烹饪烫种奶油干果吐司所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、包子机、单眼水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、吹风机、传菜梯、斩切刀、叉子、夹盘器。
美食美味的烫种奶油干果吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烫种奶油干果吐司、烫种奶油干果吐司、烫种奶油吐司，水果吐司。
（中华厨具网 建议，再次对56位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2487人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的烫种奶油干果吐司做法
材料
盐1小勺，黄油30克，热水53克，酵母粉1.5小勺，奶粉1小勺，水102克，糖36克，高粉225克，全蛋液30克，大杏仁，南瓜籽适量，黑芝麻适量
做法
1.烫种部分：高粉： 75克 糖：6克 热水：53克 黄油：30克面团部分：高粉：225克 糖：36克 水：102克 盐：1小勺 酵母粉：1小勺+1/2小勺 奶粉：1小勺全蛋液：30克（多半个）剩下的正好用来刷表面大杏仁切碎，南瓜籽，黑芝麻适量.
2.烫种部分：将黄油切小块，加入热水煮至沸腾后离火.
3.加入高粉、糖拌均揉成面团.
4.入冰箱冷藏18-24小时之后从冰箱取出回温，开始准备面团部分.
5.面团部分：将酵母放入到温水中（水温大约在40-45度之间），静置10分钟.
6.将回温后的烫种撕成小块和面团部分的所有材料揉成面团后，用摔揉法揉至面团可以拉出薄膜.
7.盖上保鲜膜进行第一次发酵.我是把面团放到烤箱内，里面加一碗热水关上烤箱门，温度控制在28度左右，（第一次发酵的最佳温度是28度）今天用了大概80分钟，面团发大至原来的2-2.5倍.
8.发酵好的面团取出，分割成2份滚圆，松弛15分钟后擀卷擀成椭圆形，长度以正好可以放入吐司模中为宜，之后洒上干果卷起。入吐司模进行第二次发酵。发至8分满取出刷一层蛋液，撒上黑芝麻.
9.烤箱预热180度，底层25-30分钟.
烫种奶油干果吐司做法已被36人烹饪过！
第二种：美食美味的烫种奶油干果吐司做法
材料
盐1小勺，黄油30克，热水53克，酵母粉1.5小勺，奶粉1小勺，水102克，糖36克，高粉225克，全蛋液30克，大杏仁，南瓜籽适量，黑芝麻适量
做法
1.烫种部分：高粉： 75克 糖：6克 热水：53克 黄油：30克面团部分：高粉：225克 糖：36克 水：102克 盐：1小勺 酵母粉：1小勺+1/2小勺 奶粉：1小勺全蛋液：30克（多半个）剩下的正好用来刷表面大杏仁切碎，南瓜籽，黑芝麻适量.
2.烫种部分：将黄油切小块，加入热水煮至沸腾后离火.
3.加入高粉、糖拌均揉成面团.
4.入冰箱冷藏18-24小时之后从冰箱取出回温，开始准备面团部分.
5.面团部分：将酵母放入到温水中（水温大约在40-45度之间），静置10分钟.
6.将回温后的烫种撕成小块和面团部分的所有材料揉成面团后，用摔揉法揉至面团可以拉出薄膜.
7.盖上保鲜膜进行第一次发酵.我是把面团放到烤箱内，里面加一碗热水关上烤箱门，温度控制在28度左右，（第一次发酵的最佳温度是28度）今天用了大概80分钟，面团发大至原来的2-2.5倍.
8.发酵好的面团取出，分割成2份滚圆，松弛15分钟后擀卷擀成椭圆形，长度以正好可以放入吐司模中为宜，之后洒上干果卷起。入吐司模进行第二次发酵。发至8分满取出刷一层蛋液，撒上黑芝麻.
9.烤箱预热180度，底层25-30分钟.
烫种奶油干果吐司做法已被95人烹饪过！
第三种：美食美味的烫种奶油吐司做法
材料
糖42克，热水53克，黄油30克，高粉300克，水102克，盐1小勺，酵母粉1.5小勺，奶粉1小勺，全蛋液30克
做法
1.材料：烫种部分：高粉： 75克 糖：6克 热水：53克 黄油：30克面团部分：高粉： 225克 糖：36克 水：102克 盐：1小勺 酵母粉：1小勺+1/2小勺 奶粉：1小勺全蛋液：30克（多半个） 剩下的正好用来刷表面.
2.烫种部分：将黄油切小块，加入热水煮至沸腾后离火.
3.加入高粉、糖拌均揉成面团.
4.之后入冰箱冷藏18-24小时.18小时之后从冰箱取出回温，开始准备面团部分.
