烹饪剁椒娃娃菜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、护手器。
美食美味的剁椒娃娃菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒娃娃菜、剁椒娃娃菜、蒜油豉椒娃娃菜，石锅豉椒娃娃菜。
（中华厨具网 建议，再次对75位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2265人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的剁椒娃娃菜做法
材料
娃娃菜三棵，红剁椒四大匙，蒜三瓣
做法
1.娃娃菜洗净，叶片掰散，过长的可切成两截，蒜切碎粒。
2.锅坐热，倒入两汤勺油，稍热后，倒入蒜碎爆香，再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒两分钟，即可关火装盘。
小诀窍
1、用筷子炒长茎类蔬菜更顺手。 2、剁椒和娃娃菜要一起放，因为娃娃菜受热会出水，这样剁椒的咸味就能融合在汁水里了。娃娃菜炒的时候不要过长，汁水全出来不好看也不好吃了。 3、剁椒本身很咸，所以我没有再加盐。剁椒不同的牌子之间口感差别很大，不要买那种辣椒皮较多的。很扫兴。
剁椒娃娃菜做法已被44人烹饪过！
第二种：美食美味的剁椒娃娃菜做法
材料
娃娃菜三棵，红剁椒四大匙，蒜三瓣
做法
1.娃娃菜洗净，叶片掰散，过长的可切成两截，蒜切碎粒。
2.锅坐热，倒入两汤勺油，稍热后，倒入蒜碎爆香，再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒两分钟，即可关火装盘。
小诀窍
1、用筷子炒长茎类蔬菜更顺手。 2、剁椒和娃娃菜要一起放，因为娃娃菜受热会出水，这样剁椒的咸味就能融合在汁水里了。娃娃菜炒的时候不要过长，汁水全出来不好看也不好吃了。 3、剁椒本身很咸，所以我没有再加盐。剁椒不同的牌子之间口感差别很大，不要买那种辣椒皮较多的。很扫兴。
剁椒娃娃菜做法已被24人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜油豉椒娃娃菜做法
材料
娃娃菜1至2颗，粉丝一把（事先用水泡软），小红辣椒2根（新鲜的），大蒜一头，豆豉一勺，白胡椒粉1/4小勺，蚝油一勺，生抽一小勺，色拉油2大勺
做法
1：大蒜去皮切大块下锅用油小火煎炸
2：大蒜炸至金黄后盛出，炸蒜油备用
3：娃娃菜掰开洗净后开水下锅略焯15秒后捞出
4：控干水分备用
5：将大蒜块和其他调料混合制成料汁
6：取一盘子，将娃娃菜垫底，上面放上泡软的粉丝，淋上调好的酱汁
7：将淋好酱汁的菜上蒸锅蒸制（上汽儿后6分钟左右）
8：小红辣椒洗净后切碎，将刚才的炸蒜油加热
9：将红椒末撒在蒸好出锅的娃娃菜上，淋上热蒜油制作完成。
小诀窍
**炸制蒜块时要是用小火，炸制金黄色出现香味即可，注意不要炸糊。
**生的包叶状蔬菜（如白菜，卷心菜，娃娃菜）是随着生长而层层包裹的，所以每层可能都会有尘土和农药残留，不要认为里面的就干净可以不用清洗，要从外到里将每片叶子掰开洗净。
**在菜中加入粉丝可以吸收多余水分和其它调料及菜的鲜味，但粉丝在使用前要洗净后用水泡软。
**娃娃菜鲜嫩可口，在焯水和蒸制时要控制好时间，过长的时间会造成营养流失和影响口感
蒜油豉椒娃娃菜做法已被83人烹饪过！
第四种：美食美味的石锅豉椒娃娃菜做法
材料
娃娃菜，野山椒（就是我们常说的小米椒），豆豉酱
做法
1.娃娃菜整颗放水里泡一下，洗净，甩掉水份。用刀把根部老皮削掉（不要把根部切掉切，否则娃娃菜会散开的）
2.先竖向一切为二竖，再切三刀成条状
3.锅中放油烧热，放入娃娃菜煸炒至软
4.加一大勺豆豉酱
5.把野山椒（小米椒）放入，再加一点儿糖，炒匀，离火
6.石锅烧热，把炒好的娃娃菜倒入立刻端上桌
石锅豉椒娃娃菜做法已被64人烹饪过！
第五种：美食美味的石锅豉椒娃娃菜做法
材料
娃娃菜，豆豉酱，野山椒，糖
做法
1.娃娃菜整颗放水里泡一下，洗净，甩掉水份。用刀把根部老皮削掉（不要把根部切掉切，否则娃娃菜会散开的）
2.先竖向一切为二竖，再切三刀成条状
3.锅中放油烧热，放入娃娃菜煸炒至软
4.加一大勺豆豉酱
石锅豉椒娃娃菜做法已被33人烹饪过！
小编整理515位网友投稿材料与剁椒娃娃菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸汤娃娃菜
第二种：宇式上汤煨娃娃菜
第三种：娃娃菜番茄肉末粉丝锅
第四种：娃娃菜浸鱼滑
第五种：鲜虾粉丝炖娃娃菜
第六种：麻辣娃娃菜
第七种：云腿娃娃菜
第八种：娃娃菜鲜虾粉丝汤
第九种：上汤娃娃菜
第十种：素炒娃娃菜
小编结合75位厨师推荐再从925网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清凉小丸子、椒香如意菜、酸酸甜甜就是它、蜂蜜吐司、玫瑰芥蓝
丹麦吐司、豆沙包、糖三角、银耳莲枣羹、万紫千红南瓜盅
烤红薯、蒜香红酒牛小排、金灿灿的小笼包。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2265人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：剁椒娃娃菜,剁椒娃娃菜,蒜油豉椒娃娃菜,石锅豉椒娃娃菜
