烹饪清凉小丸子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的清凉小丸子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清凉小丸子、清凉小丸子、清凉小点——雷沙汤圆，桂花糯米小丸子。
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以下是30位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的清凉小丸子做法
材料
薄荷5克，绿豆100克，糯米150克，白糖随意，食用油
做法
1.薄荷与糯米分别浸泡发后，薄荷切成碎末。
2.绿豆用高压锅压至熟烂。（像煮米饭一样放水即可，不是为了喝绿豆汤）
3.热锅中放一点点油，下熟烂的绿豆不停翻炒，炒至变干起沙。
4.放白糖、薄荷拌匀做成绿豆陷。
5.糯米蒸熟后倒在案板上，将绿豆陷与糯米混和拌匀。（平常吃可不讲究造型，拌匀后就可开吃）
6.取一勺绿豆糯米团，放到保鲜膜中央。
7.用手把绿豆糯米团揉圆。
清凉小丸子做法已被10人烹饪过！
第二种：美食美味的清凉小丸子做法
材料
薄荷5克，绿豆100克，糯米150克，白糖随意，食用油
做法
1.薄荷与糯米分别浸泡发后，薄荷切成碎末。
2.绿豆用高压锅压至熟烂。（像煮米饭一样放水即可，不是为了喝绿豆汤）
3.热锅中放一点点油，下熟烂的绿豆不停翻炒，炒至变干起沙。
4.放白糖、薄荷拌匀做成绿豆陷。
5.糯米蒸熟后倒在案板上，将绿豆陷与糯米混和拌匀。（平常吃可不讲究造型，拌匀后就可开吃）
6.取一勺绿豆糯米团，放到保鲜膜中央。
7.用手把绿豆糯米团揉圆。
清凉小丸子做法已被79人烹饪过！
第三种：美食美味的清凉小点——雷沙汤圆做法
材料
糯米粉，红豆沙，白豆（跟蚕豆大小差不多），绿茶粉，糖，花生粉，核桃粉。
做法
１将糯米粉加绿茶粉，冷水和成面团。白色面团就不加绿茶粉。（要软一点，不然的话包的时候会裂开）
２白豆泡水一夜，加水煮，小火煮约５０分钟。关火，焖１小时。豆子捞出过细筛，把豆沙过滤出来。
３锅中加少许油，倒入豆沙炒制。加适量糖，搅拌细滑出锅。
４取适量面团，包入红豆沙，白豆沙。锅中烧开水，下入汤圆。待汤圆漂起后捞出，直接倒在糖和花生粉或核桃粉混合的干粉中。一个一个放，晃动直至汤圆裹上一层粉即可。
清凉小点——雷沙汤圆做法已被48人烹饪过！
第四种：美食美味的清凉豆沙小丸子做法
材料
绿豆250g，小汤圆200g，白砂糖150g，清水适量
做法
1.绿豆清洗干净，捞出漂浮在水面上品质不良的豆子，再用水浸泡2个小时
2.将绿豆放入锅中，加足量冷水，大火烧开后继续煮15分钟，捞出漂浮在水面上的豆皮，调成中小火煲煮2个小时至起沙
3.将煮好的绿豆沙过细筛网，用勺子按压豆沙，可使口感更加细腻
4.将过筛后的绿豆沙重新放入锅中，用中火煮开后放入小汤圆和白砂糖，煮至汤圆浮起后即可熄火
清凉豆沙小丸子做法已被28人烹饪过！
第五种：美食美味的桂花糯米小丸子做法
材料
糯米，桂花，冰糖
做法
1.糯米加水和成面团，搓成各种形状的小圆子。
桂花糯米小丸子做法已被98人烹饪过！
小编整理565位网友投稿材料与清凉小丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：熘熘小丸子
第二种：土豆小丸子煎鸡翼
第三种：莲藕小丸子 。
第四种：糖醋小丸子
第五种：熘小丸子豆腐香菇
第六种：qq小丸子
第七种：冰糖酒酿小丸子
第八种：自制章鱼小丸子
第九种：红薯小丸子甜汤
第十种：糖醋小丸子
小编结合30位厨师推荐再从974网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒香如意菜、酸酸甜甜就是它、蜂蜜吐司、玫瑰芥蓝、丹麦吐司
金灿灿的小笼包、银耳莲枣羹、万紫千红南瓜盅、烤红薯
蒜香红酒牛小排、香糟红绿白、豆沙包、糖三角。
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