烹饪鸡茸酿竹荪所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、开水器、多用刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的鸡茸酿竹荪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡茸酿竹荪、鸡茸酿竹荪、鸡茸酿芦笋，麒麟酿竹笙。
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以下是58位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鸡茸酿竹荪做法
材料
竹荪，盐，肉，鸡蛋，淀粉
做法
1.井冈山特产竹荪一袋，这一袋能做好多次。
2.用淡盐水泡发竹荪，不用泡太长时间，十分钟即可。
3.用刀将竹荪切成大小相等的段，切下来的也不会浪费，留着做汤喝。
4.鸡胸肉一块，肥膘一块，虾仁几个，姜两片
5.用料理机把上述东西搅成茸
6.加入蛋清和淀粉、精盐搅至上劲为止。
7.将搅好的肉馅放入竹荪内，上锅蒸十分钟
8.西蓝花一棵，掰几小朵，洗净
9.用烧开的盐水焯一下，捞出晾凉
10.将蒸好的竹荪取出，和西蓝花一起摆盘，把盘子里蒸出的汁倒进锅里，加水淀粉和少许盐勾玻璃芡，然后浇到竹荪上。
鸡茸酿竹荪做法已被27人烹饪过！
第二种：美食美味的鸡茸酿竹荪做法
材料
竹荪，盐，肉，鸡蛋，淀粉
做法
1.井冈山特产竹荪一袋，这一袋能做好多次。
2.用淡盐水泡发竹荪，不用泡太长时间，十分钟即可。
3.用刀将竹荪切成大小相等的段，切下来的也不会浪费，留着做汤喝。
4.鸡胸肉一块，肥膘一块，虾仁几个，姜两片
5.用料理机把上述东西搅成茸
6.加入蛋清和淀粉、精盐搅至上劲为止。
7.将搅好的肉馅放入竹荪内，上锅蒸十分钟
8.西蓝花一棵，掰几小朵，洗净
9.用烧开的盐水焯一下，捞出晾凉
10.将蒸好的竹荪取出，和西蓝花一起摆盘，把盘子里蒸出的汁倒进锅里，加水淀粉和少许盐勾玻璃芡，然后浇到竹荪上。
鸡茸酿竹荪做法已被97人烹饪过！
第三种：美食美味的鸡茸酿芦笋做法
材料
芦笋400克，鸡肉200克，胡萝卜1根，蛋清1个，淀粉10克
做法
1.一捆芦笋，洗净，去老根
2.刮去老皮，用沸水烫一下
3.鸡肉剁成肉糜，里面加葱花和胡萝卜，最后加蛋清，淀粉和盐搅匀
4.把和好的肉糜团在芦笋上，然后上锅蒸十分钟出锅后浇上芡汁就可以了
鸡茸酿芦笋做法已被66人烹饪过！
第四种：美食美味的鸡茸酿茄子做法
材料
主料：鸡胸脯肉50克，茄子，250克，胡萝卜15克，青豆15克，鸡蛋75克，
做法
1.胡萝卜洗净去皮切成小粒；
2.鸡脯肉剁成茸，加适量调料，拌成胶状；
3.茄子去皮，对半切开，再切成合叶片，夹入鸡茸，入八成热油锅炸至呈金黄色捞起；
4.锅留底油放入胡萝卜粒，青豆煸炒，加入适量清水及调味料烧开；
5.倒入炸茄子略煮入味，用湿淀粉勾芡，淋明油即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡茸酿茄子做法已被36人烹饪过！
第五种：美食美味的麒麟酿竹笙做法
材料
已发竹笙50克，金菇100克，湿发菜50克，火腿片12件约12克，已发北菇100克，净芥胆150克，上汤500克，精盐3克，味精5克，白糖1克，蚝油15克，湿粉10克，生油100克，绍酒10克，姜葱各5克。
做法
1、将发好的竹笙、金菇、发菜、北菇分别用上汤煨透捞起。
麒麟酿竹笙做法已被95人烹饪过！
小编整理629位网友投稿材料与鸡茸酿竹荪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡茸蘑菇汤
第二种：香草鸡茸捞面
第三种：奶油鸡茸蘑菇浓汤
第四种：什锦鸡茸菜粥
第五种：鸡茸青瓜卷
第六种：鸡茸玉米羹
第七种：虾仁鸡茸苦瓜筒
第八种：鸡茸青豆
第九种：鸡茸粟米羹
第十种：鸡茸香菜煲菜饭
小编结合58位厨师推荐再从718网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
北海道牛奶吐司、西瓜果冻、罗秀米粉、甜橙水果果冻、杏仁露
南瓜马芬、红糖糯米藕、马蹄爽糕、黑糖蜜渍大红豆
麻婆豆腐、冰糖桂花、奶香紫薯木瓜羹。
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相关菜谱名称推荐：鸡茸酿竹荪,鸡茸酿竹荪,鸡茸酿芦笋,麒麟酿竹笙
