硬件设计通过压力传感器感受压力，再通过运算放大器放大信号，模数转换送给单片机处理。当没有压力时或者压力没有达到预定值，电磁阀、脉冲点火器均不工作。由于压力传感器要避免温度的影响，所以将压力传感器放置在燃气灶与桌面接触的底脚上。

本部分由继电器和脉冲点火器两部分组成。继基于单片机控制的燃气灶自动开关设计胡志强杨谊华（南昌航空大学信息工程学院，江西南昌330063）基于单片机控制的燃气灶自动开关设计电器用于实现弱电控制强电，其目的是减小脉冲点火器产生的高压脉冲对单片机的影响。脉冲点火器的工作还需外界电源供电。

本部分通过单片机输出信号控制继电器再控制电磁阀的开关。控制电磁还需外界供电。由于电磁阀要么全开要么全闭，通燃气的大小由燃气灶的可旋转阀门控制，本系统默认打开的阀门打开50%，火候的大小由人工控制，通过旋转燃气灶上的阀门来调节火候的大小。

本部分通过热电偶温度传感器来检查。热电偶感受燃气灶出火处的温度，对应输出一个数值经运放放大模数转换，送达单片机进行处理。若点燃，热电偶输出数值高于软件设定的值，则脉冲点火器不工作；若未点燃，热电偶输出数值低于软件设定的值，则脉冲点火器继续点火直到点燃。

模数转换部分本部分由adc0809芯片来实现，其作用是将压力传感器和热电偶温度传感器输出的模拟信号转换为数字信号供给单片机进行处理。整个电路如图二所示。

本部分作用是通过发光二极管的亮灭来判断哪个部分工作与否。

3软件设计3.1本系统使用c语言进行编写定义程序中所需要的各种数据类型（无符号整型，无符号字符型），定义所需单片机与外围电路连接的i/o口。

延时函数的编写，为后面所需的延时部分调用。

模数转换部分程序的编写。由于系统有两路模拟信号（压力传感器信号，热电偶温度传感器信号）的出入，所以需要编写两次模数转换。其编写需要按照adc0809的时序进行编写。

主函数的编写。本部分的作用是将之前模数转换所得到的数值进行处理。当得到的压力传感器的数值大于或等于某个数值时，则执行i/o口的输出，控制继电器从而控制电磁阀和脉冲点火器；当得到的热电偶温度传感器数值大于或等于某个数值时，则执行i/o的输出，控制继电器从而控制脉冲点火器。当压力数值达到设定数值时，由于电磁阀、脉冲点火器工作需要间隔一段时间，所以需要调用延时函数进行延时处理。

笔者对本系统进行试验，没有重物在上面时，电磁阀关闭，脉冲点火器不工作。当把一个重物压在燃气灶上后，系统中的电磁阀打开给燃气灶供气，is后脉冲点火器工作。当点燃时热电偶检测到的温度达到设定值时，脉冲点火器停止点火。当重物从燃气灶上拿下时，电磁阀关闭。系统流程如图三所示。

4结束语根据产品的设计初衷，本产品可以达到以下功能：**，本产品可以减轻人的负担，不用人为的旋转按钮去点火，方便人为使用燃气灶；第二，本产品可以很有效率的点燃燃气灶，节约使用者的时间，方便燃气灶使用者；第三，可以防止燃气的泄露，保障了使用者的人身安全。

商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。



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