入热水的烤盘,倒数第二层放烤网土司盒,中间重复一次,可大大缩短二次发酵所需时间(此窍门由花花姐亲自提供,再感谢花花姐,不过版权当属单单的哈。) 2、步骤2和3全程切勿关闭面包机的盖子 3、刚出炉的面包请不要立即食用,原因已经被无数经验人士说过,在此不赘述 4、待面包冷却后,马上装入保鲜袋,以保持面包的水分,使面包柔软如初

送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司做法已被47人烹饪过!

第二种:美食美味的送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司做法

材料

高筋面粉270克,糖45克,盐4克,酵母5克,全蛋液45克,淡奶油30克,牛奶25克,奶香粉5克,黄油25克,汤种92克

做法

1.制作汤种:高筋面粉20克+水80克,搅拌均匀,小火加热,不停搅拌,加热至65度左右离火,此时搅拌面糊时,会有明显的纹路出现,盖上保鲜膜,室温后冷藏,即为一个北海道牛奶土司的汤种用量制作完毕的汤种

2.将除黄油外的所有材料加入面包机

3.选择发面团程序搅拌20分钟

4.加入切成小块的黄油,继续搅拌20分钟

5.盖上面包桶的盖子,进行基础发酵,大约用时50分钟,将发酵好的面团分割成两份,滚圆,醒15分钟

6.整形,放入土司盒

7.放入烤箱进行二次发酵,约8分满,表面刷全蛋液

8.烤箱预热170度,下层,35分钟,出炉后立即脱模

小诀窍

tips: 1、二次发酵小窍门:烤箱180度预热1分钟后持续60度,烤箱最下层放入加入热水的烤盘,倒数第二层放烤网土司盒,中间重复一次,可大大缩短二次发酵所需时间(此窍门由花花姐亲自提供,再感谢花花姐,不过版权当属单单的哈。) 2、步骤2和3全程切勿关闭面包机的盖子 3、刚出炉的面包请不要立即食用,原因已经被无数经验人士说过,在此不赘述 4、待面包冷却后,马上装入保鲜袋,以保持面包的水分,使面包柔软如初

送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司做法已被16人烹饪过!

第三种:美食美味的北海道牛奶吐司做法

材料

奶粉15克,酵母5克,低粉30克,牛奶125克,高粉270克,糖40克,盐4.5克,鸡蛋半个,鲜奶油75克

做法

1.将粉类原料放入盆中搅拌均匀,之后将全部材料入盆揉出可以拉出薄膜.

2.放置温暖处进行第一次发酵,发大至2倍.

3.发酵好的面团取出排气,分割成两小份,滚圆,松弛15分钟.

4.之后擀卷2次,中间间隔15分钟.

5.擀卷好的面团入吐司模,进行第二次发酵,发至8分满.

6.烤箱预热180度,烤箱底层30分钟.

北海道牛奶吐司做法已被86人烹饪过!

第四种:美食美味的北海道牛奶吐司做法

材料

高粉540g,细砂糖86g,盐8g,干酵母11g,鸡蛋86g,鲜奶油59g,牛奶60ml,奶粉9g,汤种184g,黄油49g

做法

1.后油法,将面团揉至完成阶段,开始一次发酵;

2.一次发酵后,分割成4份,滚圆,松弛20分钟;

3.取出一个面团,擀成椭圆形,三折法压紧;

4.将收口朝下,擀长,翻面卷成圆柱形;

5.放入模子中开始二次发酵;

6.发酵至9分满的时候,不带盖子的刷蛋液;

7.放入已经预热到165°的烤箱,烤35分钟,没有盖子的,在15分钟左右的时候盖上锡纸;

8.脱模,待凉。

小诀窍

两个1斤的份。

北海道牛奶吐司做法已被66人烹饪过!

第五种:美食美味的北海道牛奶吐司做法

材料

高粉270克,低粉30克,酵母4克,糖20克,盐4克,鸡蛋一个,牛奶110克,鲜奶油80克

做法

1.第一部活面,先倒入牛奶和淡奶油,打入鸡蛋,然后把糖和盐分别倒入盒子的上下对角两处,然后倒入面粉,在把干酵母倒在上面,最好不要让酵母和盐,糖接触.

2.然后把面包机调到8发面团(我是东菱的面包机)开始活面,一般发面程序是一个半小时,和面20分钟,20分钟后按住停止键在重复做2次和面,基本揉面揉出筋膜就ok了,最后一次后让他程序走完,1个半小时后面团就发好了.

3.发好后拿出,分成三份擀成片在卷起.

北海道牛奶吐司做法已被35人烹饪过!

小编整理148位网友投稿材料与送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:汤种北海道牛奶土司

第二种:汤种北海道牛奶土司

第三种:北海道牛奶土司

第四种:北海道牛奶包

第五种:北海道牛奶土司

第六种:北海道牛奶土司

第七种:北海道牛奶土司

第八种:北海道牛奶土司

第九种:送给优姐姐的蛋糕

第十种:送给姐姐的生日蛋糕

小编结合77位厨师推荐再从228网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

奥尔良薯蓉酿翅、蛋香丝、艾角、粿桃、苹果银耳羹

姐妹豆腐煲、手撕包菜、双乳藕片、炝土豆丝

笑眯眯的日式戚风、胡萝卜土豆丝、鲜蘑扒莴笋。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4768人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司,送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司,北海道牛奶吐司,北海道牛奶吐司

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