烹饪炸莲夹所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、厨房秤。
美食美味的炸莲夹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸莲夹、炸莲夹、炸莲丸，炸莲丸。
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以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的炸莲夹做法
材料
莲藕，肉末，葱，姜，鸡蛋，面粉，淀粉，盐，料酒，酱油，五香粉，味精，香油
做法
1.肉末加葱花、姜末、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀
2.莲藕去皮洗净，切成一刀相连一刀断开的夹刀片
3.将肉馅夹入莲藕片中
4.鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊
5.莲夹挂糊
6.放温油中炸至金黄
7.ok，沾椒盐食用更佳
炸莲夹做法已被36人烹饪过！
第二种：美食美味的炸莲夹做法
材料
莲藕，肉末，葱，姜，鸡蛋，面粉，淀粉，盐，料酒，酱油，五香粉，味精，香油
做法
1.肉末加葱花、姜末、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀
2.莲藕去皮洗净，切成一刀相连一刀断开的夹刀片
3.将肉馅夹入莲藕片中
4.鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊
5.莲夹挂糊
6.放温油中炸至金黄
7.ok，沾椒盐食用更佳
炸莲夹做法已被39人烹饪过！
第三种：美食美味的炸莲丸做法
材料
鲜嫩藕100克，虾肉100克，蛋清2只，大蒜粉2克，面粉50克，黄酒、精盐各适量。
做法
1．嫩藕去皮，切成细丁，立即放入打发的蛋清中，调匀。
2．虾肉剁成茸，放入蛋清藕中，加50克干面粉、少量精盐、大蒜粉搅至稠厚胶状。
3．植物油烧熟降温至五成热，用文火，左手抓虾藕浆从大拇指、食指形成的环中挤出小球，右手用调羹先在黄酒中润湿，再刮起小球，放油锅中，逐一快速制毕，略升温，炸至淡黄色。
炸莲丸做法已被19人烹饪过！
第四种：美食美味的本文来源：做法
材料
莲藕，肉末，葱，姜，鸡蛋，面粉，淀粉，盐，料酒，酱油，五香粉，味精，香油
做法
1.肉末加葱花、姜末、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀
2.莲藕去皮洗净，切成一刀相连一刀断开的夹刀片
3.将肉馅夹入莲藕片中
4.鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊
5.莲夹挂糊
6.放温油中炸至金黄
7.ok，沾椒盐食用更佳
本文来源：做法已被78人烹饪过！
第五种：美食美味的炸莲丸做法
材料
莲藕，肉末，葱，姜，鸡蛋，面粉，淀粉，盐，料酒，酱油，五香粉，味精，香油
做法
1.肉末加葱花、姜末、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀
2.莲藕去皮洗净，切成一刀相连一刀断开的夹刀片
3.将肉馅夹入莲藕片中
4.鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊
5.莲夹挂糊
炸莲丸做法已被48人烹饪过！
小编整理173位网友投稿材料与炸莲夹相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合67位厨师推荐再从877网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱香芋泥、奶油杏鲍菇、黑椒豆角牛柳、彩色泰式炸豆腐、泰汁鸡柳
芋头糕、芋香甜包、健康汉堡、糯米团
水煎包、橙香鸡片、椒盐芋条。
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相关菜谱名称推荐：炸莲夹,炸莲夹,炸莲丸,炸莲丸
