烹饪酒酿鸡蛋所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、制冰机、洗菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、调料瓶。
美食美味的酒酿鸡蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒酿鸡蛋、酒酿鸡蛋、酒酿鸡蛋，酒酿鸡蛋圆子。
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以下是54位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酒酿鸡蛋做法
材料
酒酿200g，鸡蛋一个
做法
1.酒酿
2.鸡蛋打散
3.枸杞桂圆泡一会
4.酒酿加水，煮开
5.加鸡蛋搅均，加糖
酒酿鸡蛋做法已被24人烹饪过！
第二种：美食美味的酒酿鸡蛋做法
材料
鸡蛋1只，生姜5片，红糖1小匙，酒酿4大匙
做法
1、生姜加水大水煮至沸。
2、滚了以后转小火。
3、将鸡蛋在碗里打散备用。
4、小火滚至水收的差不多时，加红糖。
5、加入酒酿搅拌，转大火。
6、滚了以后，冲入鸡蛋，快速搅拌，即可关火。
小诀窍
1、生姜我用的是剩下的小半块，所以切的多了点，一般4-5片即可； 2、酒酿本身较甜，所以红糖我用量很少，爱吃甜食的可以多加些，红糖性温，不要用白糖代替； 3、酒酿是熟的，无须多煮。 4、早晚空腹饮用效果最佳。
酒酿鸡蛋做法已被83人烹饪过！
第三种：美食美味的酒酿鸡蛋做法
材料
酒酿200g，鸡蛋一个
做法
1.酒酿
2.鸡蛋打散
3.枸杞桂圆泡一会
4.酒酿加水，煮开
5.加鸡蛋搅均，加糖
酒酿鸡蛋做法已被63人烹饪过！
第四种：美食美味的酒酿鸡蛋圆子做法
材料
酒酿400g，糖3汤匙，无馅汤圆15颗，鸡蛋1个，水一碗
做法
1.1、先将超市买来的酒酿倒入锅中，加一碗水。开了以后加入丸子，待丸子上浮说明熟了。 2、再将鸡蛋在碗中打匀，倒入锅中，用勺子按顺时针方向搅拌，直至鸡蛋成絮状。 3。最后快出锅时加入糖，盛出即可。
小诀窍
如果想吃汤圆也可以 鸡蛋一定要顺时针搅动，要不就不能成絮状了 还可以把鸡蛋直接打在锅里，成窝鸡蛋哦
酒酿鸡蛋圆子做法已被32人烹饪过！
第五种：美食美味的酒酿鸡蛋圆子做法
材料
酒酿400g，糖3汤匙，无馅汤圆15颗，鸡蛋1个，水1碗
做法
1、先将超市买来的酒酿倒入锅中，加一碗水。开了以后加入丸子，待丸子上浮说明熟了。
2、再将鸡蛋在碗中打匀，倒入锅中，用勺子按顺时针方向搅拌，直至鸡蛋成絮状。
3、最后快出锅时加入糖，盛出即可。
小诀窍
1、如果想吃汤圆也可以。
酒酿鸡蛋圆子做法已被92人烹饪过！
小编整理985位网友投稿材料与酒酿鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糯米酿鸡翼
第二种：鸭腿酿鸡腿菇配蓝莓汁
第三种：虾胶酿鸡
第四种：糯米酿鸡翼
第五种：酒酿冲鸡蛋
第六种：酒酿桂圆鸡蛋
第七种：鸡蛋酒酿芡实羹
第八种：酒酿圆子鸡蛋羹
第九种：红枣鸡蛋酒酿
第十种：甜酒酿调鸡蛋
小编结合54位厨师推荐再从734网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司、奥尔良薯蓉酿翅、蛋香丝、艾角、粿桃
苹果银耳羹、鲜蘑扒莴笋、手撕包菜、双乳藕片
炝土豆丝、笑眯眯的日式戚风、姐妹豆腐煲。
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相关菜谱名称推荐：酒酿鸡蛋,酒酿鸡蛋,酒酿鸡蛋,酒酿鸡蛋圆子
