烹饪薄壳米烙所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖饭车、双门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的薄壳米烙做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薄壳米烙、薄壳米烙、金不换炒薄壳，炒薄壳。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的薄壳米烙做法
材料
薄壳米250克，地瓜粉100克，葱100克，鸡蛋2个，鱼露少许
做法
1.薄壳米去锭洗净
2.地瓜粉加水沉淀掉沙子，倒入另一个容器里
3.加入薄壳米，葱，鱼露，胡椒粉搅匀
4.平底锅放油烧热，倒入3，煎至两面金黄色
薄壳米烙做法已被68人烹饪过！
第二种：美食美味的薄壳米烙做法
材料
薄壳米250克，地瓜粉100克，葱100克，鸡蛋2个，鱼露少许
做法
1.薄壳米去锭洗净
2.地瓜粉加水沉淀掉沙子，倒入另一个容器里
3.加入薄壳米，葱，鱼露，胡椒粉搅匀
4.平底锅放油烧热，倒入3，煎至两面金黄色
薄壳米烙做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的金不换炒薄壳做法
材料
薄壳400-500克，油，鱼露适量，金不换1大把，干辣椒（或新鲜的小辣椒），蒜，姜
做法
1.薄壳洗干净晾干水备用，姜、蒜、辣椒切碎，金不换洗干净切段。
2.适量油烧热锅，下姜、蒜、辣椒、金不换炒出香味后倒入薄壳大火爆炒片刻后，撒适量的鱼露以及酱油，少许砂糖翻炒至薄壳全部开口即可。
小诀窍
薄壳分“湿炒”和“干炒”。我这个是干炒，而湿炒得做法就是加入姜 蒜金不换那些配料炒出香味后加水煮开加入薄壳以及调味料一起煮至开口就可以了。 注意：正宗的炒薄壳做法是不加盐的，而是通过鱼露来调味，还有金不换是这道菜的灵魂假如材料不足，我绝对不建议你做这个菜哦！
金不换炒薄壳做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的炒薄壳做法
材料
薄壳，辣椒，蒜头，金不换，菜脯，豆酱
做法
1.薄壳去泥洗净，蒜头和辣椒切碎末，菜脯剁碎.
2.炒锅放油先爆香蒜末，辣椒末，菜脯碎，金不换叶子，再加一点豆酱.
3.等爆出香味后倒入薄壳快速翻炒均匀，炒到薄壳嘴张开了就可以上桌了.
炒薄壳做法已被87人烹饪过！
第五种：美食美味的炒薄壳做法
材料
薄壳500克，红辣椒1个，蒜头1个，金不换适量，豆酱适量
做法
1.薄壳去泥洗净，蒜头和红辣椒切末，金不换摘掉枝，只要叶子。
炒薄壳做法已被80人烹饪过！
小编整理929位网友投稿材料与薄壳米烙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄金玉米烙 。
第二种：玉米烙
第三种：玉米烙
第四种：黄金玉米烙
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第六种：寓意金玉满堂的过年宴客点心－－黄金玉米烙
第七种：简单玉米烙
第八种：黄金玉米烙
第九种：香甜炼乳玉米烙
第十种：黄金玉米烙
小编结合88位厨师推荐再从329网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水煎包、东江菜——软炸里脊、伪·茶碗蒸、油炸糕、【日式冷奴】
青椒土豆丝、番茄翅中、地三鲜、金沙玉米
干煸脆肠、三色蒸蛋、蒜蓉菜心。
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