烹饪橙汁鸡条所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、煮面炉(桶)、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、热水器、水果刀、叉子、擀面杖。
美食美味的橙汁鸡条做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐橙汁鸡条、橙汁鸡条、泰汁鸡条,橙汁鸡翅。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的橙汁鸡条做法
材料
鸡胸肉1块,橙2个,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量
做法
1.鸡胸肉洗净后切条,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.橙去皮洗净后切块去核,然后用榨汁机榨汁备用。
3.锅内放少量油,烧热后加入鸡条,煎至鸡条变色。
4.倒入橙汁煮沸即可。
橙汁鸡条做法已被52人烹饪过!
第二种:美食美味的橙汁鸡条做法
材料
鸡胸肉1块,橙2个,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量
做法
1.鸡胸肉洗净后切条,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.橙去皮洗净后切块去核,然后用榨汁机榨汁备用。
3.锅内放少量油,烧热后加入鸡条,煎至鸡条变色。
4.倒入橙汁煮沸即可。
橙汁鸡条做法已被22人烹饪过!
第三种:美食美味的泰汁鸡条做法
材料
主要原料:
做法
一、将鸡蛋分开蛋清和蛋黄,留下蛋清,放与蛋清大约相等的玉米粉,搅拌成糊状;
二、鸡胸肉切成条状,放在碗里,放盐、酒、白胡椒面抓腌;
三、腌好后放入蛋清糊,让鸡肉条周身均匀的挂满糊;
四、开另一碗,放玉米粉,让挂过糊的鸡条沾干玉米粉;
五、开油锅,3-4成热,抖去多余的干粉,放在锅里炸至浅黄;
六、炸后再升油温,翻炸至金黄色,捞起滤油,并摆放在碟里;
七、将辣椒成圈,用另一碗调汁,放泰汁、辣椒、柠檬汁、糖、茄汁、玉米粉、几滴料酒和2汤匙左右水,搅拌均匀,兑成碗汁;
八、开锅中低火,倒入碗汁,迅速搅拌,等泡沫刚起时洒几滴麻油,再搅拌均匀,等汁烧开时关火;
九、用勺子均匀地将汁淋在鸡条上,剩余的汁用小碗装好,不够时再淋或用来蘸食。
泰汁鸡条做法已被81人烹饪过!
第四种:美食美味的橙汁鸡排做法
材料
去骨鸡腿 2支,香吉士2粒,a.料酒1大匙,酱油1小匙,麻油1小匙,太白粉1大匙,b.酸甜糖醋酱汁1杯
做法
1.将去骨鸡腿洗净并沥干水份后,于鸡腿内侧划刀,把筋切断后,备用。
2.将作法1的去骨鸡腿以调味料a腌约1小时,备用。
3.起一油锅,将油烧热至约140℃,将作法2的去骨鸡腿放入锅中炸约4分钟,捞起备用。
4.香吉士洗净,取一粒将果肉、果皮分开,将果皮切细丝;另一粒则是压出橙汁,备用。
5.起一锅,放入调味料b煮沸后,放入作法3的去骨鸡腿焖至汤汁剩约1/2后,放入作法4的橙皮丝与果肉一起拌煮。
6.再倒入作法5的橙汁,拌煮约2分钟后,将鸡腿肉捞起切块,排于盘中。
7.淋上作法6锅中剩余的橙汁即完成。
橙汁鸡排做法已被61人烹饪过!
第五种:美食美味的橙汁鸡翅做法
材料
鸡翅3只,西芹条4条,小黄瓜条4条,酱油1大匙,盐1/4小匙,柳橙汁250㏄,细砂糖1小匙
做法
1.鸡翅洗净放入大碗中,加入酱油、盐拌匀并腌渍约24小时备用。
2.将作法1鸡翅的中骨取出,分别填入适量西芹条、小黄瓜条备用。
橙汁鸡翅做法已被20人烹饪过!
小编整理834位网友投稿材料与橙汁鸡条相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:橙汁鸡中翅
第二种:橙汁鸡
第三种:橙汁鸡柳
第四种:酥炸鸡条和蘑菇
第五种:蒜味麻香鸡条
第六种:柠檬炸鸡条
第七种:盐爆鸡条
第八种:双椒炒鸡条
第九种:竹笋烧鸡条
第十种:照烧酱鸡条
小编结合72位厨师推荐再从123网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
白灼小塘菜、葱油菜卷、新奥尔良田园鸡煲、水煮毛豆、香草梅子猪扒
红酒香菇猪扒、雪莲果百合糖水、四喜豆卜、虎皮蛋
手撕包菜、脆皮桂花鸡、红酒树莓甜汁。
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