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名厨烹饪:密瓜慕斯烹饪方法 图片及所用厨具(扬州工程油烟净化器)
2024-02-02 09:09    6475    中华厨具网

烹饪密瓜慕斯所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉搅拌机、三眼水池油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜切菜机、排气扇、开水器、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。

美食美味的密瓜慕斯做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐密瓜慕斯、密瓜慕斯、南瓜慕斯,虎年金字塔南瓜慕斯。

(中华厨具网 建议,再次对61位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4313人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是61位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的密瓜慕斯做法

材料

哈密瓜100克,奶油奶酪250克,糖100克,明胶20克,鲜奶油2杯,饼干150克,黄油50克

做法

1.哈密瓜100克搅打成茸;

2.奶油奶酪250克加糖100克拌软;

3.明胶20克泡发隔水溶化;

4.三样材料混合均匀,鲜奶油2杯打发拌入,哈密瓜切小丁混合;

5.150克饼干(消化饼,茶饼,奥利奥)打碎,拌入50克溶化的黄油,压实在8寸模里。

密瓜慕斯做法已被97人烹饪过!

第二种:美食美味的密瓜慕斯做法

材料

哈密瓜100克,奶油奶酪250克,糖100克,明胶20克,鲜奶油2杯,饼干150克,黄油50克

做法

1.哈密瓜100克搅打成茸;

2.奶油奶酪250克加糖100克拌软;

3.明胶20克泡发隔水溶化;

4.三样材料混合均匀,鲜奶油2杯打发拌入,哈密瓜切小丁混合;

5.150克饼干(消化饼,茶饼,奥利奥)打碎,拌入50克溶化的黄油,压实在8寸模里。

密瓜慕斯做法已被89人烹饪过!

第三种:美食美味的南瓜慕斯做法

材料

南瓜泥350g,糖(原方子为50g)30g,牛奶300ml,奶油奶酪200g,蛋黄1个,全蛋1个,吉利丁片2片

做法

1.准备工作:先将吉利丁片放在冷水中软化!

2.牛奶和奶酪放入中,加热冷至体温;

3.在盆中将蛋黄,鸡蛋,糖,南瓜,充分搅拌均匀;

4.将2慢慢加入1中,慢慢搅拌均匀;

5.将3再次加热至糊状,加入吉利丁片,搅拌均匀,倒入杯中,冷藏即可。

南瓜慕斯做法已被93人烹饪过!

第四种:美食美味的南瓜慕斯樱桃蛋糕做法

材料

南瓜250克,芝士120克,糖50克,盐15克,牛奶100克,吉利丁3块,鲜奶油200克

做法

1.南瓜切块蒸熟于芝士、牛奶、糖、盐、都放入搅拌机内打成细腻的糊状。

2.吉利丁片加入一点冷水泡上,然后隔水熔化,加入打好的南瓜糊中。

3.模具中先铺上一层蛋糕底,我用的是事先做的蛋糕切下一层。

4.把搅拌好的南瓜糊倒入模具中,我用的是8寸活底蛋糕模。放入冰箱冷藏3小时,然后用吹风机沿四周吹一下,也可以用热毛巾捂一下,轻轻取走模具即可,很好脱模的。最后用樱桃装饰即可。也可以用其他装饰,看个人喜好吧。

南瓜慕斯樱桃蛋糕做法已被96人烹饪过!

第五种:美食美味的虎年金字塔南瓜慕斯做法

材料

a材料:,南瓜泥150克,,1大勺朗姆酒,淡奶油60ml,,b材料:,160ml淡奶油,,2片吉利丁(约9-10克),,牛奶70ml,白砂糖40克(根据甜度可适当调整)

做法

1.1.南瓜去皮,切成片,放在微波炉中微4分钟,然后取出翻拌一下再微波5分钟左右,用筷子轻易扎透即可。2.放入搅拌机中,稍稍加一点点牛奶(原料外),搅拌成泥。

2.3.在搅拌好的南瓜泥中加入60ml的淡奶油,和一大勺朗姆酒拌匀。4.加入用冰水软化的鱼胶片。5.牛奶中放入糖加热融化后至温放入南瓜淡奶油糊搅拌均匀。

3.6.把160ml的淡奶油分次加入40克的白砂糖打至7分发,然后与南瓜糊搅拌均匀做成南瓜慕斯糊。

4.7.把慕斯糊倒入模具,冰箱冷藏一晚。8.取出冷藏好的慕斯。9.倒扣在盘中。10.用吹风机稍事吹一下周围,来辅助脱模。

虎年金字塔南瓜慕斯做法已被87人烹饪过!

小编整理699位网友投稿材料与密瓜慕斯相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:芒果慕斯+草莓慕斯

第二种:哈密瓜红豆沙糯米糍

第三种:哈密瓜酥饼

第四种:哈密瓜果酱

第五种:哈密瓜布丁

第六种:哈密瓜奶昔

第七种:哈密瓜草莓奶昔

第八种:狂想哈密瓜

第九种:哈密瓜海鲜船

第十种:哈密瓜百合瘦

小编结合61位厨师推荐再从760网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

丰收的秋天黄橙橙的‘南瓜戚风、香嫩可口的黑椒牛柳、小煎鸡米、木瓜奶露、红木双雪糖水

芋头红酒焗鸡、酿豆角、干货女的囧家餐、冰雪蛋奶南瓜

黑椒蜜汁烤猪扒、自制辣白菜、懒人泡菜。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4313人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:密瓜慕斯,密瓜慕斯,南瓜慕斯,虎年金字塔南瓜慕斯

相关厨具产品推荐: 电饼铛四门冰箱、切菜机、汤锅冷藏柜 、种碗。

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