烹饪剁椒蚕豆米所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、去根机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、叉子、调料瓶。
美食美味的剁椒蚕豆米做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒蚕豆米、剁椒蚕豆米、剁椒蚕豆青笋，蚕豆米冬瓜汤。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的剁椒蚕豆米做法
材料
蚕豆米，鸡蛋，红剁椒
做法
1.鸡蛋打散，入油锅炒熟捞起备用
2.利用炒鸡蛋的油，先下入红剁椒，煸出香味，然后下入蚕豆米炒至颜色变翠绿后放入炒好的鸡蛋，下少许盐、鸡精调味
3.倒入少量高汤，略煮即可
剁椒蚕豆米做法已被98人烹饪过！
第二种：美食美味的剁椒蚕豆米做法
材料
蚕豆米，鸡蛋，红剁椒
做法
1.鸡蛋打散，入油锅炒熟捞起备用
2.利用炒鸡蛋的油，先下入红剁椒，煸出香味，然后下入蚕豆米炒至颜色变翠绿后放入炒好的鸡蛋，下少许盐、鸡精调味
3.倒入少量高汤，略煮即可
剁椒蚕豆米做法已被78人烹饪过！
第三种：美食美味的剁椒蚕豆青笋做法
材料
蚕豆200克，莴笋1根，剁椒2勺
做法
1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干
3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可
剁椒蚕豆青笋做法已被47人烹饪过！
第四种：美食美味的蚕豆米烧蒲瓜做法
材料
蒲瓜1个，蚕豆米适量，糖适量，酱油适量，生抽适量，盐，胡椒粉
做法
1.蒲瓜去皮洗净切成滚刀块，蚕豆米洗净备用。
2.锅里热油，放蚕豆和蒲瓜一起煸炒，然后放除了胡椒粉以外的所有调料，再加些水，烧至蒲瓜软烂，蚕豆米开花时，再放胡椒粉，煸炒一小会即可。
小诀窍
1、蒲瓜要烧到软烂才好吃，用扬州话就是“sun”(第二声)。 2、糖和胡椒粉最好不要少，其他的可以自由发挥：）
蚕豆米烧蒲瓜做法已被17人烹饪过！
第五种：美食美味的蚕豆米冬瓜汤做法
材料
冬瓜100g，鲜蚕豆100g，鸡蛋2枚，盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），油1汤匙（15ml）
做法
1、将冬瓜冼净后切成薄片；鲜蚕豆去掉外面的皮，洗净；将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用。
2、大火烧热炒锅中的油至八成热，放入冬瓜片翻炒，冬瓜略变色后放入鲜蚕豆翻炒，加入冷水（400ml)，调入盐，改小火煮，煮到冬瓜透明，汤煮沸时洒入鸡蛋液，蛋液定型即可出锅。
3、倒入汤碗中加入几滴香油，提鲜提香，鲜美无比。
蚕豆米冬瓜汤做法已被76人烹饪过！
小编整理370位网友投稿材料与剁椒蚕豆米相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：盐菜毛豆米
第二种：绿豆米苔目
第三种：绿豆米苔目
第四种：砂锅豆米猪手
第五种：兰豆米椒鸡脆骨
第六种：32瓜豆米须饮
第七种：绿豆米饭
第八种：黑豆米酒
第九种：绿豆米仁汤
第十种：赤豆米仁粥
小编结合39位厨师推荐再从669网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡椒蝦、自己动手包粽子、[[云片猪耳]]、南瓜麦芬、可乐鸡
时蔬天妇罗、鸡肫豆、自制红油、金牌洋葱圈
培根土豆角、玫瑰糖、蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗。
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