烹饪秋梨蛋羹所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、冷饮机、切片机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的秋梨蛋羹做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐秋梨蛋羹、秋梨蛋羹、凤梨蛋糕卷,凤梨蛋炒饭。
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以下是89位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的秋梨蛋羹做法
材料
梨、鸡蛋、香油
做法
1、把梨冲洗干净,从顶端切开,用勺子挖掉内心。
2、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
3、搅拌好的蛋液倒入梨中。
4、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。
5、把梨放入蒸锅中,可以放一滴香油在里面。
6、盖上锅盖,整15分钟就可以了。香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。
秋梨蛋羹做法已被69人烹饪过!
第二种:美食美味的秋梨蛋羹做法
材料
梨、鸡蛋、香油
做法
1、把梨冲洗干净,从顶端切开,用勺子挖掉内心。
2、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
3、搅拌好的蛋液倒入梨中。
4、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。
5、把梨放入蒸锅中,可以放一滴香油在里面。
6、盖上锅盖,整15分钟就可以了。香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。
秋梨蛋羹做法已被49人烹饪过!
第三种:美食美味的凤梨蛋糕卷做法
材料
蛋黄5个,菠萝果汁70毫升,低粉90克,油60毫升,玉米淀粉10克,蛋白5个,糖50克,白醋
做法
1.蛋白分次加糖加玉米淀粉至硬发。
2.打好蛋白的打蛋头直接将除低粉外所有蛋黄糊材料打匀。
3.筛入低粉,也用打蛋器低速打匀。
4.取三分之一蛋白混合蛋黄糊,搅匀后再取三分之一混合,最后倒入蛋白糊切拌均匀。
5.将拌好的蛋糕糊倒入放了油纸的深烤盘,轻震出大气泡,入烤箱160度。
6.取出烤好后的蛋糕再轻震两下后倒扣。
7.揭去油纸,略微晾凉后抹上果酱(最好能撒上一层菠萝碎果粒)。把擀面杖放在油纸后,擀面杖随油纸往后卷,蛋糕往前卷,静置定型后切片。
小诀窍
这个在冰箱里呆了一夜,果酱都被蛋糕吸收了,遗憾拍的这次没加点菠萝果粒,后来做一次除了抹上果酱外再撒一层果粒更好吃。
凤梨蛋糕卷做法已被98人烹饪过!
第四种:美食美味的酪梨蛋黄握寿司做法
材料
酪梨1/2小颗,水煮蛋黄1个,美乃滋少许,寿司饭适量,海苔2小片
做法
1.将酪梨切片、去皮;水煮蛋黄与美乃滋搅拌混合均匀成蛋黄酱备用。
2.手沾手醋,取适量寿司饭握捏成小椭圆形,放两片酪梨片,再圈一条海苔,最后挤上少许蛋黄酱即可。
酪梨蛋黄握寿司做法已被78人烹饪过!
第五种:美食美味的凤梨蛋炒饭做法
材料
罐头凤梨4小片,青豆仁15g,红萝卜15g,洋葱20g,鸡蛋1个,罐头玉米粒15g,胚芽米饭1/2碗,橄榄油2小匙,盐1/2小匙
做法
1.罐头凤梨切小片;洋葱洗净,切小丁;鸡蛋打散成蛋液备用。
2.青豆仁洗净;红萝卜洗净后,去皮,切成1公分的小丁,再分别以滚水汆烫至熟备用。
凤梨蛋炒饭做法已被47人烹饪过!
小编整理711位网友投稿材料与秋梨蛋羹相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:凤梨蛋塔
第二种:爽口雪梨蛋挞
第三种:秋梨膏
第四种:葡汁秋梨
第五种:润肺安神秋梨膏
第六种:秋梨膏
第七种:胡萝卜秋梨汁
第八种:秋梨膏
第九种:秋梨膏
第十种:秋梨炒茄子
小编结合89位厨师推荐再从780网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
牛蛙干锅、四喜临门、青椒鸡蛋、红枣绿豆羹、珍珠元子
马铃薯泥 mashed potatoes、豆角泡菜、肯德基黑椒牛柳、豉汁蒸红鲳
川菜、鲁菜、美味茄盒制作方法。
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