烹饪豌豆苗餐所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、馒头机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、制冰机、豆腐机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
美食美味的豌豆苗餐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豌豆苗餐、豌豆苗餐、鸡丝豌豆苗，猪肝豌豆苗汤。
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以下是30位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豌豆苗餐做法
材料
豌豆苗300克，白豆腐150克，面粉200克，鸡蛋2个，盐适量，水适量，味精适量
做法
1.把面粉加适量水和一个鸡蛋调成蛋面糊（另一个鸡蛋打汤时用），豆腐切成小块焯水后备用。
2.小火，平底锅里倒一点食用油抹开，下面粉糊（200克面粉糊刚好摊两张大饼）在锅底内摊平，等周边翘开。
3.翻一面继续小火烘，熟透后用吸油纸引光油。
4.对半切开摊凉。取250克豌豆苗素炒熟后待用。
5.每一半底部夹入炒好的豌豆苗，卷起。
小诀窍
我的双豆蛋花汤是豆腐、豆苗、鸡蛋加水、味精组合成的汤。
豌豆苗餐做法已被10人烹饪过！
第二种：美食美味的豌豆苗餐做法
材料
豌豆苗300克，白豆腐150克，面粉200克，鸡蛋2个，盐适量，水适量，味精适量
做法
1.把面粉加适量水和一个鸡蛋调成蛋面糊（另一个鸡蛋打汤时用），豆腐切成小块焯水后备用。
2.小火，平底锅里倒一点食用油抹开，下面粉糊（200克面粉糊刚好摊两张大饼）在锅底内摊平，等周边翘开。
3.翻一面继续小火烘，熟透后用吸油纸引光油。
4.对半切开摊凉。取250克豌豆苗素炒熟后待用。
5.每一半底部夹入炒好的豌豆苗，卷起。
小诀窍
我的双豆蛋花汤是豆腐、豆苗、鸡蛋加水、味精组合成的汤。
豌豆苗餐做法已被79人烹饪过！
第三种：美食美味的鸡丝豌豆苗做法
材料
鸡胸 ，豌豆苗 ，红椒 ，大蒜，食用油 ，盐 ，料酒 ，生粉 ，鸡精
做法
1.红椒去蒂去籽，洗净切丝．大蒜剥皮切末．豌豆苗洗净沥水。
2.鸡胸洗净切丝，加适量盐，料酒，生粉抓匀腌制五分钟。
3.鸡丝下热油锅大火快手翻炒至白色，盛出待用。
4.加少许油爆香蒜末，再倒入红椒丝翻炒均匀。
5.倒入豌豆苗翻炒至豆苗变软。
6.最后倒入鸡丝快速炒匀，加盐，鸡精调味即可出锅了。
小诀窍
温馨小提示：豌豆苗和鸡丝下锅后不宜再加水拌炒，否则成菜水分会过多，因为豌豆苗加热后会出水。
鸡丝豌豆苗做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的凉调豌豆苗做法
材料
豌豆苗，橄榄油，胡椒粉，精盐
做法
1.买来的豌豆苗去根，洗净。
2.将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中，焯两分钟，即刻捞出。
3.焯水后的豌豆苗放入冷开水中，撒一些盐浸泡，半分钟后捞出沥干水分。
4.调入适当橄榄油，胡椒粉和精盐，即可食用。
小诀窍
营养小贴士： 豌豆苗含丰富的钙质、维生素b、维生素c，有利尿瘦脸之功效。此外，豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质，能治疗晒黑的肌肤，使肌肤保持清爽洁净。
凉调豌豆苗做法已被39人烹饪过！
第五种：美食美味的猪肝豌豆苗汤做法
材料
主料：猪肝50克，豌豆苗25克
做法
1、将猪肝切成薄片，用凉水浸泡后再洗一遍。
2、汤加酱油、肝片，煮开后撇去浮沫加点胡椒粉，下豌豆苗、盐，淋上香油即成。
猪肝豌豆苗汤做法已被98人烹饪过！
小编整理461位网友投稿材料与豌豆苗餐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豌豆苗解酒汤
第二种：豌豆苗瑶柱鲜虾汤
第三种：豌豆苗汁
第四种：蘑菇豌豆苗
第五种：草菇豌豆苗汤
第六种：豌豆苗蜜汁
第七种：清炒豌豆苗
第八种：上汤豌豆苗
第九种：上汤豌豆苗
第十种：豌豆苗拌香干
小编结合30位厨师推荐再从751网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雪碧凉瓜、青酱五行蔬菜丝、粉蒸茄子、一道豆腐菜、糖醋藕夹
蒜香烤鸡、醋熘土豆丝、越南风味、榴莲慕思
四川凉粉、自制柠檬蜂蜜、自制豆浆豆花。
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