烹饪薯泥椰蓉小不点所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、单门冰箱、去根机、新风系统、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的薯泥椰蓉小不点做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薯泥椰蓉小不点、薯泥椰蓉小不点、椰蓉小球,椰蓉小球。
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以下是42位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的薯泥椰蓉小不点做法
材料
土豆1个,椰蓉,奶粉,蜂蜜,巧克力炼乳,杏仁
做法
1.土豆去皮,切片蒸熟。
2.土豆捣成泥,加等量椰蓉,少量奶粉、蜂蜜拌匀。
3.上面按凹一点点。
4.在小凹槽里加巧克力炼乳,放一片杏仁。 奶味、椰香,土豆的绵软,杏仁的酥脆完美地融合。 杏仁是画龙点睛之笔,切不可省略。
薯泥椰蓉小不点做法已被11人烹饪过!
第二种:美食美味的薯泥椰蓉小不点做法
材料
土豆1个,椰蓉,奶粉,蜂蜜,巧克力炼乳,杏仁
做法
1.土豆去皮,切片蒸熟。
2.土豆捣成泥,加等量椰蓉,少量奶粉、蜂蜜拌匀。
3.上面按凹一点点。
4.在小凹槽里加巧克力炼乳,放一片杏仁。 奶味、椰香,土豆的绵软,杏仁的酥脆完美地融合。 杏仁是画龙点睛之笔,切不可省略。
薯泥椰蓉小不点做法已被81人烹饪过!
第三种:美食美味的椰蓉小球做法
材料
糖粉40克,奶粉10克,椰蓉100克,黄油50克,蛋黄2个,牛奶1.5大勺
做法
1.将糖粉和黄油混合,稍微打发。
2.加入蛋黄,将其搅拌均匀。
3.加入牛奶,搅拌均匀。
4.加入椰蓉搅拌均匀。
5.加入奶粉搅拌均匀。
6.ok。
7.最后将其分成一各个的小球,170度,12分钟左右。
椰蓉小球做法已被50人烹饪过!
第四种:美食美味的椰蓉小土司做法
材料
糖40克,奶粉2大匙,高粉250克,酵母3克,牛奶130克,盐1/2小匙,鸡蛋1个,黄油30克,牛奶25克,全蛋液25克,黄油25克,糖粉25克,椰蓉50克
做法
1.牛奶加热至40度(温度以不烫手为宜),加入酵母静置.
2.将除黄油以外的所有材料放置面盆中混合均匀,加入全蛋液(预留出刷表面的部分)和发酵水(牛奶和酵母的混合液)揉至扩展阶段. 从图5可以明显的看出这个面团比较粘手,所以建议用摔揉法比较好处理,而且也容易将面团揉至出膜.
3.加入黄油,继续用摔揉法将面团揉至可以拉出薄膜.
4.将面团放置温暖处发酵至两倍大。
5.在等待面团发酵的时间里,咱们来将椰蓉馅料的部分准备下。将黄油打至发白体积膨大。
6.加入糖粉搅拌均匀。
7.分3次加入蛋液搅匀。
8.加入椰蓉搅拌均匀。
9.倒入牛奶静置待用。
10.发酵好的面团分割成2个200的面团滚圆静置松弛15分钟,(其余不到100克的面团叶子做了个巧克力豆小餐包)。
11.将松弛好的面团擀至于模具长度相等的大小,抹上椰蓉馅儿卷起放入模具中。
12.二次发酵至模具的9分满后表面刷一层蛋液,用利刀将表面划开,裂口处放入椰蓉馅儿(此步骤可以省略直接刷上蛋液入烤箱烘焙)。
13.烤箱预热180度,中下层25分钟 注意上色后表面加盖一层锡纸,防止表面颜色过深。
小诀窍
1原料:此份量可制作2个模具尺寸为15.2*8.8*7.1的小土司和一个小餐包. 2面团部分:(这部分是自己杜撰滴,味道不错,浓浓奶香味儿). 有好多朋友问叶子这个发酵时间是多久,说实话这个不太好讲,因为发酵的时间会随着发酵的温度,酵母的活性不同而变化。通常叶子所用的发酵办法是将烤箱加热至100度然后关火,底层放入一个注入热水的烤盘,将要发酵的面团置于中层,大约的时间为45分钟左右,请视情况调整发酵时间。 判断发酵是否完成的方法是,将手指蘸上面粉在面团中间戳个洞,(如图9所示)如果这个洞马上回缩
椰蓉小土司做法已被30人烹饪过!
第五种:美食美味的椰蓉小球做法
材料
糖粉40克,玉米淀粉40克,牛奶1.5大勺,蛋黄2个,黄油50克,椰蓉100克,奶粉10克
做法
1.将黄油和和糖粉打发成羽毛状.
2.加入蛋黄搅拌均匀.
3.加入牛奶搅拌,再加入椰蓉搅拌均匀.
椰蓉小球做法已被90人烹饪过!
小编整理112位网友投稿材料与薯泥椰蓉小不点相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:树莓椰蓉小餐包
第二种:椰蓉小面包
第三种:椰蓉小面包
第四种:枣泥椰香糯米糍
第五种:莲蓉小蛋糕
第六种:纯素蒜蓉小油菜
第七种:蒜蓉小面包
第八种:蒜蓉小甘蓝
第九种:栗蓉小饼
第十种:奶香焗薯泥
小编结合42位厨师推荐再从632网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
腌黄瓜条、煎土豆、大马站煲、樱桃甜心、虫草花浸鸡
糖醋小排、香芋腊味煲、菠萝山楂水晶果冻、冰镇杏仁糊
烤红薯、西兰花杆子、可以吃的勺子。
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