烹饪蒸辣椒包所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、菜品展示柜、去根机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、切菜器。
美食美味的蒸辣椒包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸辣椒包、蒸辣椒包、清蒸辣味狮子头,剁椒包菜粉丝。
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以下是99位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蒸辣椒包做法
材料
辣椒圈(宽3cm左右)6个,马啼莲1个,香菇2个,姜2片,肥瘦肉150克,米粉20克,生粉5克,蚝油适量,胡椒粉适量,生抽适量,盐适量
做法
1.肉剁成肉泥,马啼莲、香菇、姜全切成小丁混在一起,倒入所有配料拌匀(按一个方向搅动肉饼)。
2.有勺把肉团添进辣椒圈里,最后用勺背摁摁紧。放入蒸锅大火猛蒸8——10分钟。
3.端出后,淋上一层湿淀粉芡即可。
蒸辣椒包做法已被68人烹饪过!
第二种:美食美味的蒸辣椒包做法
材料
辣椒圈(宽3cm左右)6个,马啼莲1个,香菇2个,姜2片,肥瘦肉150克,米粉20克,生粉5克,蚝油适量,胡椒粉适量,生抽适量,盐适量
做法
1.肉剁成肉泥,马啼莲、香菇、姜全切成小丁混在一起,倒入所有配料拌匀(按一个方向搅动肉饼)。
2.有勺把肉团添进辣椒圈里,最后用勺背摁摁紧。放入蒸锅大火猛蒸8——10分钟。
3.端出后,淋上一层湿淀粉芡即可。
蒸辣椒包做法已被48人烹饪过!
第三种:美食美味的清蒸辣味狮子头做法
材料
瘦肉末210公克,肥肉末90公克,荸荠50公克,花椰菜80公克,鸡蛋1个,葱末10公克,姜末10公克,盐3公克,水50cc,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,酱油10㏄,料理酒10㏄,辣椒酱2大匙,香油1茶匙
做法
1.荸荠拍碎后切成粒状,花椰菜洗净后切成小块汆烫约2分钟,两者备用。
2.将剁好的瘦肉末放入钢盆后加盐,进行摔肉步骤
3.将作法2中摔好的肉加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋拌匀,将50cc的水分两次加入,一面加水一面搅拌,直至水分被肉吸收。
4.在作法3拌好的肉里加入作法1中处理好的荸荠与葱末、姜末、肥肉末及其他调味料,拌匀后将肉馅分成数等份,用手掌捏成圆球状的狮子头。
5.将作法4捏好的狮子头置于盘中,再放进蒸笼里,以大火蒸20分钟。
6.起锅后,将作法1中汆烫好的花椰菜摆在盘边作为装饰即完成。
清蒸辣味狮子头做法已被97人烹饪过!
第四种:美食美味的豆豉香蒸辣五花做法
材料
五花肉250g,豆豉1小勺,郫县豆瓣酱1大勺
做法
1.五花肉切薄片
2.每一片五花肉用郫县豆瓣酱抹匀,码在保鲜盒里
3.将保鲜盒放入冰箱冷藏室,腌制一周左右
4.一周后,将五花肉取出装盘,撒上豆豉
5.锅中烧水,水开后将盘子放入蒸屉,大火蒸15分钟即可
豆豉香蒸辣五花做法已被77人烹饪过!
第五种:美食美味的剁椒包菜粉丝做法
材料
包菜(圆白菜),粉丝,剁椒
做法
1、粉丝泡水至软,包菜洗净切成小块
2、锅中倒一些水(不要太多,因为不是做汤),水开后放入包菜煮
剁椒包菜粉丝做法已被46人烹饪过!
小编整理160位网友投稿材料与蒸辣椒包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:剁辣椒
第二种:辣椒炒黄鳝
第三种:懒人小菜辣椒凉拌魔芋丝
第四种:孜然辣椒炒豆干
第五种:香拌辣椒圈儿
第六种:辣椒炒吞拿鱼
第七种:辣椒焖三文鱼皮
第八种:青茄辣椒炒鸡杂
第九种:豇豆粒辣椒炒鸡胗粒
第十种:辣椒炒鱿鱼
小编结合99位厨师推荐再从349网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
浇汁白菜、自制桃罐头、金沙蛋羹、蒜蓉马兰头香豆干、麻汁豆角
南瓜梗、家庭版嫩牛五方、烤栗香、美味萝卜干
炸里脊、糖醋小排.、油渣青椒。
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相关菜谱名称推荐:蒸辣椒包,蒸辣椒包,清蒸辣味狮子头,剁椒包菜粉丝
相关厨具产品推荐: 炒灶、冰箱、菜品展示柜、炒锅、微波炉 、菜刀。