烹饪撒琪玛所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、铲勺。
美食美味的撒琪玛做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐撒琪玛、撒琪玛、自制萨琪玛，冬粉沙琪玛。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的撒琪玛做法
材料
面粉，酵母，苏打粉，牛奶，鸡蛋，芝麻，糖，蜂蜜
做法
1.炒芝麻，芝麻买来是生的，先在炒锅中放芝麻下去烘炒，不用加油，小火烘熟即可，一定要小火勤翻动，否则会糊掉。
2.面粉中加入适量酵母粉和一小搓盐（盐巴能帮助面粉发酵，使面团发得更好），打入一颗鸡蛋，用牛奶和面，增加香味。
3.和好的面醒20分钟，用擀面仗擀成薄薄的面皮。
4.面皮切成小细面条。
5.下油锅炸（要小火，慢炸，炸的时候用筷子把面条划开以免粘在一起不成条）。
6.炸好的面条先出锅。洗净锅，下一碗水，熬糖浆。熬的过程中要不停的划拉糖浆，使其均匀受热。另外火一定要用最小的火来慢熬，不然糖浆会烧糊掉。快好的时候糖浆会冒出许多的泡泡，烧到下面那个程度就差不多了。
7.将炸好的面条放入糖浆中滚沾均匀，可以用勺子去拨拉，沾糖浆的过程不能关火，否则糖浆一凉掉就会拉丝沾不均匀了。在沾糖浆的过程中，加入自己喜欢的配料，可以是芝麻、葡萄干，自己喜欢什么加什么，我这次加的是炒芝麻。
8.最后，快速倒入一点蜂蜜，其实用麦芽糖是最好的，粘性更大，更能粘好莎琪玛。83这次做得突然，家里没麦芽糖就改用蜂蜜代替了。
9.最后还有一个关键点，就是盛到模具里的时候，一定要用勺子或者什么工具使劲的压莎琪玛，让其与模具贴和得更好，也是为了莎琪玛中间不要留空隙，否则等凉了以后一切就会成一盘散沙。
撒琪玛做法已被97人烹饪过！
第二种：美食美味的撒琪玛做法
材料
面粉，酵母，苏打粉，牛奶，鸡蛋，芝麻，糖，蜂蜜
做法
1.炒芝麻，芝麻买来是生的，先在炒锅中放芝麻下去烘炒，不用加油，小火烘熟即可，一定要小火勤翻动，否则会糊掉。
2.面粉中加入适量酵母粉和一小搓盐（盐巴能帮助面粉发酵，使面团发得更好），打入一颗鸡蛋，用牛奶和面，增加香味。
3.和好的面醒20分钟，用擀面仗擀成薄薄的面皮。
4.面皮切成小细面条。
5.下油锅炸（要小火，慢炸，炸的时候用筷子把面条划开以免粘在一起不成条）。
6.炸好的面条先出锅。洗净锅，下一碗水，熬糖浆。熬的过程中要不停的划拉糖浆，使其均匀受热。另外火一定要用最小的火来慢熬，不然糖浆会烧糊掉。快好的时候糖浆会冒出许多的泡泡，烧到下面那个程度就差不多了。
7.将炸好的面条放入糖浆中滚沾均匀，可以用勺子去拨拉，沾糖浆的过程不能关火，否则糖浆一凉掉就会拉丝沾不均匀了。在沾糖浆的过程中，加入自己喜欢的配料，可以是芝麻、葡萄干，自己喜欢什么加什么，我这次加的是炒芝麻。
8.最后，快速倒入一点蜂蜜，其实用麦芽糖是最好的，粘性更大，更能粘好莎琪玛。83这次做得突然，家里没麦芽糖就改用蜂蜜代替了。
9.最后还有一个关键点，就是盛到模具里的时候，一定要用勺子或者什么工具使劲的压莎琪玛，让其与模具贴和得更好，也是为了莎琪玛中间不要留空隙，否则等凉了以后一切就会成一盘散沙。
