烹饪箱子豆腐所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、去根机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、护手器。
美食美味的箱子豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐箱子豆腐、箱子豆腐、豆腐箱子创新版,玉带蟹子豆腐。
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以下是32位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的箱子豆腐做法
材料
嫩豆腐,鲜虾,鸡脯肉,猪肉(牛羊肉也可以),腊肠,香菇,马蹄,青笋
做法
1.豆腐切成3cm见方、5cm长的长方体
2.放热油中炸成金黄色
3.配料切成粒
4.豆腐制成箱子形状
5.配料粒加制箱子时去掉的豆腐,先放水中焯一下,再用清油、盐、料酒、味精、鸡精、水淀粉炒成八宝馅料
6.制好的八宝馅装箱
7.上笼用大火蒸10分钟,浇上用高汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油、耗油、味精、水淀粉制成的卤汁即可
箱子豆腐做法已被12人烹饪过!
第二种:美食美味的箱子豆腐做法
材料
嫩豆腐,鲜虾,鸡脯肉,猪肉(牛羊肉也可以),腊肠,香菇,马蹄,青笋
做法
1.豆腐切成3cm见方、5cm长的长方体
2.放热油中炸成金黄色
3.配料切成粒
4.豆腐制成箱子形状
5.配料粒加制箱子时去掉的豆腐,先放水中焯一下,再用清油、盐、料酒、味精、鸡精、水淀粉炒成八宝馅料
6.制好的八宝馅装箱
7.上笼用大火蒸10分钟,浇上用高汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油、耗油、味精、水淀粉制成的卤汁即可
箱子豆腐做法已被71人烹饪过!
第三种:美食美味的豆腐箱子创新版做法
材料
材料:豆腐泡、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、生菜叶、西红柿
做法
1、豆腐泡挖空,黄瓜、胡萝卜、火腿肠、西红柿切丁,胡萝卜用糖和醋小腌一下,黄瓜西红柿用沙拉酱拌一拌(具体佐料看个人喜好)
2、先放胡萝卜和豆腐泡一起蒸过
3、将拌好的西红柿和黄瓜放进去
4、在剩下的豆泡里面铺好一点菜叶,在菜叶上放上切好的火腿,上桌~~
小诀窍
豆腐泡一定要买饱满大颗的
豆腐箱子创新版做法已被51人烹饪过!
第四种:美食美味的青箱子速溶饮做法
材料
青箱子300g。
做法
冷水浸透,水适量,煎煮每20分钟取药液一次、加水再煎,共取3次,合并煎液,以小火浓缩到将要干锅时停火、待冷后,拌入干燥白糖粉400g,将药液吸净,混匀、晾干,压碎,装瓶备用,每服10-2og。
青箱子速溶饮做法已被20人烹饪过!
第五种:美食美味的玉带蟹子豆腐做法
材料
蟹子,豆腐,瑶柱(干贝),盐,高汤,葱姜,万字酱油,绍酒
做法
1、将干贝泡软将干贝上的老筋剥去,洗去泥沙、加入高汤、葱姜上蒸锅蒸20分钟。取出控干水分备用。
2、锅中放少许油、煸炒蒸过的干贝出香味,烹入料酒,炒散一些即可。
玉带蟹子豆腐做法已被79人烹饪过!
小编整理493位网友投稿材料与箱子豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香草海皇玉子豆腐
第二种:红烧玉子豆腐
第三种:浓汁玉子豆腐
第四种:香草海皇玉子豆腐(图解)
第五种:蟹子豆腐
第六种:茄子豆腐煲
第七种:豉椒带子豆腐
第八种:虾仁玉子豆腐
第九种:带子豆腐汤
第十种:松子豆腐
小编结合32位厨师推荐再从682网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
醋溜鸡、盐水鸭、羊尾笋闷鸭、枫浆果仁曲奇、朗姆酒侵杨梅
杏仁豆腐、香芋百合芡实煲、菠菜鸡蛋粉丝、奶香花生浆
咸蛋黄菜谱之 金沙玉米、虎皮蛋、鸡米芽菜。
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相关菜谱名称推荐:箱子豆腐,箱子豆腐,豆腐箱子创新版,玉带蟹子豆腐