烹饪芝麻餐包所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、搅拌机、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、厨房秤。
美食美味的芝麻餐包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻餐包、芝麻餐包、淡奶油芝麻餐包，汤种芝麻小餐包。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芝麻餐包做法
材料
中种原料：，高粉200克，新鲜酵母7.5克，水120克，主面团材料：，低粉50克，砂糖38克，盐3克，蛋一个，奶粉15克，黄油25克，馅：，肉松
做法
2.第二天把主面团所有材料揉成面团，加进中种面团揉成扩展状态（面团能拉出薄膜）我用面包机揉了3次。再放在温暖处盖上保鲜膜发酵至两倍大（我的照片由于面团发酵后沾住保鲜膜，拉开后面团就成照片那样了
3.把面团分割成8小团，揉圆，松弛15分钟（我拍的干面粉太多了，造成面包比较干燥）
4.把面团用擀面杖擀成椭圆形，包住肉松，卷起来，表面刷蛋液，沾上芝麻
5.烤箱40度，放一盘热水，把面包放进去二次发酵
6.发酵成两倍大后拿出，烤箱预热180度，中层，上下管15分钟（我多烤了3分钟烧色，18分钟，太干了，建议还是15分钟）
小诀窍
原来配方没有馅，我家有一包肉松买好久了，想趁机消灭，我就弄了一些做馅。
芝麻餐包做法已被61人烹饪过！
第二种：美食美味的芝麻餐包做法
材料
中种原料：，高粉200克，新鲜酵母7.5克，水120克，主面团材料：，低粉50克，砂糖38克，盐3克，蛋一个，奶粉15克，黄油25克，馅：，肉松
做法
1.把所有中种面团的原料用面包机揉成面团，放在冰箱冷藏过夜
2.第二天把主面团所有材料揉成面团，加进中种面团揉成扩展状态（面团能拉出薄膜）我用面包机揉了3次。再放在温暖处盖上保鲜膜发酵至两倍大（我的照片由于面团发酵后沾住保鲜膜，拉开后面团就成照片那样了
3.把面团分割成8小团，揉圆，松弛15分钟（我拍的干面粉太多了，造成面包比较干燥）
4.把面团用擀面杖擀成椭圆形，包住肉松，卷起来，表面刷蛋液，沾上芝麻
5.烤箱40度，放一盘热水，把面包放进去二次发酵
6.发酵成两倍大后拿出，烤箱预热180度，中层，上下管15分钟（我多烤了3分钟烧色，18分钟，太干了，建议还是15分钟）
小诀窍
原来配方没有馅，我家有一包肉松买好久了，想趁机消灭，我就弄了一些做馅。
芝麻餐包做法已被31人烹饪过！
第三种：美食美味的淡奶油芝麻餐包做法
材料
面包粉280g，奶粉15g，白砂糖30g，盐1小匙，干酵母1+1/2小匙，牛奶40g，汤种90g，黄油25g，雀巢淡奶油40g，芝麻适量
做法
1.制作汤种：容器内加入50g面粉，加250g清水拌匀，用小火熬成糊状即成汤种，取90g备用
2.制作面团：干酵母溶于温牛奶中，除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入，这时侯可以甩开膀子充分揉面啦，吼吼！揉啊揉啊！要让面团变得光滑有弹性，可以休息一下喽！
3.完成第一次发酵：揉好的面团加盖保鲜膜，放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵，检验标准是：(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)
4.制作生坯：将发酵好的面团稍揉去掉空气，分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟，整形排入烤盘；
5.完成第二次发酵：将烤盘放入烤箱，同时放1-2杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到原来的2倍大小就可以了（中途水凉了要适当更换热水），将烤盘取出，刷蛋液洒芝麻；
6.烤：烤箱预热165-175度，烤箱中层，25分钟左右。
小诀窍
）发酵的时间要看面团的“个头发育情况”而定，夏季需要时间短些，冬季当然要长啦。济南现在天气很冷了，偶的面包从第一次发酵到完成第二次发酵基本上快用了一天的时间呢。晚上回来才开烤，所以mm们一定要耐心噢。 2）这款餐包偶没有加陷，喜欢吃加陷的同学可以加入自己喜欢的品种。
淡奶油芝麻餐包做法已被90人烹饪过！
第四种：美食美味的黑豆渣黑芝麻餐包做法
材料
高粉200克，豆渣110克，糖20克，盐1小匙，干酵母1-1/2小匙，牛奶110克左右，黄油30克
做法
1.酵母溶于温牛奶，除黄油外其它原料揉成面团，加入黄油，连摔带揉至光滑柔软，盖保鲜膜，放温暖处发酵至2.5倍大。
2.将发好的面团分成小份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟，松弛后的面团用搓成锥形。
3.将面团压扁，擀开，翻面，自上而下卷成卷，排入烤盘，送入烤箱或微波炉再次发酵，（烤箱或微波沪里放一碗热水以增加速度。）
4.生坯发酵至原来的2倍大，面团表面刷蛋液，酒芝麻入预热180度的烤箱，中层，上下火，15-20分钟。
黑豆渣黑芝麻餐包做法已被70人烹饪过！
第五种：美食美味的汤种芝麻小餐包做法
材料
高筋面粉210克，低筋面粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐0.5小匙，干酵母6克，全蛋30克，水85克，汤种84克，黄油22克，黑芝麻少许，汤种材料——，面粉25克，凉水１２５克
做法
1.25克面粉加入到125克凉水中，搅拌均匀，放到小锅里，用中小火，不停搅拌，至面糊浓稠，跟小朋友吃的米糊差不多吧，取８４克出来做面包。
2.干酵母溶于温水，与除黄油，黑芝麻以外的其他材料揉成面团，再将黄油慢慢加入，揉进面团，揉至面团可拉出薄膜（一般手工揉面，达到这个程度有一定难度，所以，就尽量揉到面团比较光滑吧）
3.揉好的面团拿到温暖湿润处，进行第一次发酵，发酵至原来２.５-３倍大左右即可
4.面团第一次发酵完成，用手掌轻轻压面团，排掉大部分气体，取出面团，分割成小分，整理形状，排上烤盘，进行二次发酵至原来２.５倍大左右 （可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）
5.二次发酵完成，面团取出，刷一层全蛋液，食指头蘸少许蛋液，再蘸些许黑芝麻，粘到面团上面
6.烤箱预热１７５度，烤箱中层，２３分钟左右
汤种芝麻小餐包做法已被49人烹饪过！
小编整理812位网友投稿材料与芝麻餐包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红肠小餐包
第二种：脆皮小餐包
第三种：牛奶小餐包
第四种：奶油餐包
第五种：蛋黄餐包与向阳花
第六种：奶油豆沙小餐包
第七种：牛奶餐包
第八种：鲜奶小餐包
第九种：枣泥餐包
第十种：奶油餐包
小编结合81位厨师推荐再从212网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸春卷、异形豆腐泡、杏仁戚风、钵钵头果酱、荞麦戚风
腌香椿、芙蓉豆腐、盐水鸭肝、杏仁豆腐
花好月圆、泡椒凤爪、狮子头之家庭版。
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相关菜谱名称推荐：芝麻餐包,芝麻餐包,淡奶油芝麻餐包,汤种芝麻小餐包
