烹饪脆皮咖喱卷所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、四门冰箱、去皮机、排气扇、热水器、多用刀、叉子、擀面杖。
美食美味的脆皮咖喱卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆皮咖喱卷、脆皮咖喱卷、酥皮咖喱牛腩，虎皮咖啡戚风卷。
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以下是29位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的脆皮咖喱卷做法
材料
荷叶饼（或者春卷皮），里脊肉（牛肉，鸡肉代替都可以），胡萝卜，土豆，咖喱粉，盐，白糖，料酒，水淀粉（用作咖喱卷封口）
做法
1.里脊肉洗净后切成小丁；胡萝卜，土豆洗净去皮，分别切小丁。（这三种原料切丁时要切的小一些，因为我们是要卷在荷叶饼里，所以没有必要切的太大。）
2.买来的荷叶饼要上锅蒸一下，我们将它蒸好备用；里脊肉中放入盐，料酒，白糖腌渍一会，这里淀粉放不放都可以。
3.炒锅内倒入适量油，烧热后放入肉丁，炒至变色，然后放入胡萝卜煸炒一会，再放入土豆丁，炒匀后放入咖喱粉，白糖，盐调味炒匀，最后加入一点清水，小火炖上一会，只要土豆变得软软的了就可以。
4.这时将炒好的咖喱馅放到荷叶饼中，卷起，做成春卷的样子，可用水淀粉封口，然后下锅炸至表面金黄酥脆就可以了，不必炸太久，只要表面上些颜色就可以了，外皮要做的酥酥脆脆，再搭配里面金黄的咖喱会很好吃哦~
小诀窍
这里面用咖喱粉就可以了，块状的咖喱更适合汤汁多的饭菜~ 咖喱是多种香辛料复合所制成的调味料，颇富营养价值。就一般保健作用而言，咖喱具有利汗排毒、促进消化、增进食欲、驱湿散寒、除虫杀菌的功效，还有一个好处就是,你想吃什么就可以放什么~
脆皮咖喱卷做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的脆皮咖喱卷做法
材料
荷叶饼（或者春卷皮），里脊肉（牛肉，鸡肉代替都可以），胡萝卜，土豆，咖喱粉，盐，白糖，料酒，水淀粉（用作咖喱卷封口）
做法
1.里脊肉洗净后切成小丁；胡萝卜，土豆洗净去皮，分别切小丁。（这三种原料切丁时要切的小一些，因为我们是要卷在荷叶饼里，所以没有必要切的太大。）
2.买来的荷叶饼要上锅蒸一下，我们将它蒸好备用；里脊肉中放入盐，料酒，白糖腌渍一会，这里淀粉放不放都可以。
3.炒锅内倒入适量油，烧热后放入肉丁，炒至变色，然后放入胡萝卜煸炒一会，再放入土豆丁，炒匀后放入咖喱粉，白糖，盐调味炒匀，最后加入一点清水，小火炖上一会，只要土豆变得软软的了就可以。
4.这时将炒好的咖喱馅放到荷叶饼中，卷起，做成春卷的样子，可用水淀粉封口，然后下锅炸至表面金黄酥脆就可以了，不必炸太久，只要表面上些颜色就可以了，外皮要做的酥酥脆脆，再搭配里面金黄的咖喱会很好吃哦~
小诀窍
这里面用咖喱粉就可以了，块状的咖喱更适合汤汁多的饭菜~ 咖喱是多种香辛料复合所制成的调味料，颇富营养价值。就一般保健作用而言，咖喱具有利汗排毒、促进消化、增进食欲、驱湿散寒、除虫杀菌的功效，还有一个好处就是,你想吃什么就可以放什么~
脆皮咖喱卷做法已被79人烹饪过！
第三种：美食美味的酥皮咖喱牛腩做法
材料
用料主料：牛腩600克配料：面粉、生粉、泡打粉、红辣椒、蒜仔、洋葱调料：姜、葱、精盐、味精、冰糖、草果、山药、白芷、甘草、香叶、胡椒粉、八角、桂皮、花椒、咖喱酱、花生油
做法
1、牛腩切成小四方块，放入锅里焯水后，入清水中清洗干净，吸干水分，放人已调好的白卤水中入味约40分钟，取出待用。
2、炒锅放入花生油，烧至七成熟，牛腩挂上已调好的脆皮浆，放入油锅，炸至金黄色出锅，即可改刀装盘。
小诀窍
制作关键
调好卤水味。
炸时注意掌握油温。
酥皮咖喱牛腩做法已被49人烹饪过！
第四种：美食美味的凉拌咖喱卷心菜做法
材料
卷心菜半个，洋葱半个，红辣椒1/4个，调味料：盐1小勺，咖喱粉1大勺，味精适量
做法
1 把卷心菜，洋葱分别切丝，红辣椒切末，咖喱粉加少许水搅匀
2 锅里加水烧开，放入卷心菜，焯水一分钟捞出控水晾凉
3 炒锅加少许油烧热，加洋葱翻炒断生，加咖喱炒匀，用盐，味精调味盛出来
4 晾凉以后，浇在卷心菜上，撒上红椒末，吃的时候拌匀即可
小诀窍
卷心菜焯水的时间不能太长，否则菜就会太软不脆了，菜要晾凉以后再拌。
凉拌咖喱卷心菜做法已被20人烹饪过！
第五种：美食美味的虎皮咖啡戚风卷做法
材料
蛋黄500克、白砂糖200克、低筋粉75克。
做法
1、制作咖啡戚风蛋糕（制作浆料时掺入少许咖啡汁），涂抹馅料后卷成卷筒，备用。
2、按附注中虎皮的配方与制法制作虎皮，涂抹馅料后连同戚风卷一起卷成卷筒。
3、按需要切成块状。
虎皮制作方法：
1、先将蛋黄用高速搅打片刻，再加入糖充分打发。
2、加入过筛的低筋面粉，拌匀后再高速打发约3分钟。
虎皮咖啡戚风卷做法已被11人烹饪过！
小编整理505位网友投稿材料与脆皮咖喱卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆皮香蕉
第二种：脆皮豆腐
第三种：糖醋脆皮鱼
第四种：脆皮炸鸡腿
第五种：脆皮豆腐
第六种：脆皮桂花鸡
第七种：白菜烩脆皮豆腐
第八种：芝心脆皮虾球
第九种：脆皮鸭腿
第十种：脆皮鲜奶
小编结合29位厨师推荐再从419网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三仙豆腐、糟毛豆、糟香风爪、爽口弹牙的钵仔糕、简易啤酒鹅
泰式木瓜沙律、薄荷奇异草莓酱、金银蛋熘豆腐、奶香燕麦卷儿
腐乳空心菜、墨西哥taco、意粉沙律。
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