烹饪香芋雪梅娘所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、去根机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、切菜器。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的香芋雪梅娘做法
材料
糯米粉120克,香芋粉30克,澄粉35克,糖粉60克,牛奶210毫升,白油一勺,鲜奶油适量,草莓粒一盘,芝麻少许
做法
1.3种粉过筛后加糖、牛奶、白油混合成均匀的面糊,上锅蒸20分钟。
2.取出的熟面糊放凉后入冰箱冷藏1小时。
3.准备的草莓切粒,淡奶油加糖打成鲜奶油备用。
4.取适量糯米粉,放入盘子中,微波炉高火转2分钟成熟糯米粉。
5.桌上铺油纸,撒适量熟糯米粉,取冷藏后的面团揉成均匀长条,分割成小等份,用擀面杖杆平后包入奶油及草莓粒,最后裹上少许熟糯米粉,撒上芝麻点缀。
6.成品放入冰箱冷藏后食用。
香芋雪梅娘做法已被92人烹饪过!
第二种:美食美味的香芋雪梅娘做法
材料
糯米粉120克,香芋粉30克,澄粉35克,糖粉60克,牛奶210毫升,白油一勺,鲜奶油适量,草莓粒一盘,芝麻少许
做法
1.3种粉过筛后加糖、牛奶、白油混合成均匀的面糊,上锅蒸20分钟。
2.取出的熟面糊放凉后入冰箱冷藏1小时。
3.准备的草莓切粒,淡奶油加糖打成鲜奶油备用。
4.取适量糯米粉,放入盘子中,微波炉高火转2分钟成熟糯米粉。
5.桌上铺油纸,撒适量熟糯米粉,取冷藏后的面团揉成均匀长条,分割成小等份,用擀面杖杆平后包入奶油及草莓粒,最后裹上少许熟糯米粉,撒上芝麻点缀。
6.成品放入冰箱冷藏后食用。
香芋雪梅娘做法已被72人烹饪过!
第三种:美食美味的雪梅娘做法
材料
糯米粉50克,玉米淀粉15克,糖20克,牛奶90克,油5克,鲜奶油适量,水果(质地软的水果),糕粉适量(熟糯米粉)
做法
1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合,倒入牛奶,调成均匀的面糊
2、面糊盛在浅底的盘中,放入开水锅中蒸15分钟
3、蒸熟后晾凉一些,倒入油充分揉匀
4、另取一些糯米粉小火炒熟,作为糕粉
5、将水果切成小丁,鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用
6、取一小块蒸熟的糯米,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度
7、取一个小碗,将面皮放入,先放一些打发的奶油
8、再放入切好的水果丁
9、上面再铺一层奶油
10、将面皮包裹好
11、翻过来,略整形成圆形即可
小诀窍
1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、猕猴桃等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配
2、擀面皮时会非常粘手,一定要多沾些糕粉
3、面皮尽可能擀薄些,成品会更加漂亮
4、包裹内馅时,也可以不用小碗,直接包入也可
5、制作饼皮时,可以加入一些颜色,不过它既然叫雪梅娘,觉得还是白色的更合适
雪梅娘做法已被52人烹饪过!
第四种:美食美味的雪梅娘做法
材料
麻吉皮5片,蛋糕体1/2份,克宁姆馅300公克,动物性鲜奶油100公克,草莓5颗,铝箔蛋塔杯5个,玻璃纸5张
做法
1.草莓洗净去蒂切对半备用。
2.将蛋糕体裁成直径约5公分之圆型片备用。
3.将动物性鲜奶油打发至6分发状态并加入克宁姆馅拌匀备用。
4.取一圆底的容器,先放上麻吉皮及作法1的草莓,再用挤花袋挤上克宁姆馅,最后放上作法2的蛋糕体,再用麻吉皮将整个成品包起来即为雪苺娘。
5.将蛋塔杯放上玻璃纸,最后放入雪莓娘即可。
雪梅娘做法已被11人烹饪过!
第五种:美食美味的雪梅娘做法
材料
草莓,糯米粉50克,玉米淀粉15克,牛奶90ml,糖40克,黄油10克
做法
1、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖全部倒在一起,调成无颗粒粉浆。有点稠哦,不过没关系,大火蒸15分钟,趁热加黄油。
雪梅娘做法已被81人烹饪过!
小编整理367位网友投稿材料与香芋雪梅娘相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香芋素菜炒饭+香芋西米露
第二种:香芋扣肉
第三种:香芋排骨
第四种:香芋排骨粥
第五种:抹茶香芋汤圆
第六种:葱油香芋
第七种:槟榔香芋酥
第八种:香芋薏米茨实煲
第九种:椰浆香芋糊
第十种:香芋芝士蛋糕
小编结合66位厨师推荐再从107网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
橙汁鸡条、白灼小塘菜、葱油菜卷、新奥尔良田园鸡煲、水煮毛豆
香草梅子猪扒、红酒树莓甜汁、雪莲果百合糖水、四喜豆卜
虎皮蛋、手撕包菜、红酒香菇猪扒。
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