烹饪酿蒜茄所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、冷饮机、去根机、风机控制箱 、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、护手器。
美食美味的酿蒜茄做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酿蒜茄、酿蒜茄、煎酿蒜苔如意结，蒜茄子。
（中华厨具网 建议，再次对13位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6554人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是13位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酿蒜茄做法
材料
细长茄子8根，大蒜3头，香菜1大把，盐3勺，糖1小撮，鸡精适量
做法
1.茄子洗净，去蒂，锅开后隔水蒸10分钟，待凉。
2.大蒜压成蓉、香菜切细末，加盐，糖，鸡精，拌匀。
3.茄子切成5cm的段，每段中间切开，底部相连，夹入蒜香酱。
4.码入饭盒，密封后入冰箱冷藏，腌6小时以上，随吃随取量，浇上香油即可。
小诀窍
1、要选细长型的茄子，表面发乌，不光亮的，才是新鲜籽儿少的。 2、茄子不要蒸得太软。 3、蒜香酱如果盐放少了，味道会大打折扣。 4、临吃的那几块上再放香油。 5、这菜在冷藏的基础上，在两三天内风味都很好。
酿蒜茄做法已被62人烹饪过！
第二种：美食美味的酿蒜茄做法
材料
细长茄子8根，大蒜3头，香菜1大把，盐3勺，糖1小撮，鸡精适量
做法
1.茄子洗净，去蒂，锅开后隔水蒸10分钟，待凉。
2.大蒜压成蓉、香菜切细末，加盐，糖，鸡精，拌匀。
3.茄子切成5cm的段，每段中间切开，底部相连，夹入蒜香酱。
4.码入饭盒，密封后入冰箱冷藏，腌6小时以上，随吃随取量，浇上香油即可。
小诀窍
1、要选细长型的茄子，表面发乌，不光亮的，才是新鲜籽儿少的。 2、茄子不要蒸得太软。 3、蒜香酱如果盐放少了，味道会大打折扣。 4、临吃的那几块上再放香油。 5、这菜在冷藏的基础上，在两三天内风味都很好。
酿蒜茄做法已被42人烹饪过！
第三种：美食美味的煎酿蒜苔如意结做法
材料
主料：蒜苔3两（切长段，约18cm），香菇绞肉适量（调好味）
做法
1、蒜苔放入开水中灼软，沥干备用
2、蒜苔扑点干粉，打一个结
3、酿上香菇绞肉于结内
4、慢火煎香两边至熟透
5、烩上芡汁烧开即可【芡汁：生抽1匙、糖半匙、生粉1小匙、水适量】
煎酿蒜苔如意结做法已被22人烹饪过！
第四种：美食美味的老干妈烤蒜茄做法
材料
茄子2根，蒜末，盐，老干妈酱
做法
1.茄子洗干净后，对半劈开，用刀在茄子上划几条长口子。
2.给茄子洒点盐，刀口里也抹点。往人家伤口里撒盐似乎有点不地道，呵呵。
3.把蒜末、老干妈拌匀浇在茄子上面。
4.放在铺好锡纸的烤盘上，送入烤箱。
5.190度，18分钟。时间和温度可根据自家烤箱的脾气略为调整。好了，开吃吧。下饭着呢！
老干妈烤蒜茄做法已被71人烹饪过！
第五种：美食美味的蒜茄子做法
材料
茄子，蒜，盐
做法
1.茄子洗干净
2.上笼屉蒸熟
3.剥蒜，捣成泥，里面放少许盐
4.茄子从中间撕开，夹上蒜泥
5.取一大碗，碗底洒盐，把夹好蒜泥的茄子一层层码上去，每层都洒盐
6.把剩下的蒜泥抹到茄子最上面，然后用保鲜膜把大碗封好，放到冰箱里，放一个晚上就可以吃了!
蒜茄子做法已被51人烹饪过！
小编整理334位网友投稿材料与酿蒜茄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜茄子
第二种：蒜茄子
第三种：朝鲜蒜茄子
第四种：蒜茄子
第五种：蒜茄子
第六种：蒜茄子
第七种：朝鲜蒜茄子
第八种：蒜茄子
第九种：蒜茄子
第十种：蒜茄子
小编结合13位厨师推荐再从414网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋头冰、豪华茉莉茶蛋、口味毛豆、香炸懒人版猪排、厦门炸枣
韭菜花小黄瓜、香肠四季豆、油炸白辣椒、京酱芦笋卷
黄金百合、椰香南瓜盅、紫苏卷啤酒火腿。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6554人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：酿蒜茄,酿蒜茄,煎酿蒜苔如意结,蒜茄子
