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大师推荐:传统英式司康烹饪方法 图片及所用厨具(静电式油烟净化器)
2024-02-05 10:08    9235    中华厨具网

烹饪传统英式司康所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱咖啡机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、蒸笼。

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(中华厨具网 建议,再次对40位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9400人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是40位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的传统英式司康做法

材料

a.,低粉250克,盐1/4小勺,泡打粉1小勺,糖2大勺,b.,黄油60克,原味酸奶5大勺,鸡蛋1个

做法

1.将a原料的所有材料放在一起,反复过筛3遍,以便混合均匀。

2.将黄油切成1cm小块,回冰箱冻硬,然后放入1中。

3.用刮刀上下切切切,切拌面粉和黄油块,这样基本就没有大块了。

4.然后戴手套用手再将面粉和黄油搓得更细,更匀。这时面粉和黄油还是干干的。

5.将打散的鸡蛋和酸奶放入4中切切切,基本成团后采用折叠的方法将面团拌匀。包上保鲜膜冷藏1小时。

6.取出面团,案上撒薄粉,面团擀成2cm厚,然后用压模压出形状。表面刷上200度烤20分钟左右。

小诀窍

1)过筛要用洞大一点的筛网,不然砂糖不好筛过去。 2)黄油快要用硬一点的噢,千万别化了,拌完也应该是干干爽爽的。 3)面团不要过分搅拌,这样烤出的不松软。 4)泡打粉不要加多了,这样烤出的会苦苦的。 5)冷藏后再烤效果会更好,成品更松软。

传统英式司康做法已被19人烹饪过!

第二种:美食美味的传统英式司康做法

材料

a.,低粉250克,盐1/4小勺,泡打粉1小勺,糖2大勺,b.,黄油60克,原味酸奶5大勺,鸡蛋1个

做法

1.将a原料的所有材料放在一起,反复过筛3遍,以便混合均匀。

2.将黄油切成1cm小块,回冰箱冻硬,然后放入1中。

3.用刮刀上下切切切,切拌面粉和黄油块,这样基本就没有大块了。

4.然后戴手套用手再将面粉和黄油搓得更细,更匀。这时面粉和黄油还是干干的。

5.将打散的鸡蛋和酸奶放入4中切切切,基本成团后采用折叠的方法将面团拌匀。包上保鲜膜冷藏1小时。

6.取出面团,案上撒薄粉,面团擀成2cm厚,然后用压模压出形状。表面刷上200度烤20分钟左右。

小诀窍

1)过筛要用洞大一点的筛网,不然砂糖不好筛过去。 2)黄油快要用硬一点的噢,千万别化了,拌完也应该是干干爽爽的。 3)面团不要过分搅拌,这样烤出的不松软。 4)泡打粉不要加多了,这样烤出的会苦苦的。 5)冷藏后再烤效果会更好,成品更松软。

传统英式司康做法已被79人烹饪过!

第三种:美食美味的英式司康做法

材料

低筋面粉 500克

做法

1 准备好所有材料,黄油切块。

2 干料混合。

3 干料放入黄油中揉搓沙子狀,

4 加入牛奶成团。

5 放入蔓越莓。放入冰箱中松弛半个小时。

6 擀成2cm厚的面皮,用直径6cm模具压成圆形,可以做15个。

7 鸡蛋打散。

8 表面刷蛋液。

9 烤箱预热200度,将至191度烘烤15-20分钟。

小诀窍

1 没有模具可以切成三角形,或者擀长圆形,像切蛋糕一样切成几份。

2 黄油不用软化,要用切拌的手法搓成细砂状,不要过度揉搓。

3 揉好的面团成团即可,不需要太光滑。

4 面团可以保存在冰箱冷冻保存2个星期,随吃随烤。

5 可以涂抹奶油和果酱。

英式司康做法已被48人烹饪过!

第四种:美食美味的蝶恋花之英式奶油汁烤鱼做法

材料

即食鳕鱼,西兰花,柠檬

做法

1.打开包装后 无需解冻 直接放入oven。

2.200度 烤40分钟表面烤制金黄。

蝶恋花之英式奶油汁烤鱼做法已被18人烹饪过!

第五种:美食美味的英式咖哩牛做法

材料

1.牛肉250g,培根150g,红萝卜100g,马铃薯100g,蘑菇80g,洋葱100g,2.蒜头1瓣,巴西里少许,奶油3大匙,咖哩粉2大匙,面粉2大匙,红酒2杯,高汤2杯,牛奶1杯,月桂叶2片,盐少许,胡椒粉少许,鲜奶油3大匙

做法

(1)将牛肉、培根、红萝卜、马铃薯、蘑菇及洋葱切大丁,巴西里切末备用。

(2)牛肉沾上少许面粉后用油炒过,取出备用。

英式咖哩牛肉做法已被88人烹饪过!

小编整理341位网友投稿材料与传统英式司康相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:英式奶香巧克力曲奇

第二种:平安夜为什么吃苹果-英式香酥烤苹果

第三种:简易英式马芬(十片)

第四种:英式甜点-巧克力trifle

第五种:英式甜点-巧克力trifle

第六种:英式烤布丁

第七种:英式早餐面包布丁

第八种:英式茶点

第九种:英式麦芬三明治

第十种:英式早餐

小编结合40位厨师推荐再从650网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

箱子豆腐、醋溜鸡、盐水鸭、羊尾笋闷鸭、枫浆果仁曲奇

朗姆酒侵杨梅、鸡米芽菜、香芋百合芡实煲、菠菜鸡蛋粉丝

奶香花生浆、咸蛋黄菜谱之 金沙玉米、杏仁豆腐。

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相关菜谱名称推荐:传统英式司康,传统英式司康,英式司康,英式咖哩牛肉

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