烹饪简易啤酒鹅所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、锯骨机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、铲勺。
美食美味的简易啤酒鹅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐简易啤酒鹅、简易啤酒鹅、沙锅啤酒鹅，鹅喉管散酒鹅。
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以下是15位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的简易啤酒鹅做法
材料
鹅（已煮熟）四分之一只，鸡蛋，姜，蒜，葱，鸭蛋（如无可省下），啤酒，料酒，盐，鸡精，八角
做法
1.鹅切块、鸡蛋鸭蛋剥壳、姜切片、蒜切碎。
2.姜、蒜爆香油锅、下鹅爆炒片刻后加入啤酒（浸过鹅面）煮开后加入鸡蛋 、鸭蛋、1-2大茶匙柱候酱八角1-2个、月桂叶2-3片、桂皮1-2个、小茴香适量、冰糖适量、鸡精、盐、料酒放入翻炒均匀后小火焖30-40分钟至汁水收干即可。
3.汁水快收干的时候加入葱段翻炒几下即可装盘。
小诀窍
注意：调味开始的时候不要太浓，要稍微淡点，因为材料会越熬越出味道，也会变咸不时需要翻炒。避免沾锅。还不时添加啤酒。
简易啤酒鹅做法已被97人烹饪过！
第二种：美食美味的简易啤酒鹅做法
材料
鹅（已煮熟）四分之一只，鸡蛋，姜，蒜，葱，鸭蛋（如无可省下），啤酒，料酒，盐，鸡精，八角
做法
1.鹅切块、鸡蛋鸭蛋剥壳、姜切片、蒜切碎。
2.姜、蒜爆香油锅、下鹅爆炒片刻后加入啤酒（浸过鹅面）煮开后加入鸡蛋 、鸭蛋、1-2大茶匙柱候酱八角1-2个、月桂叶2-3片、桂皮1-2个、小茴香适量、冰糖适量、鸡精、盐、料酒放入翻炒均匀后小火焖30-40分钟至汁水收干即可。
3.汁水快收干的时候加入葱段翻炒几下即可装盘。
小诀窍
注意：调味开始的时候不要太浓，要稍微淡点，因为材料会越熬越出味道，也会变咸不时需要翻炒。避免沾锅。还不时添加啤酒。
简易啤酒鹅做法已被66人烹饪过！
第三种：美食美味的沙锅啤酒鹅做法
材料
鹅一只2500克，啤酒2瓶，酱油，麻油，醋，盐，白糖，鸡精，桂皮，八角，辣椒3--4个，姜，大蒜头10个，红枣5个
做法
1.鹅切大块，放开水里绰一下，沥干水分。
2.生姜（切片），桂皮，八角，辣椒，大蒜头（整个）放油（多些）炸出香味。
3.倒入鹅块煸炒8分钟。
4.把鹅块倒入沙锅，加入酱油，醋（少许），盐，白糖，红枣，啤酒（2瓶）。
5.大火煮8-10分钟，改用小火闷煮2小时，（如果汤汁多，再用大火收干）。
6.加入麻油，鸡精即可---哇！香酥浓郁！真的非常好吃！
沙锅啤酒鹅做法已被58人烹饪过！
第四种：美食美味的甜酒鹅肝酱做法
材料
肥鹅肝1/3杯，甜酒3大匙，无花果干适量，奶油1大匙，盐少许
做法
1、将奶油放在锅中加热溶解后，用小火将鹅肝略为煎熟；
2、加入剩余其他材料煮沸调匀后熄火即可盛起使用。
甜酒鹅肝酱做法已被40人烹饪过！
第五种：美食美味的鹅喉管散酒鹅做法
材料
鹅喉管、黄酒各适量。
做法
将上味洗净，煅存性，研为细末，冲入黄酒，调匀，临卧服之。
鹅喉管散酒鹅做法已被32人烹饪过！
小编整理384位网友投稿材料与简易啤酒鹅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：啤酒鸭
第二种：泡椒啤酒鸭
第三种：啤酒鱼干皮蛋粥
第四种：啤酒煮牛肉土豆
第五种：啤酒鸭
第六种：啤酒鸭
第七种：啤酒鸭
第八种：紫苏卷啤酒火腿
第九种：啤酒烧鸡翅
第十种：啤酒炖牛肉＋魔芋
小编结合15位厨师推荐再从354网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰式木瓜沙律、意粉沙律、薄荷奇异草莓酱、金银蛋熘豆腐、奶香燕麦卷儿
腐乳空心菜、汉鸭血、又玩jello(啫喱)、香芋薏米茨实煲
海蛎煎蛋、蓝莓马芬、墨西哥taco。
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相关菜谱名称推荐：简易啤酒鹅,简易啤酒鹅,沙锅啤酒鹅,鹅喉管散酒鹅
