烹饪桂香茶叶鹌鹑蛋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的桂香茶叶鹌鹑蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂香茶叶鹌鹑蛋、桂香茶叶鹌鹑蛋、茶叶鹌鹑蛋，荷叶鹌鹑。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的桂香茶叶鹌鹑蛋做法
材料
普洱茶叶，陈品，桂花干，鹌鹑蛋，盐
做法
1.把蛋洗干净后，连同水、普洱茶叶放进电饭锅里，插电煮至蛋熟。
2.蛋煮熟后逐粒把蛋壳压裂，让颜色和味道渗进去蛋肉里面。
3.把蛋壳压碎后，放桂花、陈皮和盐进锅，搅拌均匀。盖上盖子，插电再煮滚，煮滚后关电，放置2~3小时，颜色和味道便可渗入蛋内形成花纹。
小诀窍
要蛋白里面入色，有像中国那种著名的壁裂青瓷那样的纹路，关键是蛋壳要压得碎，在茶料中浸泡的时间长。做茶叶蛋的茶叶推荐用普洱，因为普洱的颜色够浓，用一小撮已经可以煮出很浓的茶色，至于桂花和陈皮，只是个人爱好增加香味而已，也可以放些甘草增加味道的层次。蛋不用一直煮着，第三步煮滚后便可关火浸泡，不然浪费火电，鸡蛋也老得不行了！ 蛋白和蛋壳里面都吸收了茶叶的颜色，像裂纹青瓷那样美丽，盐味也适合。 桂花和陈皮的香味中和了普洱茶的气味，吃一个齿颊留香！
桂香茶叶鹌鹑蛋做法已被85人烹饪过！
第二种：美食美味的桂香茶叶鹌鹑蛋做法
材料
普洱茶叶，陈品，桂花干，鹌鹑蛋，盐
做法
1.把蛋洗干净后，连同水、普洱茶叶放进电饭锅里，插电煮至蛋熟。
2.蛋煮熟后逐粒把蛋壳压裂，让颜色和味道渗进去蛋肉里面。
3.把蛋壳压碎后，放桂花、陈皮和盐进锅，搅拌均匀。盖上盖子，插电再煮滚，煮滚后关电，放置2~3小时，颜色和味道便可渗入蛋内形成花纹。
小诀窍
要蛋白里面入色，有像中国那种著名的壁裂青瓷那样的纹路，关键是蛋壳要压得碎，在茶料中浸泡的时间长。做茶叶蛋的茶叶推荐用普洱，因为普洱的颜色够浓，用一小撮已经可以煮出很浓的茶色，至于桂花和陈皮，只是个人爱好增加香味而已，也可以放些甘草增加味道的层次。蛋不用一直煮着，第三步煮滚后便可关火浸泡，不然浪费火电，鸡蛋也老得不行了！ 蛋白和蛋壳里面都吸收了茶叶的颜色，像裂纹青瓷那样美丽，盐味也适合。 桂花和陈皮的香味中和了普洱茶的气味，吃一个齿颊留香！
桂香茶叶鹌鹑蛋做法已被65人烹饪过！
第三种：美食美味的茶叶鹌鹑蛋做法
材料
鹌鹑蛋，水，丁香，香叶，砂仁，盐，老抽，生抽，冰糖，桂皮，八角
做法
1.先把鹌鹑蛋煮好，然后把鹌鹑蛋压着滚一下，有裂纹就可以了。
2.然后再放进锅里，加水、老抽、生抽、冰糖、桂皮、八角、丁香、香叶、砂仁、盐，一起煮吧！
3.对了的了，忘了茶叶，我用的是铁观音的说，家里没别的红茶了。煮个大约半个小时一个小时的，就关火，泡一晚上。
4.第二天吃超有味的，再也不用忍受外面那没味道的茶叶蛋了。
5.顺着这锅汤，还又茶叶了几个大鸡蛋，嘿嘿！
小诀窍
不过茶叶蛋这个东西不能多吃，对肠胃不好，偶尔吃一下就好了。
茶叶鹌鹑蛋做法已被35人烹饪过！
第四种：美食美味的荷叶鹌鹑做法
材料
鹌鹑肉250克，糯米粉10克，米粉15克，鲜荷叶1张，酱油5克，料酒0.5克，葱、大料、老姜、胡椒少许，味精适量。
做法
将鹌鹑去骨，切成块状，大料剁碎，与糯米一同炒熟，研成细末。将酱油、料酒、味精、葱末、胡椒粉等调成汁，把鹌鹑肉浸入内，待入味后，再将糯米粉、米粉一起调入拌匀。将荷叶洗净，切成小块。已调好的鹌鹑肉用荷叶扎好，放在盆内。将盆上屉蒸2小时即成。可单用或佐餐食用。注意事项：上为一人一日量，宜分两到三次服完。专家叮咛：脾虚大便泄泻者宜慎服。
荷叶鹌鹑做法已被38人烹饪过！
第五种：美食美味的荷叶鹌鹑做法
材料
鹌鹑肉250克，糯米粉10克，米粉15克，鲜荷叶1张，酱油5克，料酒0.5克，葱、大料、老姜、胡椒少许，味精适量。
做法
做法：
将鹌鹑去骨，切成块状，大料剁碎，与糯米一同炒熟，研成细末。将酱油、料酒、味精、葱末、胡椒粉等调成汁，把鹌鹑肉浸入内，待入味后，再将糯米粉、米粉一起调入拌匀。将荷叶洗净，切成小块。已调好的鹌鹑肉用荷叶扎好，放在盆内。将盆上屉蒸2小时即成。可单用或佐餐食用。注意事项：上为一人一日量，宜分两到三次服完。专家叮咛：脾虚大便泄泻者宜慎服。
荷叶鹌鹑做法已被97人烹饪过！
小编整理117位网友投稿材料与桂香茶叶鹌鹑蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五香茶叶蛋
第二种：五香茶叶蛋
第三种：五香茶叶蛋
第四种：五香茶叶蛋
第五种：酱香茶叶蛋
第六种：五香茶叶蛋
第七种：五香茶叶蛋
第八种：香香茶叶蛋
第九种：五香茶叶蛋
第十种：桂香素鸡腿
小编结合26位厨师推荐再从536网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木瓜牛奶、杞子菊花糕、豆豆、优滑杏仁豆腐、红酒烩牛尾
椰香滑滑木瓜肠粉、百合莲子银耳羹、苦瓜鸡片、蒜香烤茄子
凤尾腰花、青椒松花蛋、老坛泡菜。
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