烹饪focaccia佛卡夏所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、油水分离器、三层工作台、保温餐车、工作台冰箱、去皮机、风机控制箱 、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的focaccia佛卡夏做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐focaccia佛卡夏、佛卡夏(focaccia)蘑菇芦笋三明治、focaccia佛卡夏，focaccia bread (芙卡夏麵包)。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的focaccia佛卡夏做法
材料
高粉210g，橄榄油2大勺，盐3/4小勺，干酵母3/4小勺，水145g，香料油材料：，橄榄油125ml，盐1/4勺，黑胡椒，蒜，鲜香草
做法
1.刚开始我用k浆来打，成团后换了勾头，打了5分钟成比较光滑的面团后。
2.折叠3次了。
3.室温发酵1小时候，就浇上一半橄榄油，放入烤盘，用指尖把面团整平，把油按入面团，然后盖上保鲜膜放入冰箱低温发酵了（4度）10小时。
4.然后取出浇上剩下的香料油（我没全用完，还剩一些），继续用指尖把油按入面团，然后摆上大蒜片和切片的盐水黑榄，进行第二次发酵了。我在28度的温度下发酵饿4小时才好，才见长到了2倍大。
5.发酵到2倍大时，我的面团并没有和烤盘平，直到烤到一半了，面团才发成和烤盘齐平了。
6.香料油做法：0.5杯（125ml）橄榄油用微波炉加热十几秒后加入1/4勺盐，适量黑胡椒。再加入切碎的蒜末和新鲜香草，拌匀即可。 新鲜香草我加了：丁香罗勒、甜罗勒、迷迭香、百里香
focaccia佛卡夏做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的佛卡夏(focaccia)蘑菇芦笋三明治做法
材料
佛卡夏饼1片，2种蘑菇适量，芦笋3根，小玉米笋2个，橄榄油适量，盐适量，意大利香肠2根
做法
1.意大利香肠在锅里烤半熟（做全素的话就直接加橄榄油），同一锅里加橄榄油，油热后放蘑菇，煸烤3分钟，
2.再放芦笋和玉米笋，煸烤2分钟，加一点盐（意大利香肠已经是咸的了，所以口味清淡的或是高血压的人可不再加盐了），
3.佛卡夏饼在面包炉或平底锅里加热，至表面微脆，把菜和肉一层层放好，加上另一半佛卡夏饼就好了。
小诀窍
1.佛卡夏饼(100克/2oz左右), 横切两半;2种蘑菇（形状口感最好是不同的）, 大个的就切片或条，小个的就保持原形好了;芦笋,去掉老根, 每根切两段,再把芦笋纵劈成长形薄片。 2. 如果买的佛卡夏饼是没有奶酪和蕃茄的，可以自己加一片意大利奶酪如莫兹瑞拉（mozzerella）或是瑞士奶酪（丝也可以），再切两片新鲜蕃茄。“组装”好的三明治可以放到烤炉里焗(broil)2分钟到奶酪化了就好了。 3.加了很多蔬菜和肉的三明治很容易散架，我发现可以用一根尖头的筷子把三明治叉起来，比牙签或细竹签要好。
佛卡夏(focaccia)蘑菇芦笋三明治做法已被72人烹饪过！
第三种：美食美味的focaccia佛卡夏做法
材料
高粉210g，橄榄油2大勺，盐3/4小勺，干酵母3/4小勺，水145g，香料油材料：，橄榄油125ml，盐1/4勺，黑胡椒，蒜，鲜香草
做法
1.刚开始我用k浆来打，成团后换了勾头，打了5分钟成比较光滑的面团后。
2.折叠3次了。
3.室温发酵1小时候，就浇上一半橄榄油，放入烤盘，用指尖把面团整平，把油按入面团，然后盖上保鲜膜放入冰箱低温发酵了（4度）10小时。
4.然后取出浇上剩下的香料油（我没全用完，还剩一些），继续用指尖把油按入面团，然后摆上大蒜片和切片的盐水黑榄，进行第二次发酵了。我在28度的温度下发酵饿4小时才好，才见长到了2倍大。
5.发酵到2倍大时，我的面团并没有和烤盘平，直到烤到一半了，面团才发成和烤盘齐平了。
6.香料油做法：0.5杯（125ml）橄榄油用微波炉加热十几秒后加入1/4勺盐，适量黑胡椒。再加入切碎的蒜末和新鲜香草，拌匀即可。 新鲜香草我加了：丁香罗勒、甜罗勒、迷迭香、百里香
focaccia佛卡夏做法已被31人烹饪过！
第四种：美食美味的佛卡夏focaccia做法
材料
高筋粉150g，橄榄油1大勺，水102g，盐半小勺，酵母半小勺，橄榄油小半碗，迷迭香，罗勒，百里香，鼠尾草，奥勒冈，盐适量，芝士粉
做法
1.面饼材料混合（比较粘手，我用面包机揉了10分钟），松弛5分钟
2.用德州mm的“拉长和折叠”方法使面团产生筋度
3.湿面团向左右各拉长一倍，再把两边向中间折叠，喷油，撒粉，静置30分钟。重复三次）
4.发酵一小时，稍微长大一些就好
5.烤盘里铺上烘焙纸，抹上橄榄油，放入面团。倒入一半香料油，用指头轻按进面团，使之厚薄均匀
6.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚
7.第二天从冰箱取出，这时的面团比昨天更大一些了。倒入另一半香料油，把油轻按入面团
8.盖保鲜膜室温发酵2小时，至2倍大
9.200度上下火20分钟。10分钟时取出撒芝士粉
佛卡夏focaccia做法已被11人烹饪过！
第五种：美食美味的focaccia bread (芙卡夏麵包)做法
材料
高筋麵粉 315g
做法
1. 粉類全部丟進主鍋, 速度4先打散
2.接著加入水, 速度6 , 使之成團 (約30秒)
3. 啟動麵團模式 , 30秒打到出筋後, 到入油, 再兩分鐘
4. 基本發酵至兩倍大 (有些人蓋濕布, 我都是丟進噴油的塑膠袋…方便就好)
5.發酵好的麵糰桿平放氣, 同時準備一個方盤 (我是使用pyrex最大的方盤, 用任何烤模都可以, 不過不要太小..不然烤出來就會變得很高…)
6. 桿平的麵糰平鋪在烤模上, 為了不要讓他最後發酵的時候變形, 在麵團上用手指按壓出一個一個的凹洞
7. 最後發酵至麵團壓下不會回彈為止, 同時預熱烤箱
8. 在發酵好的麵糰上, 先均勻刷上橄欖油, 接著灑上海鹽, 後依序在每個凹洞放入喜歡的topping, 記得如果放的是洋蔥之類比較大片的東西, 少量即可, 不然會無法烤出金黃色的麵包體
focaccia bread (芙卡夏麵包)做法已被60人烹饪过！
小编整理713位网友投稿材料与focaccia佛卡夏相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：佛卡夏三明治
第二种：罗勒佛卡夏
第三种：佛卡夏
第四种：姜粉蔬菜佛卡夏
第五种：gnocchi
第六种：椰菜奶油浓汤(broccoli cream soup)
第七种：意大利芙卡夏面包
第八种：意大利芙卡夏面包
第九种：迷人的芙卡夏
第十种：stollen for christmas——bba习作4
小编结合22位厨师推荐再从663网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生日之芒果慕司、冬瓜生地煲龙骨、自制黑芝麻糊、白背木耳丝、橙味果冻
南瓜吐司、啤酒鸭、木瓜煲猪蹄、原味冰激凌
欢乐吉祥包、原只鲜橙蒸蛋、什锦果仁棒。
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