烹饪蜜麻花所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的蜜麻花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜麻花、蜜麻花、蜂蜜麻花，香酥麻花（软麻花）。
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以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蜜麻花做法
材料
发酵面，碱，红糖，饴糖，花生油
做法
1.和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺是上，再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面。
2.用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块。
3.自小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了。
4.花生油烧五成热，分批将坯子入油里炸过，呈金黄色时捞出，沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟，称过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉就成了。
小诀窍
要注意必须炸透，否则就会因炸不透，蜜也浸不透的质量不佳现象。 与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，唯形状不同，它是三层擀平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。
蜜麻花做法已被96人烹饪过！
第二种：美食美味的蜜麻花做法
材料
发酵面，碱，红糖，饴糖，花生油
做法
1.和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺是上，再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面。
2.用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块。
3.自小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了。
4.花生油烧五成热，分批将坯子入油里炸过，呈金黄色时捞出，沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟，称过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉就成了。
小诀窍
要注意必须炸透，否则就会因炸不透，蜜也浸不透的质量不佳现象。 与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，唯形状不同，它是三层擀平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。
蜜麻花做法已被65人烹饪过！
第三种：美食美味的蜂蜜麻花做法
材料
蜂蜜30g，低粉100g，黄油20g，糖粉15g，全蛋20g，蛋白20g
做法
1.黄油软化，加入蜂蜜，糖粉，用刮刀稍微搅拌均匀，再用打蛋器搅打均匀
2.分次加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀
3.筛入粉类，用刮刀以不规则方向拌成面团
4.取约5g面团用手揉成长条，卷成麻花状排入烤盘
5.刷上蛋白液
6.放入预热好的烤箱，中层160度15分钟左右，再150度10分钟左右
蜂蜜麻花做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的蜜麻辣虾仁做法
材料
哈蜜瓜1个，虾仁6两，红萝卜片少许，哈蜜瓜汁1/2杯，调味料ａ：1大匙，糖1/2大匙，调味料ｂ：少许，盐1小匙，太白粉1/3大匙
做法
(1)将哈蜜瓜洗净沥干，对切成盅，取出果肉，1/2切成丁，1/2搾汁备用。
(2)红萝卜片用热水川烫煮熟备用。
(3)将虾仁去肠泥，洗净沥干，用调味料ｂ搅匀腌10分钟，用热油川过，沥干油备用。
(4)将锅烧热放少许油，依序放入虾仁、红萝卜片、调味料ａ略炒后，放入哈蜜瓜丁及汁炒匀，水份收干后，立即熄火起锅，盛入哈蜜瓜盅即成。
蜜麻辣虾仁做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的香酥麻花（软麻花）做法
材料
1 cup warm milk(我用了whole milk)
做法
1、 在一个干净的不锈钢盆里，加入yeast， 再加入热好的milk， 拌匀，再依次加入sugar， oil， salt， egg拌匀后，加入面粉，搅拌，用手揉匀面团，盖上盖子放在温暖的地方。 北方地区如果比较寒冷，可以把面团放在烤箱中，把烤箱门夹个纸条露一些缝隙，里面的灯自然就亮了，这个温度比较适合喘面。大约40mins to 1 hour， 自行把握时间吧，没有硬性规定。
2、 下面开始做麻花了，先把dough切开成两半，再把其中一半再切半（也就是原来面团1/4的量了） .在手上和案板上抹上一些vege oil， 把取出的面团用手按压成半个手掌宽的长带子，厚度大约是half inch， 然后切成长条状小剂子，，放在不粘托盘上待用。
3、取其中一个剂子，用两手揉搓成长条，如果案板比较窄小，可以选择对角线的方向，尽量保证长条均匀一些
3.1 然后右手向上搓，左手向下搓，使得长条像一股twist的绳子一般，这样把面条两端合拢拉起， 下端会自动扭曲起来， 成如下图的样子：
3.2 继续重复3.1步骤， 就做成了一个生麻花
4、其余的面团重复上述步骤，完成生麻花的制作，依次摆好， 室温不加盖放置20分钟
软麻花炸法：
用厚底锅盛入半锅油， 待油温有8分热的时候，把麻花剂子依次放入（下油锅前一定要再次捏紧收口），
香酥麻花（软麻花）做法已被74人烹饪过！
小编整理442位网友投稿材料与蜜麻花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：妞妞麻花小棒棒
第二种：芝麻花生包
第三种：芝麻花生酥条
第四种：芝麻花生核桃汤圆
第五种：馓子麻花
第六种：麻花里脊
第七种：麻花拌时蔬
第八种：夹心麻花
第九种：葱爆麻花
第十种：酥脆迷你小麻花
小编结合36位厨师推荐再从576网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双麻芋枣、爱窝窝、芋头咸粿、馓子麻花、土豆牛腩煲
生煎莙荙菜、炸菜角、酸辣白菜、蜜枣黄米粽子
煮玉米、枸杞山药煲龙骨、烤黑椒大排。
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相关菜谱名称推荐：蜜麻花,蜜麻花,蜂蜜麻花,香酥麻花（软麻花）
