烹饪三层“加心”果冻所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、电饼铛、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、单门冰箱、切片机、新风系统、传菜梯、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的三层“加心”果冻做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三层“加心”果冻、三层“加心”果冻、“橙子”果冻,全麦“夹心”面包。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的三层“加心”果冻做法
材料
牛奶或椰汁,橙汁或胡萝卜汁,鱼胶粉2茶匙,幼砂糖些许,旺旺心软糖,凉开水少许,热水少许
做法
1、把砂糖溶解进牛奶和橙色的饮料中。
2、趁砂糖溶解的时间,我们来做鱼胶粉液:鱼胶粉2茶匙平均摊开,加进4茶匙的凉开水,待鱼胶粉完全吸收水份。然后把盛有鱼胶粉的容器放进热水中,隔着热水搅拌鱼胶粉,待溶化为鱼胶粉液。
3、把鱼胶粉液分开两部分倒进牛奶和橙汁中,搅拌均匀。
4、拿一个方形的容器,放心软糖在容器的底部,然后把一层牛奶慢慢倒进去,放进冰箱待凝固。
5、凝固后倒进橙汁,再放冰箱凝固,做成第二层。
6、完成后倒进牛奶,做第三层的凝固。
7、最后倒模,完成。
三层“加心”果冻做法已被31人烹饪过!
第二种:美食美味的三层“加心”果冻做法
材料
牛奶或椰汁,橙汁或胡萝卜汁,鱼胶粉2茶匙,幼砂糖些许,旺旺心软糖,凉开水少许,热水少许
做法
1、把砂糖溶解进牛奶和橙色的饮料中。
2、趁砂糖溶解的时间,我们来做鱼胶粉液:鱼胶粉2茶匙平均摊开,加进4茶匙的凉开水,待鱼胶粉完全吸收水份。然后把盛有鱼胶粉的容器放进热水中,隔着热水搅拌鱼胶粉,待溶化为鱼胶粉液。
3、把鱼胶粉液分开两部分倒进牛奶和橙汁中,搅拌均匀。
4、拿一个方形的容器,放心软糖在容器的底部,然后把一层牛奶慢慢倒进去,放进冰箱待凝固。
5、凝固后倒进橙汁,再放冰箱凝固,做成第二层。
6、完成后倒进牛奶,做第三层的凝固。
7、最后倒模,完成。
三层“加心”果冻做法已被11人烹饪过!
第三种:美食美味的“橙子”果冻做法
材料
橙子4-6个,鱼胶粉10克,糖适量,矿泉水适量
做法
1、鱼胶粉10克用5倍分量的矿泉水(冷)浸泡,(五倍的意思是:如果鱼胶粉的分量是两汤匙,就加10汤匙水),直到鱼胶粉充分吸收水分,变成固体膏状。
2、橙子每只一切两半,用勺子挖出果肉,保留完整的橙皮,将挖出的果肉榨出橙汁。
3、将橙汁加入适量糖,加热搅拌到糖融化,晾凉待用。
4、锅里烧水,将浸泡鱼胶粉的碗放在锅中,隔水将鱼胶粉搅拌到融化。
5、将融化的鱼胶粉与晾凉的橙汁混合均匀。
6、混合好的果冻液倒入挖去果肉的橙皮碗中,入冰箱冷藏直到果冻液凝固。
7、果冻液完全凝固后,取出,用刀切成小瓣,即可食用。
小诀窍
1、你也可以直接用橙子果汁饮料来做这个果冻,就不需要另外加糖了,但橙子香和橙汁的酸甜滋味肯定就没有这么浓郁了。
2、糖的用量,依个人喜好调节。这个不影响果冻制作的成败。比例大概是450ml橙汁兑10克鱼胶粉,鱼胶粉不要放得过多,否则做出来的果冻太韧,不好吃。
3、鱼胶粉也可以用吉利丁片代替,这样的分量大概要3片吉利丁片才够。做好的果冻液也可以放到其它模子里定型,如需脱模,只需要将模子放到热水里浸泡几秒,然后倒扣即可,时间要掌握好了,浸泡时间长了果冻就会化哦!
“橙子”果冻做法已被70人烹饪过!
第四种:美食美味的“麒麟”果蔬烩做法
材料
菱角,胡萝卜末,奇异果,盐,糖,水淀粉
做法
1.菱角剥去外皮,将果肉浸在凉水里。
2.奇异果去皮切成小块,取一半压成泥。
3.锅热少许油,倒入奇异果泥、胡萝卜末,少许水,加少许盐、糖不停搅拌,然后用水淀粉勾芡成糊状。
4.倒入菱角和奇异果,裹上汁即可。
小诀窍
口味是酸甜的,很清脆~~
“麒麟”果蔬烩做法已被40人烹饪过!
第五种:美食美味的全麦“夹心”面包做法
材料
香菇20g,蟹味菇20g,香葱奶酪50g,甘蓝10g,黄油7g,蒜末2瓣,水40ml,面粉1小勺,现磨黑胡椒少量,盐少量
做法
1.蔬菜洗净切碎,蒜拍扁后切末
2.平底锅中放入一块黄油加热至溶化,放入蒜末煸香
3.放入香菇和蟹味菇煸炒至出水,加甘蓝炒至熟
全麦“夹心”面包做法已被20人烹饪过!
小编整理973位网友投稿材料与三层“加心”果冻相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:三层肉
第二种:古味炒三层
第三种:三层茴香丸(1)第一料
第四种:三层茴香丸(2)第二料
第五种:三层茴香丸(3)第三料
第六种:卤焖五香猪蹄五花三层。
第七种:香饭拌梅菜三层肉。
第八种:意大利三层肉奶油空心面penne con panna e pancetta
第九种:咸虾酱蒸三层肉
第十种:红烧芋头三层肉
小编结合72位厨师推荐再从942网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
绿茶慕斯、红糖年糕、xo酱蒸玉子、杂果忌廉班戟卷、转化糖浆
宫保鸡丝、剁椒蒸香芋、剁椒蚕豆米、胡椒蝦
自己动手包粽子、[[云片猪耳]]、山楂糕。
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