烹饪鲜奶油抹茶红豆冻所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、暖饭车、制冰机、切片机、油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、调料瓶。
美食美味的鲜奶油抹茶红豆冻做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜奶油抹茶红豆冻、鲜奶油抹茶红豆冻、牛油抹茶曲奇,抹茶红豆奶油海绵卷。
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以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的鲜奶油抹茶红豆冻做法
材料
洋菜粉8.5克,水1500毫升,蜜红豆,抹茶粉,鲜奶油,紫水晶(红豆冻)
做法
1.将洋菜粉调少许水备用.
2.将红豆水1500cc煮滚后,冲入已调匀的洋菜粉水.小火煮约10分钟,让其完全融化后装入容器,待稍凉后放冰箱冷藏.
小诀窍
**个人不爱太甜,所以不另加糖.一般可在其完全融化后,再加约300克的细砂糖. **蜜红豆做法参考之前的甜蜜蜜的哆啦a梦内有作法. 取一心水容器,将冷藏后的红豆冻倒扣于盘中,加点蜜红豆,撒点抹茶粉,边上挤几朵鲜奶油花.天热可在最底层先铺碎冰再放上红豆冻,蜜红豆,撒点抹茶粉,边上再挤几朵鲜奶花.
鲜奶油抹茶红豆冻做法已被57人烹饪过!
第二种:美食美味的鲜奶油抹茶红豆冻做法
材料
洋菜粉8.5克,水1500毫升,蜜红豆,抹茶粉,鲜奶油,紫水晶(红豆冻)
做法
1.将洋菜粉调少许水备用.
2.将红豆水1500cc煮滚后,冲入已调匀的洋菜粉水.小火煮约10分钟,让其完全融化后装入容器,待稍凉后放冰箱冷藏.
小诀窍
**个人不爱太甜,所以不另加糖.一般可在其完全融化后,再加约300克的细砂糖. **蜜红豆做法参考之前的甜蜜蜜的哆啦a梦内有作法. 取一心水容器,将冷藏后的红豆冻倒扣于盘中,加点蜜红豆,撒点抹茶粉,边上挤几朵鲜奶油花.天热可在最底层先铺碎冰再放上红豆冻,蜜红豆,撒点抹茶粉,边上再挤几朵鲜奶花.
鲜奶油抹茶红豆冻做法已被16人烹饪过!
第三种:美食美味的牛油抹茶曲奇做法
材料
黄油250g, 低筋面粉500g,泡打粉少许,奶粉100g,抹茶粉3勺,鸡蛋两只,糖100g
做法
1、黄油隔水加热融化,拌入白糖、鸡蛋、奶粉、抹茶粉、盐少许。
2、充分搅拌第一步材料,加入面粉、泡打粉、100ml水,搓成面团,备用。
3、面团用擀面棒擀成0.5cm的面皮,用各种饼干模刻出形状。
4、烤箱预热,中层上下管180度烤20分钟。
5、出炉放凉,酥酥脆脆,浓郁的牛油味与抹茶的清香是绝配!加上一壶菊花茶,那就更好了!
牛油抹茶曲奇做法已被86人烹饪过!
第四种:美食美味的抹茶红豆奶油铜锣烧做法
材料
低粉130克,抹茶粉5克,鸡蛋2个,细砂糖30克,无铝泡打粉5克,蜂蜜30ml,味啉5ml,牛奶90ml,玉米油15ml
做法
1.鸡蛋加糖打散
2.加入玉米油,蜂蜜和味啉拌匀
3.加入牛奶拌匀
4.筛入低粉和泡打粉
5.加入抹茶粉拌匀
6.拌好的面糊静置30分钟
7.平底锅烧热,倒入面糊成圆形
8.平底锅大火,出现大泡时翻面
9.翻面转小火
10.放在烤网上晾凉
11.蓝风车淡奶油打发,加入红豆沙继续打发需要的状态。夹在晾凉的铜锣烧上,两面夹上即可
抹茶红豆奶油铜锣烧做法已被45人烹饪过!
第五种:美食美味的抹茶红豆奶油海绵卷做法
材料
低粉40克,抹茶粉10克,蓝风车淡奶油,市售红豆沙,鸡蛋5个,细砂糖50克,安佳无盐黄油40克
做法
1.100g蛋黄+20g绵白糖,搅打至粘稠且颜色呈乳白色,体积膨胀
2.冷藏室取出蛋白,一次性加入70g绵白糖
3.打到蛋白捞起缓缓从打蛋器上落下,落在盆中形成的纹理不变,而未凝固在打蛋器上即可
4.将蛋黄糊加入蛋白中,用橡皮刮刀将二者捞起拌匀(拌时并不是搅拌,是无规则的捞着拌)
5.拌匀后的样子整体非常顺滑且高举打蛋器蛋糊儿会从打蛋器上垂顺下来滴落下来
6.筛入混合面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀
7.将隔水融化呈液体状的黄油倒在橡皮刮刀上,快速的用刮刀进行翻拌,均匀即可
8.倒入铺有烘焙纸的烤盘中
抹茶红豆奶油海绵卷做法已被25人烹饪过!
小编整理469位网友投稿材料与鲜奶油抹茶红豆冻相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:抹茶红豆包
第二种:抹茶红豆牛角面包
第三种:抹茶红豆
第四种:抹茶红豆面包
第五种:抹茶红豆发糕
第六种:抹茶红豆瑞士捲
第七种:抹茶红豆蛋糕
第八种:抹茶红豆慕斯派
第九种:抹茶红豆车轮饼
第十种:抹茶红豆慕斯派
小编结合87位厨师推荐再从218网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豌豆苗餐、雪碧凉瓜、青酱五行蔬菜丝、粉蒸茄子、一道豆腐菜
糖醋藕夹、自制豆浆豆花、醋熘土豆丝、越南风味
榴莲慕思、四川凉粉、蒜香烤鸡。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4458人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:鲜奶油抹茶红豆冻,鲜奶油抹茶红豆冻,牛油抹茶曲奇,抹茶红豆奶油海绵卷
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