烹饪胡椒蝦所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、去皮机、厨房凉霸、开水器、多用刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的胡椒蝦做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡椒蝦、胡椒蝦、秘制黑胡椒煲牛腩,圆鼓鼓的胡椒饼。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的胡椒蝦做法
材料
大虾10只,葱姜蒜各10克,黑胡椒碎15克
做法
1.大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
2.葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中,加黑胡椒碎耗油料酒和油,混合均匀腌20分钟。
3.烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中,把腌料淋在上面。
4.烤盘放入已预热200度的烤箱中,上下火烤13分钟。
小诀窍
黑胡椒烤虾贴士: 1、与肉食同煮的时间不宜太长,因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油,火候太久会使辣和香为原味发掉。 2、掌握调味浓度,保持热度,可使香辣味更加浓郁。
胡椒蝦做法已被48人烹饪过!
第二种:美食美味的胡椒蝦做法
材料
大虾10只,葱姜蒜各10克,黑胡椒碎15克
做法
1.大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
2.葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中,加黑胡椒碎耗油料酒和油,混合均匀腌20分钟。
3.烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中,把腌料淋在上面。
4.烤盘放入已预热200度的烤箱中,上下火烤13分钟。
小诀窍
黑胡椒烤虾贴士: 1、与肉食同煮的时间不宜太长,因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油,火候太久会使辣和香为原味发掉。 2、掌握调味浓度,保持热度,可使香辣味更加浓郁。
胡椒蝦做法已被27人烹饪过!
第三种:美食美味的秘制黑胡椒煲牛腩做法
材料
牛腩肉,土豆,胡萝卜,洋葱,调料:黑胡椒碎,大蒜,盐,糖,老抽,姜
做法
1、 将牛腩洗净切块,入凉水锅煮沸,去净血沫捞出。
2、 洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块,大蒜、姜切片。
3、 锅内放少许油煸香洋葱,放入黑胡椒碎、蒜片、姜片,出香味后放入焯好的牛腩块煸炒。
4、 放入料酒、老抽、加半锅开水煲2小时,放入胡萝卜、土豆块,煮10分钟,加盐、糖,收汁出锅装碗即可。
秘制黑胡椒煲牛腩做法已被77人烹饪过!
第四种:美食美味的黑胡椒鸡肉串做法
材料
鸡腿肉2个,黑胡椒,料酒,糖适量,盐,黑胡椒汁,耗油,海鲜酱油适量
做法
1.鸡腿肉洗干净,去骨,然后用刀的被背面把鸡腿肉拍松,然后切成小块。
2.切好的鸡肉放入少许盐,黑胡椒粉,料酒和姜片拌匀后腌制半小时。
3.用牙签把腌好的肉串好。同时,取一个干净的碗,倒入黑胡椒汁,蚝油,海鲜酱油,糖,少许水拌匀待用。
4.起油锅,倒入少于油,(油不用多,因为鸡皮在炸的时候也会出很多油,)把鸡肉串放入锅中小火煎至金黄色后,倒入事先调好的汤汁,翻炒后,大火收汁后即可出锅。
黑胡椒鸡肉串做法已被57人烹饪过!
第五种:美食美味的圆鼓鼓的胡椒饼做法
材料
香肠或火腿,鸡肉,葱,黑芝麻,面粉,干酵母,泡打粉,胡椒粉,盐,香油,糖
做法
1.将干酵母用适量温水泡开。
2.将面粉,糖,泡打粉,泡好的酵母,温水,混合和成面团,搓压至面团光滑,盖上保鲜膜进行醒面,约15分钟后,面团有原来的1.5倍大即可进行各种发酵面点的制作。
3.将火腿、鸡肉分别切丁,加盐,香油,胡椒粉,葱末搅匀做成馅料,备用.
4.将发酵好的面团放在案板上,搓成长条状,用刀切成大小适中的剂子,取来一个剂子,压平,卷起,再压平,擀成大小适中的面皮,放入馅料包起。
5.一边整形,一边收起,包成一个圆形,也可以做成包子,有褶的那一面朝下。
6.每个小饼的表面用刷子刷层清水,再沾上一层黑芝麻。
7.在烤盘上刷层油,摆入小饼,烤箱预热200度,放入烤箱下层烤15分钟,移至中层,再烤约5分钟,表面凸起呈金黄色,硬质感时即可出炉。
圆鼓鼓的胡椒饼做法已被16人烹饪过!
小编整理469位网友投稿材料与胡椒蝦相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黑胡椒洋葱圈批萨
第二种:黑胡椒鸭胸
第三种:胡椒煮海鱩
第四种:黑胡椒培根面包
第五种:黑胡椒烤虾
第六种:粤菜----胡椒浸生蚝
第七种:桔梗胡椒牛肉汤
第八种:黑胡椒烤牛排
第九种:黑胡椒肉片
第十种:黑胡椒牛排
小编结合68位厨师推荐再从888网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自己动手包粽子、[[云片猪耳]]、南瓜麦芬、可乐鸡、时蔬天妇罗
蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗、自制红油、金牌洋葱圈、培根土豆角
玫瑰糖、大盘鸡、鸡肫豆。
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