撒琪玛做法已被77人烹饪过！
第三种：美食美味的自制萨琪玛做法
材料
面粉0.5碗，鸡蛋2个，牛奶适量，油，糖，葡萄干，芝麻，桂花，水
做法
1.将面粉小半碗（我用一大碗）用鸡蛋2个混合搅拌均匀，再倒入适量的牛奶揉成面团，醒15分钟。
2.面板上撒面粉防粘，用擀面杖擀成面皮向中心折成4折，用刀切成细面条状（我切得薄了），再加面粉将面条分散。
3.然后放入油锅中火炸，喜欢软的可以少炸一会（就少炸了一会感觉口感稍有不足），更脆的话可以时间稍长，炸好后捞起沥油，待用。
4.糖和水1：3的比例放入锅里用小火熬，直至泡泡变大糖浆发黄，再加入两勺蜂蜜拌匀直至拉出丝来。
5.将炸好的面条放入熬好的糖浆里搅拌。可以加入自己喜欢的葡萄干、芝麻等（我还加了点桂花）。
6.搅拌均匀之后放入方正的盒子（我放蛋糕圆膜）里，稍稍用压紧压平。完全冷却后切块装盘即可。
自制萨琪玛做法已被57人烹饪过！
第四种：美食美味的沙琪玛做法
材料
中粉200g，鸡蛋3个，泡打粉5g，麦芽糖1瓶，瓜子仁适量，花生仁适量，葡萄干适量，芝麻适量
做法
1.先和面，我是让面包机帮忙的，把面粉和鸡蛋和成面团，我发现面包机似乎不能很好地完成这份工作，害得我还是手工自己来。和成团后，用保鲜膜包着松弛一段时间。
2.接下来是檊面皮，我能檊面皮的地方非常小，所以只好分了多次来进行。先檊成薄薄的大面皮，然后用刀切成细细的长条，越细越好。
3.下油锅炸，多放点油，别吝啬。炸到有点金黄色就捞起来沥干。
4.开始熬麦芽糖，这天气也太冷了点，害得麦芽糖全部凝固起来了，我实在是很难把它弄到锅里，浪费了不少。再加了点白糖（喜欢吃甜一点的话就多放一点）和白醋。看着都稠稠的了，把刚刚的“炸好的面条”都倒进去，还有先头准备的瓜子仁、花生仁、葡萄干全部倒进去，搅拌均匀。
5.倒近大一点的容器里压紧，等凉透了，取出来，就可以切块吃了。忘了，再洒一层芝麻。看看，不输给徐福记吧
沙琪玛做法已被16人烹饪过！
第五种：美食美味的冬粉沙琪玛做法
材料
粗冬粉1大匙，葡萄干2大匙，水1/2杯，麦芽糖2大匙
做法
1.)粗冬粉用中热油炸至酥脆，捞出冷却。
2.)干净锅中放入糖汁材料，以中小火熬煮至浓稠状熄火(用筷子沾，滴入水中成凝固状即可)，将炸好的冬粉倒入拌匀，加入芝麻及葡萄干搅匀，倒入抹过油的平盘，用桿面棍桿平冷却后切块即可食用。
冬粉沙琪玛做法已被75人烹饪过！
小编整理619位网友投稿材料与撒琪玛相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶香红薯版萨琪玛
第二种：奶香红薯版萨琪玛
第三种：爆米花萨琪玛
第四种：奶香红薯版萨琪玛
第五种：爆米花萨琪玛
第六种：奶香红薯版萨琪玛
第七种：爆米花萨琪玛
第八种：奶香红薯版萨琪玛
第九种：奶香红薯版萨琪玛
第十种：爆米花萨琪玛
小编结合48位厨师推荐再从698网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶油炸糕、蜜麻花、双麻芋枣、爱窝窝、芋头咸粿
馓子麻花、生煎莙荙菜、烤黑椒大排、炸菜角
酸辣白菜、蜜枣黄米粽子、土豆牛腩煲。
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