烹饪秘制猪手所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、单门冰箱、切片机、排气扇、传菜梯、水果刀、叉子、护手器。
美食美味的秘制猪手做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐秘制猪手、秘制猪手、煎秘制猪肉汉堡，秘制山楂猪手。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的秘制猪手做法
材料
猪手一只，a：，葱，姜，蒜，辣椒，酱油，料酒，白糖，b：，桂皮，八角，盐
做法
1.把猪手洗净（剁好的）加调料b入高压锅压十分钟左右（省时省事）。
2.压好后捞出用清水洗净备用。
3.热锅凉油下葱、姜、蒜、辣椒煸香倒入猪手加少许盐、酱油、料酒、白糖、少许水翻炒至变色入味、淋明油出锅装盘即可。
秘制猪手做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的秘制猪手做法
材料
猪手一只，a：，葱，姜，蒜，辣椒，酱油，料酒，白糖，b：，桂皮，八角，盐
做法
1.把猪手洗净（剁好的）加调料b入高压锅压十分钟左右（省时省事）。
2.压好后捞出用清水洗净备用。
3.热锅凉油下葱、姜、蒜、辣椒煸香倒入猪手加少许盐、酱油、料酒、白糖、少许水翻炒至变色入味、淋明油出锅装盘即可。
秘制猪手做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的煎秘制猪肉汉堡做法
材料
肥肉糜300g，廋肉糜500g，白洋葱末100g，胡萝卜末100g，西芹末100g，黑胡椒粉5g，豆蔻粉2g，面包糠100g，牛奶80ml，食盐适量洋葱丝.西兰花粒1个(串水），花菜粒1个(串水），薯角40g（炸熟），煎蛋1个
做法
将猪肉汉堡2块在扒炉扒熟，放到加热好的铁盘上，下面放点洋葱丝，配西兰花粒1个(串水）·花菜粒1个(串水）·薯角40g（炸熟）·煎蛋1个即可。
猪肉汉堡的制作：将肥肉糜300g·廋肉糜500g·白洋葱末100g·胡萝卜末100g·西芹末100g·黑胡椒粉5g·豆蔻粉2g·面包糠100g·牛奶80ml·食盐适量拌匀搅联合，做成饼状备用。
煎秘制猪肉汉堡做法已被57人烹饪过！
第四种：美食美味的秘制酸辣猪手做法
材料
原料：猪手600g
做法
将猪手斩成小件放入a中煮至软糯后取出备用；
将猪手放入b（汤料要去渣）中烧至入味取出放入用生菜打底的玻璃盘内；锅内酸汤加红油、大火勾芡后淋入玻璃盘内即可
秘制酸辣猪手做法已被27人烹饪过！
第五种：美食美味的秘制山楂猪手做法
材料
猪前蹄1只（请肉档的人帮忙切一下，断骨连皮便可），生抽大半杯，客家糯米酒1杯，冰糖1小块（不喜欢吃太甜滴同学可以不加），鲜山楂3枚，姜3片
做法
1、蹄子先飞水，飞水时候可以加两片柠檬。
2、飞过水的蹄子用清水冲洗一下，然后处理干净。
3、加入糯米酒和生抽，两边略为腌一下。
秘制山楂猪手做法已被96人烹饪过！
小编整理780位网友投稿材料与秘制猪手相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家制猪肉松
第二种：泰式酱汁烤制猪颈肉
第三种：自制猪肉松
第四种：自制猪肉干（星马版肉干）
第五种：私制猪头皮
第六种：自制猪肉脯
第七种：自制猪肉脯
第八种：家庭自制猪肉脯
第九种：熬制猪板油
第十种：自制猪肉松
小编结合49位厨师推荐再从649网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红枣雪耳莲子冰糖水、红绿脆、蒜香紫苋、糖霜瓜子花生、椰子球
南瓜糕、柠檬嫩鸡柳、微波炉版蒜泥茄子、果酱刨冰
姜汁双色蛋、花生糖、番薯糖水。
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相关菜谱名称推荐：秘制猪手,秘制猪手,煎秘制猪肉汉堡,秘制山楂猪手
