烹饪三汁闷锅所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、护手器。
美食美味的三汁闷锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三汁闷锅、三汁闷锅、家庭版三汁焖锅，三汁药茶。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的三汁闷锅做法
材料
鸭翅1斤，土豆1个，胡萝卜1个，西芹，洋葱0.5个，大蒜头2瓣，蚝油0.5小匙，甜面酱1小匙，番茄沙司1小匙，生抽0.5小匙
做法
1.鸭翅焯水，洗干净后放入盐、料酒、白胡椒粉、五香粉、生抽腌制1小时左右。这些调料的份量我没计算，都是估计着放的。
2.各种蔬菜洗净，土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片，西芹切段。
3.平底锅里放一小块黄油烧热，接着放入各种蔬菜，再加少量的盐煸炒一下，这一步是让蔬菜先出些水，不至于在下面的操作中糊锅。
4.蔬菜煸炒变软后，转小火盖上锅盖先闷5分钟。
5.接着依次放入鸭翅，盖上锅盖，小火再闷20分钟左右。这期间，正好来做调味汁。先将所有调味料搅匀，另准备一口小锅，放点蜂蜜加热，再倒入调味汁翻炒，炒到浓稠即可，这就是三汁闷锅里最关键的调味汁的做法，这个做好了，就成功了一大半了。
6.调味汁做好了，鸭翅也快熟了，建议用刷子将调味汁均匀的刷上去，鸡翅的两面都要刷。再盖上锅盖闷15分钟即可。
小诀窍
1、做法的第5步和第6步期间，都要将蔬菜轻轻的翻动一两次，以防止糊锅。 2、如果没有黄油可以用其他油来代替，黄油味道最佳。 3、建议用不粘锅来做，蔬菜中有土豆很容易糊锅。 4、调味汁需要用蜂蜜炒一下，味道更佳。
三汁闷锅做法已被37人烹饪过！
第二种：美食美味的三汁闷锅做法
材料
鸭翅1斤，土豆1个，胡萝卜1个，西芹，洋葱0.5个，大蒜头2瓣，蚝油0.5小匙，甜面酱1小匙，番茄沙司1小匙，生抽0.5小匙
做法
1.鸭翅焯水，洗干净后放入盐、料酒、白胡椒粉、五香粉、生抽腌制1小时左右。这些调料的份量我没计算，都是估计着放的。
2.各种蔬菜洗净，土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片，西芹切段。
3.平底锅里放一小块黄油烧热，接着放入各种蔬菜，再加少量的盐煸炒一下，这一步是让蔬菜先出些水，不至于在下面的操作中糊锅。
4.蔬菜煸炒变软后，转小火盖上锅盖先闷5分钟。
5.接着依次放入鸭翅，盖上锅盖，小火再闷20分钟左右。这期间，正好来做调味汁。先将所有调味料搅匀，另准备一口小锅，放点蜂蜜加热，再倒入调味汁翻炒，炒到浓稠即可，这就是三汁闷锅里最关键的调味汁的做法，这个做好了，就成功了一大半了。
6.调味汁做好了，鸭翅也快熟了，建议用刷子将调味汁均匀的刷上去，鸡翅的两面都要刷。再盖上锅盖闷15分钟即可。
小诀窍
1、做法的第5步和第6步期间，都要将蔬菜轻轻的翻动一两次，以防止糊锅。 2、如果没有黄油可以用其他油来代替，黄油味道最佳。 3、建议用不粘锅来做，蔬菜中有土豆很容易糊锅。 4、调味汁需要用蜂蜜炒一下，味道更佳。
三汁闷锅做法已被17人烹饪过！
第三种：美食美味的家庭版三汁焖锅做法
材料
鲜鱼......11条，红薯半个，洋葱半个，胡萝卜半根，芹菜适量，大蒜适量，耗油适量，甜面酱适量，罐装番茄酱适量，海鲜酱油适量，料酒2大匙，胡椒粉少许，盐适量，蜂蜜适量，牛油适量，香葱适量，香菜适量
做法
1.买回的鱼在市场上已经收拾好了，回来洗净后先切去头和尾，再将鱼切成1厘米左右的段，吃不了太多，可以将鱼头和鱼尾留下煮汤。
2.将切好的鱼段放入容器，加盐、料酒、胡椒粉腌渍入味，喜欢吃辣的可以加入辣味的调味料一同腌渍，或在酱汁中加入辣也可以。
