烹饪剁椒嫩芽白所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的剁椒嫩芽白做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒嫩芽白、剁椒嫩芽白、剁椒粉丝芽白，花椒嫩鸡。
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以下是16位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的剁椒嫩芽白做法
材料
大白菜3片-4片叶子，剁辣椒一点点
做法
1.将大白菜洗干净，然后用手撕成小块，这样味道会比较容易进去。
2.锅里放点油，不用烧太热，然后把茶油剁辣椒放进去，因为很咸不要放太多，稍微炒出点红油就ok了。
3.然后放入大白菜，炒大概1分钟左右，放一点点盐，ps一下：剁椒很咸，所以只要一点点盐就好。然后盖上锅盖改小火焖1-2分钟。
4.等到大白菜焖出汁水，放一点点鸡精稍微拌一下，就可以关火出锅啦！赶快享用吧！真的很湘味哦~
小诀窍
茶油剁椒在超市可以买到，我觉得还蛮咸的，所以大家千万不要放太多~~
剁椒嫩芽白做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的剁椒嫩芽白做法
材料
大白菜3片-4片叶子，剁辣椒一点点
做法
1.将大白菜洗干净，然后用手撕成小块，这样味道会比较容易进去。
2.锅里放点油，不用烧太热，然后把茶油剁辣椒放进去，因为很咸不要放太多，稍微炒出点红油就ok了。
3.然后放入大白菜，炒大概1分钟左右，放一点点盐，ps一下：剁椒很咸，所以只要一点点盐就好。然后盖上锅盖改小火焖1-2分钟。
4.等到大白菜焖出汁水，放一点点鸡精稍微拌一下，就可以关火出锅啦！赶快享用吧！真的很湘味哦~
小诀窍
茶油剁椒在超市可以买到，我觉得还蛮咸的，所以大家千万不要放太多~~
剁椒嫩芽白做法已被55人烹饪过！
第三种：美食美味的剁椒粉丝芽白做法
材料
芽白（白菜或者高山娃娃菜），粉丝，蒜蓉，剁椒，蒸鱼豉油，橄榄油或者植物油都可以，盐，鸡精，生抽
做法
1、芽白切段，做造型用，其实我本来打算用高山娃娃菜的，可是找了好几个地方都没得卖，所以用芽白将就一下啦！
2、烧一锅水。
3、水烧开后放入芽白稍煮一下下，煮到叶子变软即可捞出，放入凉水中泡一阵，这一步也可省略，主要是看之后的造型是用筷子还是用手做，我是直接用的筷子…因为我家盘子太小，放不了那么多。捞出后摆盘。
4、将烫完芽白的水用来泡粉丝，大概泡个10分钟就软了。
5、炒锅热油，将切好的蒜蓉下一半，再加入一勺剁椒（这个是依个人口味来决定的，口味重的可以加重），炒香后和另一半生的蒜蓉一起加入泡好的粉丝中，加盐、鸡精、生抽等拌匀，然后装到摆好盘的芽白上。
6、完成后直接上蒸锅了，记住，蒸锅里的水要先烧开再蒸，蒸个4-5分钟就ok了。
7、关火，把盘子从蒸锅里取出来，摆上红辣椒和葱。
8、为了使味道更棒，可以淋点蒸鱼豉油。另起油锅烧热油，然后把烧热的油淋上来即可。
剁椒粉丝芽白做法已被25人烹饪过！
第四种：美食美味的黑椒嫩牛肉做法
材料
牛肉里脊，土豆，红绿辣椒，黑胡椒酱，胡椒粉，姜丝，蒜蓉
做法
1.里脊肉切大片，用松肉锤子，敲打变松。
2.切条后用少许盐，胡椒粉，蒜蓉抓透，稍搁置一会。
3.将土豆在油锅中炸成薯条，漓油。
4.另将锅中坐油后，加热，放入姜丝爆香后。
5.放入牛肉条，划炒变色，倒入少许酱油上色。
6.加黑胡椒酱翻炒片刻，加红绿辣椒丝，拌匀即可。
7.菜装盘后，撒入芝麻。
小诀窍
1.里脊肉松软，容易咬，并容易吸收。 2.一定在腌制牛肉时放蒜蓉，蒜中带有酶，有帮助人体吸收。 3.牛肉要炒到变色加酱油才会上色。 4.黑胡椒酱也要等酱油上色后再到，后面动作一定要快，不然牛肉变老就不好吃了。
黑椒嫩牛肉做法已被74人烹饪过！
第五种：美食美味的花椒嫩鸡做法
材料
嫩鸡l只(约300克）花椒0.4克，酱油5克，香油5克，生姜5克，醋0.4克，葱0.4克，味精、精盐各少量。
做法
鸡宰杀去毛及内脏，洗净，整只放入开水锅内煮半熟取出，剁成小长方形鸡块；香油与花椒在旺火上炸制成花椒油；葱、姜挑净切丝。把形状较好的鸡块逐块在碗里摆放整齐（鸡皮朝下），鸡头劈成两半和碎鸡块放在上面，将酱油、醋、盐、味精等一起调匀，倒入碗中，再浇上椒油，撒上葱丝、姜丝，上蒸笼用旺火蒸半小时，待鸡块熟透将碗取出，把鸡块倒扣在大盘中即得。
花椒嫩鸡做法已被54人烹饪过！
小编整理146位网友投稿材料与剁椒嫩芽白相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻香刺嫩芽
第二种：辣拌海带嫩芽
第三种：刺嫩芽煎蛋
第四种：甘菊嫩芽粳米粥
第五种：刺嫩芽面饼
第六种：刺嫩芽
第七种：刺嫩芽小拌
第八种：海带嫩芽味噌汤
第九种：剁椒鱼头的做法 辣椒、剁椒做菜
第十种：剁椒拌三丝
小编结合16位厨师推荐再从335网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸八块、炸莲夹、葱香芋泥、奶油杏鲍菇、黑椒豆角牛柳
彩色泰式炸豆腐、芋头糕、椒盐芋条、芋香甜包
健康汉堡、糯米团、泰汁鸡柳。
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