5.面团部分：将酵母放入到温水中（水温大约在40-45度之间），静置10分钟.
6.将回温后的烫种撕成小块和面团部分的所有材料揉成面团.
7.用摔揉法揉至面团可以拉出薄膜.
8.盖上保鲜膜进行第一次发酵我是把面团放到烤箱内，里面加一碗热水关上烤箱门，温度控制在28度左右，（第一次发酵的最佳温度是28度）今天用了大概80分钟，面团发大至原来的2-2.5倍.
9.发酵好的面团取出，分割成2份滚圆，松弛15分钟后擀卷两次，间隔10分钟。之后入吐司模进行第二次发酵。同样的还是在烤箱内加一碗热水，我把温度设置在55度上，因为我的25b烤箱在这个档位上炉内的温度正好是不到40度，（第二次发酵的最佳温度是38度，时间45分钟左右）
10.发至9分满的时候取出刷上全蛋液，烤箱下层175-180度，25分钟左右。（这个要视自己的烤箱温度而定，我今天用180度烤了30分钟，发现有些颜色深了，下次用175度25分钟左右八成就ok了.
烫种奶油吐司做法已被65人烹饪过！
第四种：美食美味的烫种奶油土司做法
材料
a.烫种，高筋面粉75克，黄油30克，热水53.3克，糖6克，b.面团，高筋面粉.225克，奶粉12克，全蛋30克，酵母4.5克，盐3克，水102.5克，糖.36克
做法
1.制作烫种，将a中的奶油和热水放在小锅里，煮至黄油溶化，再煮至水开，熄火倒入高筋面粉和糖里，用勺子拌匀，再揉成面团，放入容器，蒙保鲜膜，放冰箱冷藏18-24小时再使用
2.将提前制作好的烫种取出，撕成小块；和b中的所有材料放在一起揉成面团，揉至光滑可拉出薄膜，手工揉面尽量揉到面团光滑即可。揉好的面团，放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大
3.发酵好的面团取出，分割成2-4分，（其实分2分就好了，我是胡折腾，结果最好面团发酵后挤得乱七八糟的），一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟 松弛好的面团，略整理，压扁，擀长，卷起；再压扁，擀长，卷起即可排进土司盒 （土司盒内壁事先抹上一层黄油）
4.将面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至9分满或者满模
5.土司面团表面刷全蛋液，烤箱预热175度，烤箱下层35-40分钟左右
小诀窍
面团第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，或者微波炉，或者烤箱。
烫种奶油土司做法已被45人烹饪过！
第五种：美食美味的水果吐司做法
材料
中种面糰：18公克 ，高筋面粉496公克 ，水271公克，主面糰：11公克 ，高筋面粉162公克，细砂糖47公克，水71公克 ，蛋35公克，奶粉18公克，盐6公克 ，奶油72公克，酵素2公克，内馅：60公克，葡萄干60公克，白葡萄干60公克，樱桃干60公克，兰姆酒适量
做法
1.所有内馅材料用兰姆酒略泡软化备用，主面糰材料中的酵素溶于水中，奶油放在室温软化备用。
2.将中种面糰材料中的新鲜酵母捏碎，与中种面糰其他材料一同置于搅拌缸中，先用钩状拌打器用慢速拌至无干粉状，再转中速拌成面糰。
3.将作法2的面糰滚圆，送入发酵箱以温度28℃，相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
4.将所有主面糰材料（除奶油外）放入搅拌缸中，并将作法3中种面糰撕成小块加入，先以慢速搅拌至无干粉状，再转中速拌成糰，续加入奶油打到完全扩展阶段，此时面糰拉开呈薄膜状。
5.将作法1的内馅材料加入搅拌缸中，搅拌至面糰上包覆果干为止。
6.将作法5的面糰分割成每个约80公克的面糰，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10∼15分钟。
水果吐司做法已被14人烹饪过！
小编整理538位网友投稿材料与烫种奶油干果吐司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油干面酱
第二种：蚝油干面酱
第三种：葱油干丝
第四种：麦油干饼
第五种：红油干煸扁豆
第六种：藕粉梨干果羹
第七种：血糯米蒸干果
第八种：干果阿胶
第九种：干果蒸糕
第十种：综合干果炒肉
小编结合56位厨师推荐再从947网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白灼西兰花、醋溜木须、自制纯天然咸鸭蛋、手撕茄子、豉姜汁蒸鸡蛋～
菇香豆腐、三色锦、剁椒白菜、香菇芦笋
烫种奶油吐司、自制咸鸭蛋、西芹剁椒鸡蛋。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2487人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：烫种奶油干果吐司,烫种奶油干果吐司,烫种奶油吐司,水果吐司
