烹饪胡萝卜豆腐丸子所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、传菜梯、斩切刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的胡萝卜豆腐丸子做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜豆腐丸子、胡萝卜豆腐丸子、青椒胡萝卜豆腐渣,水精菜黑木耳胡萝卜豆腐蛋花羹。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的胡萝卜豆腐丸子做法
材料
胡萝卜1个,豆腐1块
做法
1.做法:1、胡萝卜刨成丝,豆腐一块,带上手套抓碎,同胡萝卜丝抓均。2、调入适当的盐、泡打粉、十三香、黑糊椒、葱姜碎抓均,最后根据软硬程序调入少许面粉和干粉,我只调了一点。3、洗净双手,做成圆圆的丸子。4、平底锅倒入油,要多一些,因为要炸,待油五成热时放入丸子炸熟即可。 注:放泡打粉为的是让炸出的丸子更松软,事实证明,真的很松软呢。
胡萝卜豆腐丸子做法已被40人烹饪过!
第二种:美食美味的胡萝卜豆腐丸子做法
材料
胡萝卜1个,豆腐1块
做法
1.做法:1、胡萝卜刨成丝,豆腐一块,带上手套抓碎,同胡萝卜丝抓均。2、调入适当的盐、泡打粉、十三香、黑糊椒、葱姜碎抓均,最后根据软硬程序调入少许面粉和干粉,我只调了一点。3、洗净双手,做成圆圆的丸子。4、平底锅倒入油,要多一些,因为要炸,待油五成热时放入丸子炸熟即可。 注:放泡打粉为的是让炸出的丸子更松软,事实证明,真的很松软呢。
胡萝卜豆腐丸子做法已被99人烹饪过!
第三种:美食美味的青椒胡萝卜豆腐渣做法
材料
豆腐渣200克,青辣椒50克,胡萝卜50克,葱末、精盐、味精、色拉油各适量。
做法
1、将青椒、胡萝卜分别洗净均切小方丁,入开水锅中焯一下备用。
2、炒锅上火,放入色拉油,油热放葱花、豆腐渣、精盐炒片刻,然后入青椒丁、胡萝卜丁、味精速炒,即可出锅食用。
调味供用,与米饭、面制品等配合食用。
青椒胡萝卜豆腐渣做法已被79人烹饪过!
第四种:美食美味的胡萝卜豆腐蛋黄面做法
材料
胡萝卜泥、嫩豆腐泥、蛋黄泥
做法
1、在面条里加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥;
2、撒上碾碎的蛋黄,也可以像蛋黄豆腐羹那样倒入蛋黄液做成蛋花煮熟即可。
胡萝卜豆腐蛋黄面做法已被83人烹饪过!
第五种:美食美味的水精菜黑木耳胡萝卜豆腐蛋花羹做法
材料
大白菜叶2片,胡萝卜1/2根,黑木耳5朵,豆腐1/2块,鸡蛋1个,食盐1/2茶匙,白胡椒粉少许,水淀粉适量,香菜1棵,大蒜1瓣,冷清水适量,食用油适量
做法
1.炒锅里倒少量食用油烧至四成热。大蒜瓣切片放入油锅中,小火煸香至金黄色
2.大白菜2片用清水洗净,用刀切成丝
3.再用刀把白菜丝切成小丁状
4.白菜丁放入油锅中,用铲子翻炒均匀
5.锅里加入适量冷清水,没过白菜表面,大火熬煮
6.胡萝卜半根用清水洗净削皮,用刀切成细丝再切成胡萝卜丁
7.黑木耳提前用冷水泡发,用刀切成细丝再切成黑木耳丁
8.待锅中的水烧开,放入切好的胡萝卜丁和黑木耳丁
9.豆腐用刀切成小丁
10.豆腐丁放入锅中,大火熬煮至水开
11.放入1/2茶匙食盐调味
12.撒入少量的白胡椒粉提味
13.干生粉和冷水调成水淀粉,沿锅边淋入锅中,大火煮至汤汁烧开
14.鸡蛋1个磕入碗中搅拌成鸡蛋液,蛋液淋入锅中,形成细小的片状蛋花
水精菜黑木耳胡萝卜豆腐蛋花羹做法已被63人烹饪过!
小编整理341位网友投稿材料与胡萝卜豆腐丸子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆腐丸子
第二种:鸡汁豆腐丸子
第三种:肉糜豆腐丸子汤
第四种:臭豆腐丸子
第五种:豆腐丸子
第六种:豆腐丸子
第七种:蒸豆腐丸子
第八种:豆腐丸子
第九种:豆腐丸子汤
第十种:豆腐丸子
小编结合60位厨师推荐再从870网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
青椒蒸蛋羹、玉米豆渣窝头、青椒土豆丝、泰式茄丝、泡椒凤爪
水煮狮子头、白菜两吃:醋溜白菜+聚福袋、椒油闷藕、山楂果酱
红枣粽子、马蹄糕、香橙戚风卷。
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