烹饪椒盐炸豆腐所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的椒盐炸豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐炸豆腐、椒盐炸豆腐、椒盐炸鱼腩，椒盐炸猪肝。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的椒盐炸豆腐做法
材料
老豆腐250克，新鲜红尖椒4个，葱1大勺，蒜末1大勺，盐1/2小勺，鸡精1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺，花椒盐1/2小勺，食用油适量
做法
1.红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用；
2.老豆腐洗净后切成2cm见方的小块；
3.大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连；
4.炸至金黄色捞出沥干油；
5.锅内留少许底油大火爆香葱蒜；
6.放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火；
7.将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可；
小诀窍
上桌时可以根据口味随带糖醋汁或者椒盐和辣椒粉的小碟，用以沾食来增加风味～～
椒盐炸豆腐做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的椒盐炸豆腐做法
材料
老豆腐250克，新鲜红尖椒4个，葱1大勺，蒜末1大勺，盐1/2小勺，鸡精1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺，花椒盐1/2小勺，食用油适量
做法
1.红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用；
2.老豆腐洗净后切成2cm见方的小块；
3.大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连；
4.炸至金黄色捞出沥干油；
5.锅内留少许底油大火爆香葱蒜；
6.放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火；
7.将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可；
小诀窍
上桌时可以根据口味随带糖醋汁或者椒盐和辣椒粉的小碟，用以沾食来增加风味～～
椒盐炸豆腐做法已被55人烹饪过！
第三种：美食美味的椒盐炸鱼腩做法
材料
青椒1个，椒盐适量，鱼腩（剁开）1块，万用炸粉，盐，料酒，油，麻油，蒜，姜，葱
做法
1.青椒洗干净对半切开去籽切快备用（喜欢吃辣可留下） 鱼腩剁开几块洗干净晾干水备用姜、蒜、葱切碎备用。
2.鱼腩加少许盐、少许油、少许料酒混合姜、葱、蒜搅拌均匀腌10分钟。
3.鱼腩均匀拍上万用炸粉炸熟至表面金黄色捞起晾干油备用。
4.锅留下少许油，下蒜炒香炒微焦下青椒爆炒片刻后再下鱼腩 适量的椒盐一起翻炒均匀后装盘即可。
椒盐炸鱼腩做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的椒盐炸肝酱做法
材料
鹅肝乃法国人的最爱食物，越南南方曾受法国统治，所以越菜中不难找到法国菜的影子。这道菜是把鹅肝改煎为油炸，薄薄的脆浆，炸透后撒上提鲜的椒盐，松脆成香，共冶一炉，滋味无穷。分量：2人预备时间：l小时烹调时间：15分钟材料鲜鹅肝50克(用刀剁碎后，拌匀成酱)。调味料鹅帝1茶匙(切碎)，红辣椒1茶匙(切粒)，蒜头1茶匙(切粒，炸脆)，盐少许，炸油2小杯。脆浆料生粉1汤匙，面粉4汤匙，发粉l茶匙，水6汤匙，生油1汤匙。
做法
(1)鹅帝碎、盐与鹅肝酱拌匀，放入冰格冷藏至固体状，备用。
(2)在小盘子内加入生粉、面粉及发粉拌匀，慢慢注入清水搅匀至滑溜，最后下油拌匀待发酵，留用。
(3)锅中加炸油，用中火烧至热。鹅肝酱用两只小茶匙挖出，做成酱丸子，沾上脆浆，下油锅炸至金黄色，盛起，沥油后置于碟中。
(4)撒上红椒粒、炸蒜及盐即可。
心得
(1)法国鹅肝是名贵的材料，甚至罐装鹅肝酱，售价也不便宜，因为饲养鹅只的成本高又费工夫。
(2)这食谱用的鹅肝需用量很少，所以笔者f通常只会在烹调鹅肝时用切下的余料来做这款菜式，比较经 济。
(3)烹调此小吃，不宜用较便宜的鸡肝或鸭肝代替，因为味道及口感会完全不同。
椒盐炸肝酱做法已被84人烹饪过！
第五种：美食美味的椒盐炸猪肝做法
材料
猪肝200克，a调料（姜汁、料酒各1小汤匙、盐1/4小汤匙。）b调料（花椒粒2小汤匙，天然盐1小汤匙）。糯米粉适量，油适量。
做法
(1).猪肝洗净，切成约3厘米的厚片，用a调料的佐料浸泡，使之入味。
(2).将花椒放入锅内干炒，待出香味后，加入天然盐一起炒，待花椒变黑倒出，碾碎。
(3).将糯米粉倒在大盘内，将浸泡过的猪肝放在粉上翻滚待用。
椒盐炸猪肝做法已被53人烹饪过！
小编整理317位网友投稿材料与椒盐炸豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸豆腐
第二种：炸豆腐丸子
第三种：炸豆腐块
第四种：炸豆腐烧香菇
第五种：泰式炸豆腐
第六种：培根焦炸豆腐丁
第七种：盐酥炸豆腐
第八种：日本风味炸豆腐
第九种：炸豆腐炖鸡汤
第十种：油炸豆腐肉卷
小编结合26位厨师推荐再从496网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蘸水苦菜、五色消暑豆浆、自制广式云吞、酸辣白背木耳丝、臭草绿豆沙
鲜奶吐司、focaccia佛卡夏、生日之芒果慕司、冬瓜生地煲龙骨
自制黑芝麻糊、白背木耳丝、蒜茸地瓜叶。
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相关菜谱名称推荐：椒盐炸豆腐,椒盐炸豆腐,椒盐炸鱼腩,椒盐炸猪肝