3.腌渍鱼的时候，把需要的蔬菜洗净，除大蒜之外其余全部切成滚刀块。香葱、香菜切末。
4.取一个小碗，加入耗油、甜面酱、罐装番茄酱、海鲜酱油，搅拌均匀后，用蜂蜜炒一下，不炒也可以，可以加一点糖中和一下番茄酱的味道，糖不要加多了。
5.关于耗油、甜面酱、罐装番茄酱之间的比例，你可以一边尝一边加，自己满意了就可以了，一般情况下，各加两匙就可以，耗油的比重可以多一些。酱料不必加太多，以免掩盖食物原有的鲜味。
6.可以用平底锅在灶台上做，炒锅也可以，电磁炉或是电火锅都可以，自己随意。我是用平底锅在灶台上做的，锅内加入少许的油，牛油、黄油、色拉油，都可以，小火加热后倒入蔬菜和大蒜，用木铲翻炒均匀。
7.然后盖上锅盖，焖上一小会，因为是用平底锅做，不能持续加热，离开火后锅里的鱼肉需要鲜嫩，而蔬菜需要软烂，所以先把蔬菜加热，晚一点再放入鱼肉，这样上桌时的效果会更好。
8.蔬菜断生后打开锅盖，摆入腌渍好的鱼段，再盖上锅盖，焖制鱼肉变色，变色后均匀的浇上我们调的酱汁，可以用刷子刷，酱汁会覆盖的更加均匀，再次盖上锅盖，焖至鱼肉成熟入味，蔬菜和大蒜软烂就可以了。
9.吃的时候撒上香菜末和香葱末~ 虽然和餐馆的味道不一样，但借鉴它的做法，自己在家做的也非常好吃，所有材料都要保证新鲜，才会无比鲜美~ 做起来也不需要什么厨艺，很适合现在的季节~
家庭版三汁焖锅做法已被87人烹饪过！
第四种：美食美味的三汁焖锅做法
材料
菜品：红薯3-4个（根据个人喜好，大家反映红薯比较好吃），洋葱1-2个，胡萝卜1-2根，大蒜3-4头，草鱼，鲶鱼（比较好），虾，鸡翅（不太入味）
做法
准备阶段：
1.红薯、胡萝卜、洋葱切滚刀块和大蒜混合加入少许盐和食用油拌匀，如果喜欢辣的朋友加入辣椒粉一同拌匀；
2.鱼洗好后，且2厘米的大段，头尾单独一段；假如料酒白胡椒粉腌制5分钟；
3.将甜面酱1袋、番茄酱1-2小袋、海鲜酱2勺混合
开始烹饪：
1.选择平底的电火锅或者电磁炉+平底锅；锅热后，放入食用油或者黄油；
2.油5成热，加入红薯、胡萝卜、洋葱、大蒜后，盖盖；焖3-5分钟；开盖翻动一次，再次盖盖3-5分钟；这时基本这些菜已经熟了；
3.在最上层加入鱼段后，将一大碗混合好的酱倒在鱼上面（尽量均匀）；盖盖约3-5分钟，翻动1-2次，以免胡锅；
这时基本菜和鱼都熟了；可以开吃。
方法1：吃到菜和鱼快没有时，可以加入饼块吃泡饼；
方法2：加入温开水，可以开始刷各种菜吃；
方法3：加入温开水，将面抻好下入锅中，吃抻面；
小诀窍
红薯和大蒜好吃；
鱼和虾放入比较好吃，鸡翅不太入味；
喜欢甜的朋友多方番茄酱，喜欢咸的朋友多方甜面酱或者加入一些黄酱；
三汁焖锅做法已被68人烹饪过！
第五种：美食美味的三汁药茶做法
材料
生姜汁半酒杯，蜂蜜1小酒杯，白萝卜汁2酒杯，湖茶叶15克。
做法
先将茶叶水煎浓汁，再加入以上各汁，调匀即成。每天1剂，温服。10岁以下儿童用量减半。
三汁药茶做法已被48人烹饪过！
小编整理799位网友投稿材料与三汁闷锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪肺三汁汤
第二种：二角三汁饮
第三种：三七三汁奶
第四种：清热三汁饮
第五种：三汁焖锅
第六种：一品黄记煌三汁焖锅
第七种：三七三汁奶
第八种：清热三汁饮
第九种：三汁焖锅
第十种：一品黄记煌三汁焖锅
小编结合68位厨师推荐再从988网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白糖糕、蒸辣椒包、浇汁白菜、自制桃罐头、金沙蛋羹
蒜蓉马兰头香豆干、南瓜梗、油渣青椒、家庭版嫩牛五方
烤栗香、美味萝卜干、麻汁豆角。
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相关菜谱名称推荐：三汁闷锅,三汁闷锅,家庭版三汁焖锅,三汁药茶
