烹饪蒜蓉辣椒凉茄子所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、工作台冰箱、豆腐机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的蒜蓉辣椒凉茄子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜蓉辣椒凉茄子、蒜蓉辣椒凉茄子、蒜蓉辣椒酱，自制蒜蓉辣椒酱。
（中华厨具网 建议，再次对76位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3757人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是76位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜蓉辣椒凉茄子做法
材料
茄子，蒜末，蒜蓉辣椒酱，香菜，香油，砂糖，盐
做法
1、茄子切花刀，放水里煮（为了省时间没有蒸），煮好后控水，然后凉一下；
2、放拍好的蒜末、蒜蓉辣椒酱，然后加了香菜，香油、砂糖、一点盐拌均匀，放进冰箱里变凉，中间多翻个几次，好进滋味！
蒜蓉辣椒凉茄子做法已被46人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜蓉辣椒凉茄子做法
材料
茄子，蒜末，蒜蓉辣椒酱，香菜，香油，砂糖，盐
做法
1、茄子切花刀，放水里煮（为了省时间没有蒸），煮好后控水，然后凉一下；
2、放拍好的蒜末、蒜蓉辣椒酱，然后加了香菜，香油、砂糖、一点盐拌均匀，放进冰箱里变凉，中间多翻个几次，好进滋味！
蒜蓉辣椒凉茄子做法已被15人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜蓉辣椒酱做法
材料
腌渍辣椒500g，去皮蒜仁200g，a.凉开水200cc，盐80g，b.沙拉油150cc，香油50cc，细糖3大匙，鲜鸡粉3大匙
做法
1.调味料a混合成盐水备用。
2.腌渍辣椒、去皮蒜仁与调好的盐水一起放入调理机打成酱。
3.热锅，倒入沙拉油与香油烧热。
4.加入打好的辣椒酱略炒，再加入糖及鲜鸡粉中火翻炒。
5.炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。
蒜蓉辣椒酱做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的自制蒜蓉辣椒酱做法
材料
主料：新鲜指天椒1斤2两，去皮蒜头8两
做法
1、蒜头去皮洗净控水
2、指天椒洗净去蒂控水
3、我用的是kw厨师机的绞碎配件绞碎来代替传统的刀剁方式，如果有食品加工机或者食物料理机的同学，也可以用它们来代替传统的刀剁，如果用传统刀剁方式的同学，记得一定要保护好自己的双手，记得手要用油抹一下，这样，就不会辣手了。
4、蒜头和辣椒充分剁碎之后，放入辅料，搅拌均匀，装瓶即可，也可室温存放。
小诀窍
1、如果是传统刀剁方式，一定要手抹一下油，以免辣椒蒜头刺激到手，会很疼很辣很痛苦的。
2、如果不觉得夸张，可以带游泳用的眼睛，这样就不会因为拍蒜头的时候掉眼泪了，其实切洋葱的时候也可以这样做呵呵~~~
自制蒜蓉辣椒酱做法已被55人烹饪过！
第五种：美食美味的自制蒜蓉辣椒酱做法
材料
辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子
做法
1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。
4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。
5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。
6、将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！
7、最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！
小诀窍
自制蒜蓉辣椒酱做法已被35人烹饪过！
小编整理148位网友投稿材料与蒜蓉辣椒凉茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蓉辣椒酱
第二种：蒜蓉辣椒酱
第三种：蒜蓉辣椒酱
第四种：懒人小菜辣椒凉拌魔芋丝
第五种：蚝油凉茄
第六种：蒜蓉辣酱炒藕丁
第七种：蒜蓉辣酱烤鸡腿
第八种：自制蒜蓉辣酱
第九种：蒜蓉辣酱烧排骨
第十种：蒜蓉辣酱烧排骨
小编结合76位厨师推荐再从117网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美容白菜、橙汁莲藕、圣诞新年的魔鬼蛋、香脆泡鸭掌、手撕包菜
美人黄瓜卷、熊仔绿豆糕试验版、白灼油麦菜、新奧爾良烤雞翅
葱油茭白、胡萝卜丸子、红酒蜜梨。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3757人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蒜蓉辣椒凉茄子,蒜蓉辣椒凉茄子,蒜蓉辣椒酱,自制蒜蓉辣椒酱
