烹饪杏干玛芬——植物油版所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉(桶)、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、工作台冰箱、咖啡机、新风系统、传菜梯、切片刀、筷子、铲勺。
美食美味的杏干玛芬——植物油版做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏干玛芬——植物油版、杏干玛芬——植物油版、小泡芙(植物油版),巧克力果仁玛芬——简单美味。
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以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的杏干玛芬——植物油版做法
材料
泡打粉1小匙,低粉面粉120克,盐1克,植物油60克,杏干适量,鸡蛋1枚,糖70克,牛奶60克
做法
1.将泡打粉和低粉混合均匀后过筛待用.
2.将鸡蛋、盐、糖放入盆中搅匀,倒入植物油搅拌均匀.
3.加入牛奶再次搅拌均匀后加入过筛的粉类拌匀.
4.放入杏干搅匀装入纸杯中.
5.烤箱预热180度,中层20分钟左右.
小诀窍
低粉面粉:120克(过筛后的份量),盐:1克(我用了1/4小匙).
杏干玛芬——植物油版做法已被23人烹饪过!
第二种:美食美味的杏干玛芬——植物油版做法
材料
泡打粉1小匙,低粉面粉120克,盐1克,植物油60克,杏干适量,鸡蛋1枚,糖70克,牛奶60克
做法
1.将泡打粉和低粉混合均匀后过筛待用.
2.将鸡蛋、盐、糖放入盆中搅匀,倒入植物油搅拌均匀.
3.加入牛奶再次搅拌均匀后加入过筛的粉类拌匀.
4.放入杏干搅匀装入纸杯中.
5.烤箱预热180度,中层20分钟左右.
小诀窍
低粉面粉:120克(过筛后的份量),盐:1克(我用了1/4小匙).
杏干玛芬——植物油版做法已被93人烹饪过!
第三种:美食美味的小泡芙(植物油版)做法
材料
原料:(能做长帝ck25b烤盘两盘),低粉100g,水150g,糖1小勺,盐1/3小勺,油70g,鸡蛋3个
做法
油,水,糖,盐混合,中火加热至沸腾,马上倒入低粉
离火搅拌至无干粉
分次加入鸡蛋液,每次都要搅拌均匀
最后挑起面糊成倒三角状即可(我的鸡蛋小,又加了半个)
装入裱花袋
挤在抹了油的烤盘上,用手指沾水把尖抹平(形状各异,呵呵)
烤箱预热,先210度烤10分钟至涨大,再180度再20分钟
打奶油步骤
(我用的是甜奶油,分装冷冻起来,不用担心变坏了)
打至顺滑,提起打蛋器就像打蛋白一样呈尖角状就ok啦
用根细点的筷子在泡芙底部戳个小孔,奶油装入裱花袋挤入泡芙内
因为看不出是否灌满,我就边挤边在心里默数5秒,可还是有超载的
小诀窍
烤泡芙时不要开烤箱门,以免泡芙塌陷
小泡芙(植物油版)做法已被73人烹饪过!
第四种:美食美味的植物油核桃酥做法
材料
a:低筋面粉100克、泡打粉1/4小匙、苏打粉1/8小匙
做法
1.将材料a的粉类全部混合均匀,过筛,备用。
2.色拉油内加入蛋黄,用手动打蛋器搅打均匀后加入糖粉继续搅拌至溶化。再加入过筛粉类,
并用橡皮刮刀将油、粉翻拌均匀呈团状。
3.核桃仁切成1/4段,放入烤箱中层,以150度烤5分钟。
4.面团放置案板上,用双手将其整形抓捏成长条状,再用刮板将面团分割成15-16等份的小段。
5.将分成小段的面团搓成圆形,用大拇指在中心按扁,中间放上一颗核桃仁。
6.放入烤盘,中间留足空隙,放入预热好175度的烤箱,上下火中层烤12分钟即成。
小诀窍
1.植物油要选用无味、色淡的,如橄榄油、葵瓜子油、玉米油等,不要用花生油等口味重的油。
2. 烤核桃时不需要事先预热烤箱,直接入炉烘烤即可,但要在旁边观察以免烤糊。
植物油核桃酥做法已被42人烹饪过!
第五种:美食美味的巧克力果仁玛芬——简单美味做法
材料
黄油125g,白砂糖125g,鸡蛋2个,可可粉10g,中筋粉120g,双效泡打粉1g,腰果20g,美国大杏仁20g,提子干20g
做法
step1:将腰果,杏仁和提子干,切碎备用
step2:将黄油无需软化直接放入搅拌盆中加入白砂糖,用手拌匀;
step3:逐个加入鸡蛋,拌匀;
step4:将泡打粉、可可粉、中筋粉筛入拌匀;
step5:留一些杏仁碎做装饰,将剩下的杏仁和腰果、提子干加入面糊中拌匀;
step6:将拌匀的蛋糕糊装入裱花袋中,挤入小油杯,再在上边撒些杏仁碎装饰
step7:入烤箱,180度,20分钟。
小诀窍
这个方子的分量约可以做6个;
巧克力果仁玛芬——简单美味做法已被12人烹饪过!
小编整理695位网友投稿材料与杏干玛芬——植物油版相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:椰蓉葡萄干玛芬
第二种:葡萄干玛芬
第三种:延缓衰老的“植物奶” —— 醇香五味豆浆
第四种:加菲猫的最爱—————千层面
第五种:杏干肉
第六种:植物扒四宝
第七种:植物四宝
第八种:杏干火鸡卷
第九种:橙味杏干面包
第十种:胡萝卜杏干松糕
小编结合64位厨师推荐再从884网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芝麻花生包、养生地瓜餐、韭菜花蚵仔羹、炸青蚕、豆腐糯米糍
豆沙粽子、糖水黄桃、芦笋培根、玉米冰花锅烙
雪媚娘、蛋沙笋条、苦瓜酿。
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