烹饪茶树菇栗子鸡所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、三眼水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、传菜梯、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的茶树菇栗子鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茶树菇栗子鸡、茶树菇栗子鸡、双菇栗子鸡，茶树菇排骨汤。
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以下是28位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的茶树菇栗子鸡做法
材料
仔鸡半只，干茶树菇1小把，板栗150克，葱，姜，大料，干红辣椒，酱油，料酒，糖，盐，食用油2大勺
做法
1.干茶树菇提前浸泡，去除根部和杂质，洗净备用。
2.板栗去壳，剥除外皮，备用。
3.仔鸡洗净切成小块，切姜片，切葱段备用。
4.炒锅烧热，放油，待油烧至6成熟时放入鸡块翻炒，炒至鸡块变色，水分收干。
5.放入葱，姜，干红辣椒炒出香味。
6.加入茶树菇和板栗一起炒匀。
7.将如酱油料酒，糖将颜色炒匀。
8.加入开水和浸泡过茶树菇的水大火烧开。
9.加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂。
10.最后用盐调味把汤汁收浓即可。
小诀窍
1、在煸炒鸡块的时候一定要将鸡块中的水分尽量煸炒出来，这样烧出来的鸡肉才会特别香。 2、给板栗去壳比较麻烦，可以先将板栗壳划开，放入水中略煮一下，外壳就好剥了，里面那层皮要趁热去除。
茶树菇栗子鸡做法已被98人烹饪过！
第二种：美食美味的茶树菇栗子鸡做法
材料
仔鸡半只，干茶树菇1小把，板栗150克，葱，姜，大料，干红辣椒，酱油，料酒，糖，盐，食用油2大勺
做法
1.干茶树菇提前浸泡，去除根部和杂质，洗净备用。
2.板栗去壳，剥除外皮，备用。
3.仔鸡洗净切成小块，切姜片，切葱段备用。
4.炒锅烧热，放油，待油烧至6成熟时放入鸡块翻炒，炒至鸡块变色，水分收干。
5.放入葱，姜，干红辣椒炒出香味。
6.加入茶树菇和板栗一起炒匀。
7.将如酱油料酒，糖将颜色炒匀。
8.加入开水和浸泡过茶树菇的水大火烧开。
9.加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂。
10.最后用盐调味把汤汁收浓即可。
小诀窍
1、在煸炒鸡块的时候一定要将鸡块中的水分尽量煸炒出来，这样烧出来的鸡肉才会特别香。 2、给板栗去壳比较麻烦，可以先将板栗壳划开，放入水中略煮一下，外壳就好剥了，里面那层皮要趁热去除。
茶树菇栗子鸡做法已被57人烹饪过！
第三种：美食美味的双菇栗子鸡做法
材料
主材：，无骨鸡柳450克，切片，蒜蓉1汤匙，栗子20颗，去壳，草菇1罐，葱2条，去葱白，切段，冬菇8只，泡软，去蒂，干葱蓉1汤匙，姜2片，汁料：份量只供参考，生抽1汤匙，老抽2汤匙，糖1/2茶匙，绍兴酒2汤匙，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.先将鸡肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，冬菇用生抽，糖，麻油腌15分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将鸡肉炒熟盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，爆香蒜蓉，干葱，姜和葱，再加入冬菇和草菇炒香，再加回鸡肉和汁料炒匀；加入水盖过2/3材料煮开，加入栗子，盖盖转中慢火焖40分钟，调好味即成。
双菇栗子鸡做法已被37人烹饪过！
第四种：美食美味的香菇栗子做法
材料
香菇200克，栗子200克，红、绿椒各适量，葱花、姜末、蒜末各少许。调料精盐1／2小匙，味精适量，蚝油1小匙，色拉油2大匙。
做法
1、将香菇、栗子分别用清水冲洗一下，起锅烧沸适量清水，将香菇、栗子分别焯水，捞出，沥净水分，红、绿椒洗净备用。
2、净锅入底油，放葱、姜、蒜爆锅，放入香菇、栗子，再放入红、绿椒，调料翻炒，装盘即成。
材料替换
用虾仁替换栗子，称香菇炒虾仁。
口味变化
调味料中去掉蚝油，加入麦芽糖、蜂蜜，香蕉精，称为蜜汁香菇炒板栗。
香菇栗子做法已被96人烹饪过！
第五种：美食美味的茶树菇排骨汤做法
材料
排骨，茶树菇，无核红枣10几颗
做法
步骤1：茶树菇买回来用温水泡30分钟这样（超市买回来茶树菇干，它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道），然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫
步骤2：然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可
茶树菇排骨汤做法已被66人烹饪过！
小编整理799位网友投稿材料与茶树菇栗子鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄枸杞茶树菇
第二种：茶树菇烧肉
第三种：黄豆酱茶树菇烧鸡腿
第四种：茶树菇烧豆腐
第五种：茶树菇鲫鱼汤
第六种：茶树菇培根卷
第七种：茶树菇骨汤
第八种：茶树菇烧肉
第九种：茶树菇煲老鸭汤
第十种：茶树菇炖排骨汤
小编结合28位厨师推荐再从438网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱椒莴笋丁、咖喱牛腩、辣白菜、香脆鸡米花、柠檬椰丝玛芬
葱香猪耳朵、葡式蛋塔、双豆海蛎、奶油卷
自制苹果果酱、芥香海蜇丝、三麻酱猪舌。
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